分類: 中式料理食譜

廣式腸粉是源自廣東的經典米食，又有人稱它為「手拉腸粉」。口感軟滑Q彈，搭配各式餡料像是蝦仁、豬肉、牛肉都很受歡迎，在傳統市場常見的版本還會加入青菜、雞蛋，配料豐富，當正餐也很有飽足感。這次要跟大家分享 廣式腸粉食譜做法，在家只要準備在來米加…

這次想要來跟大家分享簡單的脆皮烤饅頭食譜，刷上奶油的麵糰會變得香脆，夾餡可以放花生糖粉、鹽蔥花、肉桂黑糖，一口一個剛剛好，一起來看看做法吧！ 食材準備及做法 (可做10-12個) 中筋麵粉 150g 全脂牛奶 110cc 無鹽奶油 5g 白…

這次想要來跟大家分享穀盛的果然好喝雙果酢，濃縮果酢系列，以蘋果醋為基底，加入了二種果汁，分別有百香果白葡萄果酢、鳳梨白葡萄果酢、紅葡萄蘋果果酢，濃縮果酢可加入4-5倍開水，直接喝，果酢也是很好的料理食材，可以涼拌菜、沙拉醬汁、加入氣泡水等等…

在家裡想要吃蚵仔煎，可以使用超市可以買到的酥皮蚵仔煎粉就能做，只要加一顆雞蛋、蚵仔、小白菜簡單就能做，食譜的做法可以參考袋裝的調水比例，也包含了醬汁的做法，不過還需要抓住幾個煎蚵仔煎的訣竅，就能做出和夜市一樣好吃的蚵仔煎，一起來看看做法吧！…

這次想要來跟大家分享用桃屋香味辣油製作炒手醬，可以當作水餃沾醬、餛飩沾醬，在家裡簡單就能做的辣沾醬做法，桃屋香味辣油是日本辣油，在進口超市可以買到，帶著香酥蒜片、辛香料，咸香不辣，風味相當迷人，直接淋在炒飯上也相當好吃，是家裡必備的辣醬，一…

韭菜盒子是常見的中式點心，在家裡也可以利用冷凍蔥抓餅，用乾烙的方式，簡單的食譜做法，不油膩，和外面賣的一樣好吃喔！一起來看看做法吧！    食材準備及做法 冷凍蔥抓餅一片 韭菜一把 泡軟冬粉2綑 雞蛋2顆 做法 韭菜只用綠色的部分，洗乾淨後…

這次來跟大家分享台式炸排骨食譜，醃肉的過程相當重要，是讓里肌肉吃起來更鮮嫩多汁的做法，裹粉可以直接包覆住醬汁也能鎖住肉汁，是很適合夾麵包或吐司的醬香豬排做法，一起來看看吧。   合作請聯繫我：[email protected]  更多…

中保無限家(大女兒手工辣椒醬系列)｜台北市中山區建國北路二段87號中保無限家推出了食在好物精選系列大女兒手工辣椒醬系列，母親節優惠禮盒系列，嚴選地方食材、頂級花椒製作，可以選擇辣度的辣椒醬，辣椒醬是美味佳餚的靈魂，一試就會愛上，想要做出餐廳…

前二天立冬，煮了麻油麵線暖一下，丸子的妹妹告訴我，他的客家婆婆會把麵線用麻油煎過，讓我開始想像這個滋味，隔天用剩下的麵線做了一次，好吃到爆炸，決定來分享地方媽媽的家常菜。 食譜｜麻油煎麵線   丸子妹妹婆婆的做法，是利用麻油雞湯拌…