日式揚出豆腐是在居酒屋非常受歡迎的小品料理，在當地會將雞蛋豆腐沾上太白粉油炸的做法，淋上柴魚高湯，清爽的滋味很讓人喜歡，這次丸子的食譜做法是將雞蛋豆腐沾上太白粉、柴魚片用多一點油半煎炸，也能呈現爽脆的口感，不需要油炸的揚出豆腐更美味喔！   … 閱讀全文 【食譜】揚出豆腐 不需要油炸的雞蛋豆腐做法 這樣做更酥脆