經常在韓國的美食影音頻道看到超人氣的「韓系奶油法式吐司」，金黃迷人的模樣真的超療癒！其實它的做法非常簡單，全程只要一支平底鍋、完全免烤箱就能搞定。跟台灣早餐店最大的不同，在於它是用「奶油慢煎」，讓吸飽蛋液的吐司吃起來外酥內軟、奶香濃郁。這次還私心加了邪惡的牽絲起司片與德式香腸，讓這道零失敗的平底鍋早餐不只香濃滑順，還多了滿滿的肉感與飽足感！一起來看看這道讓人幸福感爆棚的韓國早餐食譜怎麼做吧！
食材(可做二人份)
- 薄吐司二片
- 雞蛋二顆
- 快樂牛漢堡起司片二片
- 黑橋牌德式原味香腸二根
- 牛奶20cc
- 鹽巴適量
- 奶油20g
- 番茄醬適量
- 乾燥洋香菜適量
做法：
- 將德式香腸切片乾煎至熟透。
- 打散一顆雞蛋加入少許鹽巴、10cc牛奶。
- 將吐司切邊、從中間對切備用。
- 將10g奶油放入油鍋內用小火加熱，倒入打散的蛋液。
- 將對切的吐司放入二麵沾上鍋內的蛋液，等待3-5分鐘再翻面。
- 翻面後將邊緣多餘的煎蛋折入吐司中間。
- 放入起司片、煎熟的香腸、番茄醬。
- 將吐司對折盛盤，撒上乾燥洋香菜即完成。
平底鍋
- 22cm 特福不沾鍋 (可拆手把) 平底鍋
香腸切片煎過後，油脂會散發出來，吃起來會比較香，切小片的話，每一口都可以吃到德式香腸。
通常的食譜會使用二顆雞蛋，用一顆也是可以，加一些鮮奶可以增加蛋液的量，口感也會比較嫩。
吐司切邊，可以讓整體的口感變好，不會咬到旁邊乾硬的部分。
將奶油放入後用小火慢慢加熱。
接著就可以倒入打散的蛋液。
趁著蛋液還沒有凝固，將吐司二面都沾上蛋液等待定型再翻面。
翻面後，把吐司邊緣的蛋液往吐司折，放上起司片、煎熟的香腸片，加上番茄醬。
接著把吐司對折，就可以起鍋了。
使用奶油慢煎的吐司特別香，只使用一片吐司當早餐也非常剛好，也可以另外在準備優格、水果、生菜。
吃的時候可以使用刀叉，切開看看中間，實在太邪惡了，這次的吐司是在全聯超市買的，即使是平價的吐司，也能做出口感濕潤、高級感，早餐對自己好一點，花10分鐘就能完成的韓式法國吐司，相信您們會喜歡這個食譜。
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