信義小吃部炒鱔魚專家｜台南三代傳承50年炒鱔魚意麵，乾炒、勾芡自由選！

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信義小吃部炒鱔魚專家位於台南市中西區大同路一段上，是傳承三代的50年老店，店內主打乾炒、勾芡二種炒鱔魚意麵做法，滑脆的炒鱔魚大火快炒，是台南特有的小吃，加上懷舊的炸意麵是南部特有的食材，甜甜的勾芡醬汁加上大火快炒的鱔魚，是一吃就會讓人想念的…

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