這次想跟大家分享一款自製星冰樂風格飲品：復刻版的布丁焦糖巧克力脆片咖啡冰沙食譜！靈感來自我在日本星巴克喝到的限定冰沙，入口綿密、香氣濃郁，一試成主顧。這杯咖啡冰沙做法非常簡單，只要把濃縮咖啡與牛奶倒入製冰盒冷凍一晚，再放進碎冰機或果汁機打碎即可完成。
想升級口感的話，推薦加入香草冰淇淋、巧克力脆片增添層次，最後再放上一顆古早味布丁，完美結合甜點與冰飲，這杯在家也能輕鬆做出的星冰樂DIY冰沙，不僅好喝，還超有成就感！
☕ 巧克力脆片布丁咖啡冰沙｜簡單材料、冰沙機就能做！
🛒 食材準備（約1杯500ml）
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濃縮咖啡冰磚 100cc（先做成冰塊）
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全脂牛奶冰磚 250cc（先做成冰塊）
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香草冰淇淋 1杯（約1球或一大匙）
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黑巧克力塊 3片（切碎）
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法式焦糖醬 約5cc（裝飾用）
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古早味布丁 1個（超市就買得到）
👩🍳 做法步驟（簡單四步）
① 製作冰磚
把濃縮咖啡和牛奶分別倒入製冰盒或製冰袋，放進冷凍庫冰一晚。
② 準備配料
黑巧克力切碎備用。布丁、焦糖醬也準備好放旁邊。
③ 製作冰沙
將冰好的咖啡磚、牛奶磚、香草冰淇淋和切碎巧克力，全部放進冰沙機（或切碎機），用低速攪打約1～3分鐘，打成冰沙狀。
④ 組合完成
在500ml的杯子中先放入1顆布丁，杯緣淋上少許焦糖醬，再倒入剛打好的冰沙，就完成啦！
🌟 小提醒
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巧克力可以選用85%以上黑巧克力，風味更濃郁。
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冰沙濃度太高不好打時，可以加入一點冷牛奶協助打碎。
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可使用濃縮咖啡，快速完成冰磚製作。
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Maruko(丸子)，經營「Maruko與美食有個約會」、「丸子的左撇子廚房」粉絲團，喜愛在旅行中認識不同國家的飲食文化，平時會在網路社群分享簡單又能輕易上手的異國料理。
📖著作：
🍳10分鐘上菜一回家就開飯！千萬粉絲都說讚的零失敗快速料理+甜點，超人氣秒殺食譜100+
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