【零失敗食譜】新手必學基礎奶油餅乾做法！超萌富士山造型曲奇餅乾
超萌日系甜點在家輕鬆做！這次分享零失敗的『富士山造型奶油曲奇餅乾』食譜，運用百元商店的可愛壓模，搭配免擠花的基礎奶油餅乾麵糰，就能變出超吸睛的可可與抹茶雙色點心。文章內獨家公開丸子實測三次的『硬脆生香』完美配方與烘焙小撇步，最後淋上白巧克力白雪，絕對是居家下午茶的最美焦點！
【日式漢堡排食譜】軟嫩多汁漢堡排做法大公開！掌握「3大秘訣」與黃金比例，在家做出餐廳級美味
想要在家做出餐廳級的日式漢堡排嗎？本篇食譜大公開讓漢堡排軟嫩爆汁的「三大核心秘訣」！從絞肉的黃金比例、拍打排氣的技巧，到鎖住肉汁的煎烤火候，一次帶你掌握所有細節。不管是淋上經典的紅酒大蒜醬汁，還是搭配清爽的蘿蔔泥橙醋，這道零失敗的日式洋食保證大人小孩都愛吃，更是便當菜的首選，快來一起收進你的私藏菜單吧！
【湯圓食譜】自製湯圓｜二種食材簡單做手工湯圓
冬至又要來臨了，不想要在甜湯店人擠人，我們開始來學做湯圓吧！做湯圓的食譜真的很簡單，只要二樣食材就能完成，快點來看看怎麼做吧！ 湯圓外皮 做湯圓的材料只需要糯米粉、水，是不是太簡單了。 食材： 糯米粉 100g 水 70cc 丸子之前使…
無水料理食譜｜梅子香菇雞湯：新手人妻也能端出震撼美味
「這道梅子香菇雞湯完全不加一滴水，利用洋蔥與香菇釋放的天然水份，鎖住雞肉最原始的鮮甜精華。做法超簡單，只要一鍋到底就能完成！酸甜回甘的湯頭，不只解膩更是秋冬暖胃、開胃的最佳選擇，廚房新手也能零失敗輕鬆上桌的無水料理。」
【食譜】香蒜培根義大利麵 多一個步驟讓義大利麵更入味，蒜末保存這樣做！
這次想要來跟大家分享香蒜培根義大利麵做法，而且多一個步驟就可以讓義大利麵更入味，另外包含了蒜末保存的方法。香蒜培根義大利麵是用洋蔥、蒜頭、培根與大量橄欖油拌炒的義大利麵，曾經看過詹姆士煮義大利麵的方法，利用燴煮的方式讓麵條吸收食材的精華，製…
【食譜】親子丼 鯛魚丼 三樣食材簡單 日式丼飯醬汁做法
日式親子丼是丸子剛當人妻時學會的第一道料理，還記得第一次吃到超級美味的親子丼是在東京的吉祥寺比內雞，那時候我才真正認識了親子丼，親子丼的食譜中日式的醬料是美味的關鍵，想要簡單的製作親子丼，醬汁的做法可以運用在親子丼、鯛魚丼都相當適合。 食材…
【食譜】伯爵茶餅乾｜米奇造型餅乾DIY點心
伯爵茶餅乾是大人很喜歡的下午茶點心，這次做了伯爵茶餅乾的食譜，利用在seria日本百元商店 迪士尼米奇造型餅乾壓模製作可愛的造型餅乾，在做餅乾的過程與烘烤完後，看到米奇造型耳朵實在是非常討喜，嘗試利用各種餅乾造型壓模，吃餅乾時視覺…
【食譜】壽喜燒醬汁｜台式醬油也能做一鍋到底日式牛肉壽喜燒
在超市買了豆腐、香菇、洋蔥、牛肉片，突然好想吃日式牛肉壽喜燒喔！這次利用台式的醬油，只要30分鐘就能做出一鍋到底的日式壽喜燒，快來看看怎麼做吧！ 合作請聯繫我：[email protected] 更多介紹：關於Maruko與美食…
【食譜】paste焙司特抹醬｜一次教你用抹醬做三種西式點心
福汎食品｜台南市永康區中正路279巷15號丸子最喜歡在早餐店點厚片吐司，厚厚的一層椰香奶酥、花生厚片都是來自福汎食品，在全聯超市也能買到家庭號的瓶裝，迷你小巧方便使用，福汎的抹醬除了能抹吐司以外，也能運用在甜點、料理中，這次丸子裡用了pas…
【宅配美食】中保無限家｜五種家常冷凍調理包的創意吃法
中保無限家｜復興空廚冷凍商品系列｜家常冷凍調理包｜台北市大安區建國南路二段151巷47號中保無限家的宅配商品中，包含經典的復興空廚冷凍商品系列，家常冷凍調理包共10種，目前在台北地區中保無限家生活館、復興空廚門市都能品嚐到，特色在於利用製作…
【食譜】胡麻醬燒雞腿｜運用市售日式醇香焙煎胡麻醬沙拉醬製作方便又簡單的快速料理
桂冠窩廚房 Joy’ in Kitchen｜台北市中正區羅斯福路三段126號這次選了桂冠食品的日式醇香焙煎胡麻醬製作胡麻醬燒雞腿的雞肉食譜，經常被運用在沙拉、涼拌菜的日式胡麻醬也是火鍋的沾醬選擇，要如何運用市售的醬汁在料理中， …
【食譜】日本水果三明治 清涼水果吐司午茶的甜蜜的滋味
丸子在名古屋的覺王山商店街的Bon materiel買過一次水果奶油三明治就念念不忘，日本水果奶油三明治的做法不難，是下午茶最甜蜜的滋味。這次來跟大家分享運用卡士達醬製作日本水果奶油三明治食譜，為何不使用鮮奶油？因為在台灣能買到的鮮奶油乳脂…
【起酥皮食譜】糖霜起酥派｜利用鬆餅機5分鐘完成下午茶點心
上次做完蝴蝶酥剩下的起酥皮還能做哪些食譜，丸子平常會把起酥皮夾在蔥抓餅中、放在濃湯上，最近重獲我喜愛的鬆餅機，運用了蝴蝶酥的做法，五分鐘就能完成糖霜起酥派，是大人和小朋友都很喜歡的點心。 這次利用了二張起酥皮、開水、砂糖就能完…
【燉飯食譜】奶油鮭魚燉飯｜用生米煮義式白醬奶油燉飯更入味
上次去廚藝教室學了一道奶油鮭魚燉飯，比想像中容易做，丸子在聖誕夜的晚上就準備了這一道主餐，用生米做燉飯吃起來會帶有米心的口感，只要使用一般的白米製作燉飯也能很入味，掌握住訣竅，在家也能輕鬆上菜。 鮭魚白醬奶油燉飯：(二人份)食…
【鬆餅食譜】比利時列日鬆餅｜零失敗點心第一次做就上手(新增：麻糬鬆餅做法)
這兩天突然好想吃比利時鬆餅，上網搜尋了食譜，材料蠻簡單的，第一次做就上手，一定要跟大家分享一下！比利時鬆餅也稱為格子鬆餅，比美式鬆餅或日式鬆餅厚實也紮實，表皮酥脆，通常會在原味鬆餅放上水果、鮮奶油、冰淇淋，又稱為Waffle，還有另一種做法…
