台北東區美食｜小倉屋 一秒飛九州！傳承百年米其林名店的直火焦香美味

每次想念日本的味道，總會想找尋記憶中的那份職人講究。位在台北東區美食商圈、國父紀念館站巷弄中的「小倉屋 Kokuraya」，正是這樣一個能讓你一秒飛九州的地方！身為傳承自九州小倉米其林推薦百年名店「田舍庵」的台北鰻魚飯專賣店，小倉屋來台不知不覺已經快10年了。這裡主打將鰻魚從生到熟全程火烤的「關西流」直火烤鰻魚技法，嚴選百年品牌「丸莊醬油」熬製獨門醬汁，搭配上粒粒分明的「北海道七星米」，完美復刻了日本道地的精緻風味。

用餐環境

這次會來造訪小倉屋，其實是幸運抽中了活動餐券，決定馬上來嚐鮮！從店門口充滿日式風情的木質格柵，就能隱約看見店內溫馨雅緻的用餐環境。即使是忙碌的週五夜晚，在這裡也能擁有輕鬆愜意的用餐氛圍。

翻開菜單，最基本的鰻魚定食從 620 元起跳，老實說價位並不便宜。不過觀察了一下周圍，來用餐的客人感覺都非常有質感，而且似乎很多都是一再回訪的老主顧，這點讓人對餐點更加期待了。

餐點

鰻重定食（竹）

點餐後，期待已久的「鰻重定食（竹）」上桌啦！打開紅色漆盒的瞬間，濃郁的鰻魚焦香撲鼻而來。

一開始看份量感覺不大，但吃下一口真的會秒愛上！有別於常見的濕軟口感，這裡的米飯走的是乾爽路線，醬汁淋得恰到好處。重頭戲的直火燒烤鰻魚，表皮帶有迷人的焦糖香與脆感，魚肉鹹香入味，真的是把「焦香皮脆」發揮到了極致！雖然帶有一點點細微的魚刺需要留意，但都是可以輕鬆入口的細刺。

隨餐附上的漬物非常解膩，吃到一半也很推薦撒點桌邊的山椒粉換換口味，不知不覺就把整盒吃個精光，吃完大概是舒服的八分飽，整體來說是一間非常迷人的質感好店。

高湯茶碗蒸

忍不住又單點了一份『高湯茶碗蒸』，剛端上桌時熱騰騰的，一入口就能感受到極具水準的高湯鮮甜，口感更是相當滑順嫩口，搭配著吃非常滿足！

對於一般人來說，如果生活裡遇到值得慶祝的時刻，想要好好犒賞自己，小倉屋絕對是非常棒的選擇。

不過看著這裡的氛圍，總覺得這大概也是東區這帶有錢人家習以為常的日常食堂吧（笑）！不得不說，小倉屋的這個地點真的選得極好，鬧中取靜又充滿質感。如果下次又想念日本的美食了，不妨推開小倉屋的木門，用味蕾談一場美好的日本記憶旅行吧！

店家資訊

• 店名：小倉屋
• 地址：台北市大安區光復南路280巷27號
• 營業時間：週一至週五 11:30-14:30 ｜ 17:00-21:00 (假日 11:00~)
• 官網：https://kokuraya.com.tw/
• 電話：02-2721 8555
• 訂位：可

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