來到東京自由行，一下飛機或離境前，第一站或最後一站通常都是羽田機場。如果你跟我一樣是個麵食控，那絕對不能錯過這家藏身在機場內、曾獲得日本全國烏龍麵大賽連續三年獲得冠軍的排隊人氣爆棚名店——五代目花山烏龍麵（Hanayama Udon）。這家起源於群馬縣的百年老店，最讓饕客們瘋狂的，就是那寬度驚人、足足有5公分的「鬼寬麵」！
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住宿與景點：
📍 一下飛機秒抵達：羽田機場花園廣場美食街
五代目花山烏龍麵羽田機場店的位置相當方便，就位於羽田機場第三航廈直接連結的「羽田機場花園廣場」（Haneda Airport Garden）內的美食街，有獨立的用餐空間。這裡匯集了眾多日本各地的代表性美食，而花山烏龍麵絕對是其中的超級人氣商店。
這裡跟大家分享這家麵條故事：花山烏龍麵起源於群馬縣館林市，那裡利用群馬縣優質的水源與盛產的小麥製作成麵。而那寬達5公分的招牌「鬼寬麵」，可是大正時代的第二段傳人精心研發出來的，傳承至今依舊美味。
點餐方式與貼心服務
我們到的時候雖然是離峰時間，但門口依然排著隊伍，不過前進的速度還算快。店內採用現代化的點餐方式，可以用手機掃碼點餐，相當方便，對於國際旅客來說很友善。
必吃餐點實測心得
這次我點了夢寐以求的冷麵組合。沒等多久，麵條送上桌時真的讓我驚嘆了一下！盛裝冷麵的是一個很有質感的鑄鐵容器，看起來份量十足，非常有氣勢。
那雪白的鬼寬麵看似普通地擺放在盤子裡，但拿起筷子一夾，那驚人的寬度真的會讓人忍不住發出讚嘆聲。冷麵搭配了兩種醬汁：傳統醬油汁與濃郁胡麻醬。吃法很簡單，直接將麵條浸入醬汁中即可。
看似普通，一入口卻是美味至極！麵條本身雖然很寬，但厚薄度恰到好處，口感 Q 彈滑順，麥香十足。醬油汁清爽回甘，胡麻醬則是香醇濃郁，兩者各有千秋，都非常搭。為了吃得飽足，我還選了搭配天婦羅炸蝦飯的套餐，真的是讓人非常滿足的組合。蝦子炸得酥脆，飯也很好吃。
不過，吃完整份套餐後，我也有一點個人的小建議：如果你不是特別餓，其實點單純的麵條組合就好。因為這鬼寬麵本身實在太優秀了，單純地品嚐它的美味與麵香才是最棒的體驗，天婦羅跟飯雖然美味，但有時反而會稍稍分散了焦點。
🦊 超萌貍子碗溫麵，鹹香暖胃好伴手
除了冷麵，我們另外還點了一碗熱的烏龍麵（溫麵）。一送上桌，立刻被這個容器給萌翻！這碗麵是用五代目花山烏龍麵標誌性的貍子碗盛裝，外觀超級可愛，真的是拍照打卡的神器！貍子在群馬縣館林市（品牌發源地）有著分福茶釜的傳說，是幸運的象徵。
這碗溫麵的湯頭相較之下，我們覺得味道偏鹹了一些，不過看到這隻可愛的貍子，心情還是很好啦。
吃完如果不滿足，喜歡這份美味的話，店內還有販售乾燥的麵條可以買回來。不管是當做伴手禮送給親友，或者自己回家煮，重現這份夢幻口感都很合適。
冠軍級的美味，我的烏龍麵印象再升級
這次的用餐體驗，讓我對日本烏龍麵的印象又更加深刻。上次吃過福岡的大地烏龍麵非常喜歡，這間五代目花山更是防不勝防地美味，不防多讓地好味！
不愧是曾在日本全國烏龍麵大賽連續三年獲得冠軍的名店。目前除了群馬本店外，在銀座、日本橋也都有分店。羽田機場店雖然也是人氣餐廳之一，但用餐時間排隊也不會等太久，真的很推薦大家一下飛機，就先來美食街這裡來上一碗寬鬼寬麵，開啟美味的日本旅程。
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店家資訊
- 店名：五代目花山烏龍麵 羽田機場店 (Hanayama Udon Haneda Garden)
- 位置： 羽田機場第三航廈，羽田機場花園廣場 2F（羽田美食街內）
- 點餐方式： 手機掃碼點餐
- 營業時間：11:00–15:30, 17:30–22:00(最後點餐21:30)
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