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日式揚出豆腐是在居酒屋非常受歡迎的小品料理，在當地會將雞蛋豆腐沾上太白粉油炸的做法，淋上柴魚高湯，清爽的滋味很讓人喜歡，這次丸子的食譜做法是將雞蛋豆腐沾上太白粉、柴魚片用多一點油半煎炸，也能呈現爽脆的口感，不需要油炸的揚出豆腐更美味喔！  …

桂冠窩廚房在五月推出了私廚料理嚴選香料包(煙燻綜合香料、法式綜合香料、印度香料)與宵夜必備的椒麻滷菜組，在家就能做出私廚的美味料理，這次丸子來跟大家分享手撕豬肉漢堡、法式香煎鮭魚、印度奶茶布丁的食譜，輕鬆撒上綜合香料，如魔法般的餐廳級美味料…

這次要來跟大家分享芒果冰淇淋銅鑼燒的食譜，銅鑼燒是鬆餅做法的其中一種，把鬆餅麵糊放在平底鍋煎成圓型，可以淋上蜂蜜直接吃，也可以夾紅豆泥就變成了銅鑼燒，夏天可以放冰淇淋在裡面，吃法相當多變化，一起來看看怎麼做吧！   合作請聯繫我：maruk…

食譜｜手工義大利麵餃 前兩天在電視上看到義大利麵餃的做法，只需要雞蛋、中筋麵粉就能做義大利麵餃食譜，讓丸子很想來試試看，這次來跟大家分享手作義大利麵餃的初體驗。   在節目二分之一強的來賓介紹了義大利麵餃的做法，只需要250g中筋…

400次咖啡竟然已經退流行了，你聽過1000次舒芙蕾歐姆蛋嗎？ 曾經在日本橫濱的一家法國百年老店普拉嬤嬤吃過法式舒芙蕾烘蛋，香酥的外皮中間是軟嫩的泡泡蛋，在第一次做檸檬蛋糕的時候找到了原來一顆雞蛋也能打成綿密的奶泡，於是嘗試製作了法式舒芙蕾…

食譜｜蝸牛肉桂捲 這次來跟大家分享如何用錫箔盒製作少分量的肉桂捲，肉桂捲在烘烤的時候麵糰內的奶油會融化，在烘焙皿內的肉桂醬會在麵糰的外圍脹起，是肉桂捲美味的關鍵，一般的食譜必須製作9-12個，在家裡若想要少量製作，建議可以使用錫箔盒，一樣能…

網路上風靡的印尼炒泡麵，你吃過嗎？一包只要10元銅板價、麵體又大、加入一顆雞蛋、肉片，用炒的真的比較好吃。這次來跟大家分享，多了幾個步驟就能讓印尼炒泡麵更好吃的方法，一起來看看吧！ 在超市都能看到印尼炒泡麵，產地來自印度尼西亞，品名為營多辣…

今天來跟大家分享一個冰箱必備的冷凍麵糰，比利時鬆餅更好吃的做法，這次是伯爵茶鬆餅的麵糰，也適用於可可、抹茶、原味等等，能成型的麵糰，成功機率會比較高。   合作請聯繫我：[email protected]  更多介…

這次來跟大家分享咖啡奶油麵包捲的做法教學，麵糰是免揉麵包做法，食譜利用前次肉桂捲的麵糰製作，將麵糰食材分成1:3的做法，在發酵後擀成三角形，將二層疊在一起，就能折出雙色的麵包捲，好看又好吃的麵包做法，分享給大家參考。   合作請聯…