【食譜】花椰菜米蝦仁炒飯 利用冷凍花椰菜米製作低糖料理 電子鍋食譜

這次來跟大家分享用花椰菜米食譜只做看起來很像炒飯的花椰菜米蝦仁炒飯，花椰菜米是低醣料理中很常見的食材，利用冷凍花椰菜米加入蔬菜、蝦子拌炒，是一道相當美味的料理，一起來看看電子鍋食譜的做法吧！

▲ 低醣料理-雙花椰炒蝦花椰菜米炒飯食材：(一人份)

1.花椰菜米一碗
2.綠花椰菜一把
3.草蝦4-5隻
4.減脂培根一片

調味料：

1.蝦頭湯50cc
2.蒜頭一顆
3.咖哩粉2g
4.紅椒粉1g
5.鹽適量

冷凍花椰菜米哪裡買：全聯超市

做法：

1. 將去殼的蝦子連蝦頭一起放入平底鍋拌炒至熟透。
2. 倒入80cc的水，水滾後用小火熬煮3-5分鐘，關火後瀝掉蝦殼，留下蝦高湯。
3. 在鍋中倒入少許橄欖油，把蒜頭切末，加入培根一起爆香，再放入蝦子。
4. 把蝦子兩面煎熟，放入冷凍的花椰菜米與燙熟的綠花椰菜。
5. 最後將咖哩粉、紅椒粉、蝦頭高湯
6. 再加入鹽調味，翻炒2分鐘就完成。

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maruko

Maruko(丸子)，經營「Maruko與美食有個約會」、「丸子的左撇子廚房」粉絲團，喜愛在旅行中認識不同國家的飲食文化，平時會在網路社群分享簡單又能輕易上手的異國料理。

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