韓式料理食譜-分類文章彙整。 @Maruko(丸子)與美食有個約會

【石鍋拌飯教學】焦香脆口！教你用韓國陶鍋煮出「黃金鍋巴」的 3 個靈魂祕訣，在家重現正宗韓式美味

石鍋拌飯（돌솥비빔밥）是韓式料理的靈魂，其精髓在於那口發出「嗶嗶」作響聲的韓國陶鍋。本文將深入解析如何在家利用陶鍋煮出喀滋香脆、不黏鍋的黃金鍋巴，並大公開道地韓式拌飯醬的比例與製作步驟。從陶鍋開鍋保養到火候控制技巧全攻略，讓你不用出國，也能在自家餐桌完美複製韓劇同款的道地焦香美味！

炎炎夏日沒胃口？丸子分享私房「韓式海苔涼拌小黃瓜」，主打 3 分鐘搞定、免開火、超簡單！利用海苔的鹹香酥脆搭配小黃瓜的爽口，打造出層次豐富的創意口感。不論是當作晚餐前菜還是宵夜小點都超合適，是忙碌族群與主婦必學的「懶人神級食譜」，一上桌保證秒殺！

喜歡吃韓式泡菜卻總是吃不完嗎？這篇懶人包要和你分享 10道超實用的泡菜變化料理，無論是泡菜炒飯、泡菜煎餅、泡菜豆腐鍋，還是簡單快速的涼拌泡菜小菜，通通都能用市售泡菜輕鬆完成！剛開封的泡菜清脆爽口，最適合直接配飯、包肉或當開胃小菜；放久變酸…

韓式吐司、蜂蜜奶油大蒜吐司、首爾早餐、平底鍋食譜、韓式料理、大蒜麵包做法、早午餐食譜、自製抹醬、香脆吐司、免烤箱料理、Isaac吐司風味

想念首爾街頭紅通通的辣炒年糕嗎？那種甜辣濃郁、咬下Ｑ彈的滋味真的讓人難忘！其實辣炒年糕的做法比你想像中簡單，不需要繁複的工序，只要掌握「醬汁比例」和「收汁時間」，在家也能用全聯買得到的食材，15分鐘神還原道地韓國味。這篇整理了白鍾元老師的簡…

奶油蜂蜜炸雞拌醬是韓式炸雞的其中一種做法，很適合小朋友或者不吃辣的人，醬汁不會辣，帶著奶油的香氣特別迷人，這次的炸雞是用氣炸鍋完成，再放入平底鍋翻炒醬汁，一起來看看做法吧！奶油蜂蜜炸雞拌醬做法奶油45g 砂糖30-40g 醬油10cc …

你是否也跟我一樣，因為看韓劇、實境節目尹食堂、西班牙住宿愛上了韓國料理，這次介紹了10道經典韓式食譜，紫菜包飯、泡菜炒飯、生菜包肉、辣味炸雞、泡菜煎餅、辣炒年糕、春川炒辣雞、韓式冷麵、韓式蛋捲等，在家就能輕鬆做，一起來看看吧。 …

這次想要來分享韓國陶鍋食譜是做韓式料理的好幫手，舉凡韓式豆腐鍋、石鍋拌飯、泡菜鍋、韓式蒸蛋一定都會用到韓國陶鍋，韓國陶鍋的尺寸從2-7號的大小，號碼越小鍋子越小，冬天可以用陶鍋煮，吃到最後一口都熱呼呼的，這次來跟大家分享韓式陶鍋食譜推薦丸…

教你在家做出濃郁香辣的海鮮年糕鍋！加入蝦子、花枝、蛤蜊等豐富海鮮，搭配韓式火鍋湯底，湯頭香辣有層次，配上 Q 彈年糕超滿足，是冬天最受歡迎的韓式鍋物食譜。

之前分享過韓式海苔拌飯的做法，這次想要來跟大家分享簡單的米漢堡做法，可以把拌飯做成米漢堡，簡單加入泡菜鮪魚，五分鐘就能上菜，一起來看看做法吧、食材準備及做法熱白飯1碗韓式海苔酥2大匙鹽巴1小撮正安韓式泡菜29g 水煮鮪魚罐頭1/3…

前陣子在超市買了一包芝麻炒海苔酥，味道甜甜的、海苔非常酥脆，這包芝麻炒海苔酥是來自韓國的商品，可以做飯糰、拌飯、下酒菜、午餐便當的各種簡易用法，這次來跟大家分享經常在韓國餐廳吃到的手作飯糰，也就是使用芝麻炒海苔酥做的呦！一起來看看食譜做法吧…

這次用 JIA Inc 品家家品 24cm 饗食版蒸鍋湯鍋，來跟大家分享馬鈴薯豬排骨湯、爆漿黑糖毛線球饅頭的做法，饗食版蒸鍋湯鍋有別於一般的傳統蒸鍋，以優質耐火土鍋深製成，一次可以烹煮二道菜，俱有長效保溫，是廚房實用又美型的鍋具，一起來看看…

🍳 想吃韓式風味早餐？【韓式雞蛋捲紫菜包飯】簡單做法大公開！用鬆軟的煎蛋皮包裹白飯與紫菜，做法快速又療癒，5步驟就能完成。無論當便當、早午餐或宵夜都超適合，一起來學這道韓式人氣家常料理吧！

這次想要來跟大家分享韓式辣味紫菜包飯的做法，食譜加入蔬菜、蘿蔔就能讓口感更清爽，起司玉米以能降低辣味拌飯的辣度，讓整體風味更溫和，日前收到了秋文商號的邀請，體驗了台灣製原木儲米盒，也想要來跟大家分享使用心得，一起來看看吧！喝酒不開車、未滿…

前陣子在永和韓國街的勝美商行買了一包韓國不倒翁煎餅粉，這次要來跟大家分享韓式海鮮煎餅的食譜做法，丸子要把做煎餅的心得分享給大家，只要照著步驟做，海鮮煎餅就會很美味喔！💡 看更多：食譜懶人包(25道派對聚餐料理) 合作請聯繫我：maruk…