【食譜】韓式海苔涼拌小黃瓜：3 分鐘免開火！超爽脆的消暑創意料理

這次要用超方便的韓國芝麻炒海苔酥，來和大家分享這道懶人必學的韓式海苔涼拌小黃瓜！這道免開火料理主打 3 分鐘快速上菜，只需將兩樣食材混合、加一點點鹽巴就能瞬間完成。不管是當作日常涼拌菜還是下酒菜，口感都鹹香爽脆、清爽無負擔，絕對是夏日餐桌上的消暑救星，快跟著丸子一起學起來吧！

韓式涼拌小黃瓜食材準備及做法(1-2人份)

• 小黃瓜1條
• 韓國芝麻炒海苔酥2大匙
• 鹽巴1小撮

做法

1. 把小黃瓜洗淨擦乾，削掉一些皮，切對半，用小湯匙將黃瓜籽取出。
2. 將黃瓜切塊，放入保鮮盒中，加入韓國芝麻炒海苔酥及鹽巴。
3. 蓋上保鮮蓋均勻搖晃10秒鐘，盛盤即完成。

去除一些小黃瓜皮除了美觀以外，口感也會比較好。

去除黃瓜籽，可以讓海苔酥的材料附著在小黃瓜上，也可以減少黃瓜的水分，保持爽脆感。

海苔酥本身有一點甜甜的，需要加1小撮鹽巴綜合味道，放入保鮮盒中用筷子攪拌均勻，或者蓋上上蓋搖晃均勻皆可，如果想要把持海苔酥的爽脆感，可以先把小黃瓜切塊放在冰箱，上桌時再調味。

清爽又開胃的涼拌小黃瓜，不需要醃製，攪拌均勻就能上桌，下次就來試試看這道食譜吧！

韓國芝麻炒海苔酥在超市的海苔區可以買到類似的，調味會有些不同，這種芝麻炒海苔酥可以做飯糰、拌飯、當做下酒菜，也可以做涼拌料理，下次就這樣做做看吧！

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