【韓式料理食譜】神還原韓國食堂！道地泡菜豬肉豆腐鍋怎麼煮？多這步「絞肉爆香」免熬湯也超濃郁

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天氣轉涼必煮！丸子教你做湯頭濃郁的韓式泡菜豬肉豆腐鍋 (Sundubu-jjigae)。這份食譜參考名廚孫榮 (Kai) 的秘訣，結合台式石頭火鍋的「絞肉爆香」技巧，不用費工熬鯷魚高湯，只要加清水就能煮出餐廳級的鮮甜滋味。搭配嫩豆腐與酸辣泡菜，絕對是冬天最暖胃的白飯殺手料理！

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