分類: 0-食譜 Recipes

這次想要來跟大家分享奶油咖哩蝦的做法，用西式與混合日式的洋食醬汁，一鍋到底只要收乾醬汁就入味，酸酸甜甜的醬汁讓人吮指回味，用簡單的醬汁就能做出濃郁醬汁，煮熟也能順便把醬汁收乾，一上桌，忍不住想多吃二碗白飯。 食材準備及做法 白刺蝦 250g…

這次想要來跟大家分享台式鐵板燒餐廳蜜汁雞丁做法，在家裡也可以用平底鍋把無骨雞腿肉煎的焦脆，訣竅是要減少過多的油與水氣殘留在鍋中，就可以讓雞皮香脆，在短時間的加熱也可以讓雞腿肉快速熟透，淋上醬油、蜂蜜，只要多一個步驟就可以讓香氣停留在蜜汁雞丁…

天氣變冷最適合來一碗熱騰騰的羅宋湯！教你用簡單食材燉出濃郁番茄香氣的西式蔬菜湯，一鍋滿滿蔬菜營養，暖身又有飽足感。

本篇收藏了15種日式醬汁食譜做法，包含了胡麻醬、和風醬、照燒醬、漢堡排醬、沾麵醬、鹽蔥醬、壽喜燒醬、親子丼醬等，最常使用的日式醬油、味醂搭配白糖、鰹魚粉、香油就可以做很多變化，可以一次學會，一起來看看做法吧！ 涼拌醬 日式溏心蛋醬汁做法 食…

這次想要來跟大家分享如何運用平常容易取得的羹湯、調理包來做一道晚餐米飯食譜，在日本中華料理中有一道菜叫做天津飯，是源自中華料理中的蓋飯，也就是我們平常吃的燴飯，是有湯料的米飯食譜，在白飯或炒飯上面放上了滑蛋，淋上了高湯的羹湯，用蟹肉棒畫龍點…

你是否也跟我一樣，因為看韓劇、實境節目尹食堂、西班牙住宿愛上了韓國料理，這次介紹了10道經典韓式食譜，紫菜包飯、泡菜炒飯、生菜包肉、辣味炸雞、泡菜煎餅、辣炒年糕、春川炒辣雞、韓式冷麵、韓式蛋捲等，在家就能輕鬆做，一起來看看吧。  …

這次想要來跟大家分享牛肝蕈菇馬鈴薯濃湯的作法，牛肝蕈菇特殊的香氣適合運用在義大利麵與濃湯的料理，經過拌炒，加入馬鈴薯在用食物攪拌棒打成泥狀香氣會更足夠，一起來看看做法分享吧！ 食材準備 愛達荷馬鈴薯1個(約300g) 牛肝蕈菇 10g 鴻禧…

這次想要跟大家分享在家裡就能簡單做的日式雜炊，利用白飯或生米都可以這樣做，日式雜炊通常是吃火鍋後高湯，用高湯的精華去炊煮米飯，再加入雞蛋、海苔的簡單料理，在家裡也可以用土鍋來做雜炊，免熬湯只10分鐘就可以快速上菜的米飯食譜。 食材準備及做法…

這次想要來跟大家分享新鮮草莓果醬的做法，新鮮草莓果醬的用途很多，可以當作甜點淋醬、放在優格、奶酪上可以增添風味，天然的果醬取代了煉乳，更能提升草莓的風味，做法也相當簡單，只需要把草莓切片後，和白糖攪拌均勻，放入冰箱冷藏一晚，隔天再用爐火加熱…

這次想要來跟大家分享韓式飯捲系列的辣味起司雞蛋包飯，用煎蛋把飯捲包起來吃，免工具可以簡單固定住餡料，用電烤盤就能做，一起來看看食譜分享吧！ 食材準備及做法 冷白飯30g 雞蛋1個 韓式海苔1包 起司1片 拌飯醬1小匙：可參考前食譜 (不辣做…