【食譜】牛肉壽喜燒醬汁比例大公開！用3種食材重現傳統京都風味
這份食譜將分享適合夏日消暑的「壽喜燒烏龍冷麵」做法。靈感來自京都老店傳統的「白糖醬燒」秘訣，將帶有迷人焦糖香氣的鹹甜肉片，搭配冰涼Q彈的烏龍麵，帶大家在家輕鬆完成這道清爽開胃的日式風味！
【食譜】拿坡里義大利麵簡單做法！神還原日本「喫茶店」的懷舊洋食滋味
想念日本「喫茶店」那盤充滿焦香、酸甜濃郁的「拿坡里義大利麵」嗎？這篇食譜教你如何在家神還原最道地的日式洋食！不需複雜醬汁，只要掌握番茄醬焦糖化的關鍵秘訣，10 分鐘就能變出充滿昭和懷舊風情的高質感美味。簡單、快速又零失敗，絕對是忙碌下班後的超強懶人義大利麵做法，快跟著丸子一起回味這道日本人發明的神級美味吧！
【免揉麵包食譜】在家烤出極致鬆軟！萬用基礎麵糰，變身日式橄欖狀熱狗麵包
在家烤出極致鬆軟的免揉麵包！本篇分享零失敗的「橄欖狀熱狗麵包」做法，這款萬用基礎麵糰食譜不僅能做熱狗麵包，還能輕鬆變化出牛奶餐包、牛奶吐司、牛角麵包與漢堡麵包。做法簡單好上手，剛出爐的蓬鬆口感夾入熱狗，就是最棒的手做早午餐，快來看看詳細圖文教學！
【日式食譜懶人包】神還原日本味！30道人氣居酒屋、食堂必點料理作法大公開
想念日本美食嗎？這篇為大家整理了30道超人氣的日式食譜懶人包！帶你神還原日本居酒屋與深夜食堂的經典美味，從大份量丼飯、多汁日式漢堡排、唐揚炸雞到濃郁咖哩，甚至還有夢幻的舒芙蕾鬆餅與水果奶油三明治。超實用的零失敗日式家常菜與下酒菜作法大公開，趕快收藏起來，讓家裡的餐桌秒變日本餐廳！
「烹大師」昆布風味食譜「沖繩風豬肉麵」免熬湯！清爽不膩日式燉豬肉湯頭
這次想用「烹大師」昆布風味來跟大家分享一個沖繩在地的鄉土料理沖繩麵，沖繩麵源自於中華料理，經過改良後的燉豬肉清爽不膩口，連湯都可以喝。這次使用了「烹大師」昆布風味來增加湯頭的鮮味，「烹大師」昆布風味是使用來自北海道真昆布製作而成，是日本原裝…
「烹大師」鰹魚風味食譜「日式豬肉炒烏龍麵」一鍋到底下班10分鐘就能開飯！
這次想要用「烹大師」鰹魚風味來跟大家分享日式炒烏龍麵的做法，「烹大師」鰹魚風味是丸子很常使用的調味料之一，「烹大師」鰹魚風味是來自日本50年歷史的台灣味之素食品公司，堅持使用太平洋赤道近海捕撈的鰹魚低溫冷凍保存後運送至日本燒津港，以獨家的製…
完美復刻日本 LAWSON！氣炸鍋版「炸雞君」食譜：免油炸、超多汁，竟然比超商買的還健康？
想念日本便利商店熱食區那盒熱騰騰的「炸雞君」嗎？其實在家就能神還原！ 這次分享的食譜只需要 雞胸肉、日清炸雞粉和雞蛋，利用食物調理機將雞肉打成泥，就能做出像 麥克雞塊 般細緻、但口感更紮實有肉香的美味炸雞！做法簡單零失敗，不管是大人當下酒菜或是小朋友的點心都超受歡迎，快來看看怎麼做吧！
【食譜】大阪燒做法：不用山藥也超鬆軟！15分鐘完成的清冰箱神級料理 (日式煎餅)
大阪燒、廣島燒、文字燒傻傻分不清楚？今天要做的食譜是只要去到大阪一定要吃的大阪燒。主要材料是高麗菜、麵糊、雞蛋，差別在於大阪燒的特色就是把所有的材料都拌在一起下去油鍋煎，再放上喜歡的肉品，加上油麵就是摩登燒。大阪燒的基本材料有麵粉、高麗菜、…
食譜「廣島燒」餅皮麵糊做法，原汁原味配料大公開，讓你秒飛日本！
今年五月踏上了第一次的廣島旅行，廣島最有名的美食就是廣島燒，廣島燒與大阪燒最大的差別是廣島燒是一層一層的把配料網上堆，有餅皮、柴魚粉、高麗菜、天婦羅魷魚、五花肉片、雞蛋、炒麵，完成一個廣島燒至少需要花15分鐘，往上堆疊的配料與大阪燒把所有的…
【食譜】日式炸蝦三明治做法｜自製酥脆蝦排佐清爽雞蛋沙拉，野餐便當推薦！
想吃名古屋咖啡廳的招牌美食？Maruko 教你做「日式炸蝦三明治」！15分鐘就能完成，酥脆白蝦裹上酸甜南蠻醬，搭配清脆的小黃瓜雞蛋沙拉，層次豐富又解膩。無論是當作夏日早午餐、輕食點心或野餐便當都超適合，新手也能輕鬆成功！
【草莓三明治食譜】鮮奶油不塌陷的秘訣！3招做出切面整齊的日式水果三明治
冬天草莓季必學！丸子教你做神還原的日式鮮奶油草莓三明治（Fruit Sando）。不需要複雜工具，只要掌握鮮奶油打發與冷藏定型的關鍵技巧，就能切出完美斷面、內餡滑順不塌陷。使用新鮮大湖草莓搭配鬆軟吐司，酸甜奶香交織的夢幻免烤箱甜點，新手也能輕鬆成功！
【食譜】日式雜炊 免高湯用吃不完的白飯10分鐘做雜炊，土鍋食譜分享！
這次想要跟大家分享在家裡就能簡單做的日式雜炊，利用白飯或生米都可以這樣做，日式雜炊通常是吃火鍋後高湯，用高湯的精華去炊煮米飯，再加入雞蛋、海苔的簡單料理，在家裡也可以用土鍋來做雜炊，免熬湯只10分鐘就可以快速上菜的米飯食譜。 食材準備及做法…
【食譜】日式菠蘿麵包做法｜免揉麵神技！只要4種食材，讓小餐包秒變外酥內軟菠蘿麵包！
本篇食譜分享一個超強的「懶人菠蘿麵包」做法，不需要辛苦揉麵團或等待發酵！只要利用奶油、麵粉等 4 種基礎食材調製「萬用菠蘿皮」，鋪在市售的全聯小餐包、牛角麵包或是吃不完的吐司上，放入氣炸鍋或烤箱回烤，就能輕鬆做出外層酥脆、內層柔軟的「日式菠蘿麵包」。做法簡單零失敗，是親子烘焙與快速早餐的最佳選擇！
【氣炸鍋食譜】大學芋拔絲地瓜做法｜栗子地瓜甜甜醬香、外酥內鬆超簡單
想做出香甜不膩的日式大學芋嗎？這篇教你用氣炸鍋輕鬆完成免油炸版本，外酥內鬆、糖衣亮晶晶！特別選用栗子地瓜，搭配日式甜醬風味更濃郁。新手也能成功的拔絲地瓜食譜，一次搞懂比例與小技巧！
【食譜】豆皮烏龍麵 豆皮福袋烏龍麵 免高湯 簡單做法
這次想要來跟大家分享一個在日本奈良當地的美食，豆皮福袋烏龍麵，是觀光客必吃的美食，通常豆皮烏龍麵會把豆皮直接放在烏龍麵上，也是可以，這次的做法不需要做高湯，只需要利用烹大師鰹魚粉、日式醬油、味醂就能製作，一起來看看做法吧！💡【8款零失敗讚岐…
