炎熱的夏天總是吃不下午餐嗎？簡單的豬肉料理運用了泰式的椒麻醬淋在肉片與蔬菜上，也能當作無澱粉的料理食譜，女孩的晚餐時光，你最想要吃哪一道料理？
泰式豬肉涼拌豆腐沙拉
材料：梅花豬肉片、嫩豆腐一盒、洋蔥半顆、高麗菜絲
泰式醬料：蒜頭切末(約3顆)、檸檬汁20cc(約1.5顆)、白糖20g、醬油20g、魚露10cc、香油少許、辣椒少許、香菜少許(可以使用青蔥取代)
泰式醬料的做法：將所有的醬料食材攪拌均勻備用即可。
另外準備自己喜歡的肉片，不醃製，直接使用用平底鍋煎熟，加入少許的米酒熗香就可以起鍋。
沙拉：最底層是高麗菜絲、洋蔥、豆腐(可增加飽足感)，這樣的料理又被稱作疊疊料理，也不用洗太多盤子，一種醬料與食材的搭配卻是各種不同層次的風味，酸酸甜甜的泰式酸辣醬也很類似椒麻雞醬，椒麻雞醬的做法很多種，在這裡我還加入了一些爆香的椒麻油，醬汁裡多了椒麻香，醬汁的變化上就更能突顯不同的風味，肉肉族的夏天就來一盤清涼的沙拉吧！
如果你也喜歡我的文章，可加入丸子的左撇子廚房的粉絲團！每日有即時分享喔！
更多相關豬肉食譜延伸閱讀：
湯品｜豬肉味噌湯｜蔬菜清甜自然原味
日式｜和風豚肉義大利麵
日式｜和風醬燒豬肉丼
韓式｜韓式辣炒豬肉
甜點篇
午晚餐篇
交通資訊
Maruko(丸子)，經營「Maruko與美食有個約會」、「丸子的左撇子廚房」粉絲團，喜愛在旅行中認識不同國家的飲食文化，平時會在網路社群分享簡單又能輕易上手的異國料理。
📖著作：
🍳10分鐘上菜一回家就開飯！千萬粉絲都說讚的零失敗快速料理+甜點，超人氣秒殺食譜100+
🥪有吐司就能做：超人氣食譜全收錄！輕鬆做出餡料、抹醬層層堆疊美味，網路詢問度最高的甜鹹吐司與三明治100+
📸 粉絲團：
https://www.facebook.com/marukosfood/
https://www.facebook.com/Maruko088/
📍部落格：https://marukoblog.tw/
📖著作：
🍳10分鐘上菜一回家就開飯！千萬粉絲都說讚的零失敗快速料理+甜點，超人氣秒殺食譜100+
🥪有吐司就能做：超人氣食譜全收錄！輕鬆做出餡料、抹醬層層堆疊美味，網路詢問度最高的甜鹹吐司與三明治100+
📸 粉絲團：
https://www.facebook.com/marukosfood/
https://www.facebook.com/Maruko088/
📍部落格：https://marukoblog.tw/
Latest posts by maruko (see all)
- 關西自由行攻略｜京都、大阪、神戶、奈良、天橋立完整整理 - 2026-06-29
- 東京交通攻略｜地鐵、JR、Suica、機場交通、交通票券完整整理（自由行必看） - 2026-06-28
- 東京購物推薦｜東京必逛商圈、百貨公司、藥妝店、電器行與必買伴手禮攻略 - 2026-06-28
延伸閱讀
- 【大阪美食】First kitchen｜難波車站週邊速食店薯條沾醬特別多
- 【大阪景點】安藤百福發明紀念館 DIY 體驗做日清杯麵，不用門票免費景點！
- 【大阪】LAWSON便利商店X勇者鬥惡龍主題便利商店(御宅街動漫迷的天堂)，日本橋站周邊推薦！
- 【大阪美食】HARBS水果千層蛋糕｜到日本必吃的夢幻甜點店(阪急三番街店)
- 【大阪梅田】蛸之徹(角田店)｜DIY章魚燒自己動手做有趣又好玩(含影片)
- 【大阪飯店】FP HOTELS Grand難波南｜全館禁煙三星級微奢華飯店近南海電鐵新今宮站
GA瀏覽人氣：2,397
