Item: 【台北美食】韓記老虎麵食館(市民店)｜一人迷你麻辣燙冬天吃最過癮
Author: maruko

韓記老虎麵食館是位於東區市民大道上的分店，是最早開始賣麻辣老虎麵的餐廳，主打可以喝的麻辣湯，加入五花肉片、鴨血、豆皮，可以選擇一種麵食，是一個人也可以吃的迷你麻辣鍋，冬天吃，非常暖和，可以吃的飽，用料實在，也相當過癮。(目前大安店已歇業，金華店至4/30)

【台北】韓記老虎麵食館一人迷你麻辣燙冬天這樣吃最過癮 @Maruko(丸子)與美食有個約會

關於餐廳

店家資訊：韓記老虎麵食館(市民店)
地址：台北市大安區市民大道四段56號
營業時間：11:30-21:00
電話： 02-27111595
其他：可外帶外送、不收服務費
分店：金華街店

菜單

【台北】韓記老虎麵食館一人迷你麻辣燙冬天這樣吃最過癮 @Maruko(丸子)與美食有個約會

招牌老虎麵的選擇有牛肉、豬肉、羊肉，另外可以選擇主食(拉麵、肉湯、冬粉、鍋粑)，另外也有小菜，水餃、炸醬麵，雖然我都有吃過，建議還是直接選老虎麵。

假日晚上的巔峰時間，用餐客人並不多，入內後，店員會請你找自己喜歡的位置。

門口處有小菜、辣椒醬與免費的綠豆湯，小菜非常熱門，只剩下空架。

這幾年比較常來金華店，金華店也是創始店，店內也有免費的綠豆湯。

招牌老虎牛肉麻辣燙-肉湯

最近比較少吃澱粉，能選得餐廳越來越少了，不過韓記老虎麵有肉湯可以選，很適合不想吃麵條的人。

每一種招牌老虎麻辣燙裡面都有豆芽、豆皮、鴨血，不想加的配料也可以先說。肉湯和有加主食的差別就是鴨血會比較多塊。

天氣冷的時候最喜歡這碗，比吃火鍋還要過癮，很適合只想吃肉又無法去吃麻辣鍋的人，也有辣度可以選，他們家的牛肉是用雪花牛，雖然牛肉偏硬了些，但肉量不會讓你失望。

鴨血沒有很入味，不過很嫩沒有腥味，而且用料很實在。

招牌老虎牛肉麻辣燙拉麵

室友通常都會點拉麵，之前我也點過幾次拉麵，他們家的拉麵蠻有彈性又很有咬勁，而且用麻辣湯去煮的麵條相當入味。

之前食記

關於菜單

店內最受歡迎的就是招牌老虎麻辣燙，包含鴨血、豆芽、豆皮，另外可以選擇一種肉、麵食、辣度。

一種肉(牛肉、豬肉、羊肉)

一種麵食(拉麵、肉湯、冬粉、鍋巴)

一種辣度(微辣、小辣、中辣、大辣)

蒜苗(加或不加)

其他比較熱門的餐點還有雞湯、紅油水餃、蔥油餅等等。

小菜也相當受歡迎，在店內用的辣椒也有外賣。

點好餐後，交給店員就可以了。

招牌老虎麵麻辣燙 (牛肉拉麵)

在麵條上的牛五花至少有五片以上，感覺是把肉片擺好後，再淋上湯汁，因為肉片相當整齊耶！牛五花厚實有肉香，搭配上蒜苗的肉湯非常好喝，我們選擇了微辣，幾乎是沒有辣感，也少了香麻，與前幾年吃的真的差很多。

豆皮與鴨血分量不少，鴨血至少有3塊，用料相當實在。鴨血軟嫩入味，豆皮吸飽了湯汁。

拉麵有咬勁，即使吃的慢也不會被湯汁泡爛，不過我更想點鍋粑，之前有看到韓記好像有賣鍋粑，一進到店內太餓，就急忙點餐，直到離開前，在座位放空時，才發現，我不是想吃鍋粑嗎？只好下次再來啊～

再訪韓記老虎麵食館，雖然湯頭的風味已不再，不過還是一碗不錯吃，用料又相當實在的麻辣麵，與訪間的麻辣麵相較之下，還是有一定的水準，對於平常一個人想吃麻辣鍋時，麻辣燙就是很好的選擇，韓記老虎麵食館的用料，以價格來說，是絕對不會讓你失望，不過老虎麵的分量蠻大的，湯也給的十足，一個女生可能會吃不完，建議可以和朋友一起合點，在點幾樣不同的搭配是不錯的選擇，尤其是在下著綿綿細雨的冬天，來一碗麻辣老虎麵，真的超讚啊～

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2022.04 更新：(金華街店)

【台北】韓記老虎麵食館一人迷你麻辣燙冬天這樣吃最過癮 @Maruko(丸子)與美食有個約會

金華街店是創始店，天氣冷的時候，時常就會想到韓記老虎麵，如果一個人的時候，或者不想吃麻辣鍋，一碗就能滿足和飽足的選擇絕對是韓記老虎麵。

【台北】韓記老虎麵食館一人迷你麻辣燙冬天這樣吃最過癮 @Maruko(丸子)與美食有個約會

2022.01 菜單

【台北】韓記老虎麵食館一人迷你麻辣燙冬天這樣吃最過癮 @Maruko(丸子)與美食有個約會

招牌老虎麻辣燙 (拉麵) 加蒜苗

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招牌老虎麻辣燙 (鍋粑) 加蒜苗

【台北】韓記老虎麵食館一人迷你麻辣燙冬天這樣吃最過癮 @Maruko(丸子)與美食有個約會

這次在小菜區看到了炸油條，吃麻辣燙一定要點一份啊！看起來很可以，可惜吃起來過硬，有些可惜。

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老虎麵的配料會有鴨血、豆皮、豆芽，還有一種主食。

【台北】韓記老虎麵食館一人迷你麻辣燙冬天這樣吃最過癮 @Maruko(丸子)與美食有個約會

鍋粑的組合，就是二塊鍋粑，很適合不想吃澱粉的人。滿滿的一碗料，只要有料有湯就很滿足。

【台北】韓記老虎麵食館一人迷你麻辣燙冬天這樣吃最過癮 @Maruko(丸子)與美食有個約會

鴨血也超級嫩的。

【台北】韓記老虎麵食館一人迷你麻辣燙冬天這樣吃最過癮 @Maruko(丸子)與美食有個約會

再來加一點自助區的酸菜還不錯。吃過二家，金華街店給我的感覺蠻冷淡的感覺，店內環境聽說有再重新裝潢過，位置不多，食物本身是沒有太大的問題，東西好吃，其他就不會太過奢求。

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Maruko(丸子)，經營「Maruko與美食有個約會」、「丸子的左撇子廚房」粉絲團，喜愛在旅行中認識不同國家的飲食文化，平時會在網路社群分享簡單又能輕易上手的異國料理。

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