來到青森的早晨，除了在飯店享用豐盛的自助早餐外，距離青森車站僅需步行幾分鐘的「青森魚菜市場（古川市場）」，更是必訪的美食體驗！市場內有超過 30 間攤販，販售各式新鮮海鮮，包括鮪魚、干貝、牡丹蝦、海膽等，遊客可以自由挑選組合，打造專屬的 自助海鮮丼飯（のっけ丼）。除了生鮮海味，市場內還能找到熟食小菜與人氣的前澤牛料理，滿足不同口味。這裡不只是吃早餐的好去處，更是能感受在地市場文化、自由選擇食材的有趣體驗，非常推薦給喜歡探索美食或挑嘴的旅人！
關於青森於菜市場店家資訊及地址
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店家資訊：青森於菜市場(古川市場) 青森魚菜センター 本店
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地址：青森県青森市古川1-11-16
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營業時間：7:00-16:00(週二公休)
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官網：https://nokkedon.jp/about/
這次想要跟大家分享第一次使用JR東日本鐵路周遊券(東北地區)，搭新幹線從東京出發，吃美食玩東北仙台、盛岡、青森、福島等，可以一次玩五個城市，對於第一次想要認識日本東本的遊客來說，使用JR PASS 鐵路周遊券是最方便的選擇，使用JR PASS 搭新幹線不只省時、省錢，更能一次玩多個城市，這篇分享了兌換票券方式、指定席兌換、乘車、新幹線搭乘車種選擇、東北城市推薦美食、景點、飯店，讓初次想玩東北的人，可以拿到票券後搭新幹線就能輕鬆玩東北，一起來看看日本交通票券使用心得分享吧！
詳細文章 https://maruko.tw/jr-pass.html
青森日航城市酒店 Hotel JAL City Aomori
在青森市中心就有很多飯店可以選擇，走路約10分鐘的路程就可以抵達飯店，這間位於青森觀光物產館前的青森日航城市酒店(Hotel JAL City Aomori)，是連續多年獲得日本飯店早餐第一的人氣飯店，雖然有些歷史，內部乾淨、寬敞，重點是價格划算，鄰近景點與土產店，購物方便，週邊還有善之鳥神社，展望台，是日本當地人喜愛的首選飯店。(訂房資訊)
青森魚菜市場用餐攻略
青森魚菜市場內集合了30間以上的商店，建議可以先逛一圈再到案內所購買餐券挑選喜歡的店家購買，這樣就能讓食材保持在最新鮮的狀態品嚐，另外綠色的部分是休息區，提供給客人用餐的地方，桌上會有筷子、湯池可以自由拿，用完餐後也必須自己回收到垃圾桶，另外在市場內有洗手間、2樓的空間也有休息區，可以容納200多人以上，不用擔心沒有位置坐。
購買餐券的地方就在入口處。
一張餐券有12枚可以使用，金額為2000日幣。
購買完餐券後可以先到白飯區裝米飯，白飯需要使用到1枚餐券、大碗的白飯需要用到2枚餐券。
購買時只需要撕下餐券交給店員就可以了。
購買完白飯就可以來挑選喜歡的配料。
店員會把食材放在客人的碗內。
在市場內有很多家攤販，每一家提供的食材都有區隔。這區有蟹膏、魚卵、玉子燒、鮪魚骨邊肉。
這區有鮭魚卵、干貝、蝦肉。有些食材需要使用1枚餐券、有些會需要用到2枚餐券，即使看不懂日文，直接看食材也可以很直覺的選擇，另外差別就在於需要給幾枚餐券。
店員也會很熱心的把配料整齊的放在碗內。
直到把餐券用完就可以準備開飯拉～
市場內還有一間肉店是專門賣前澤牛的商店，前澤牛是東北三大和牛之一，另外是山形牛、米澤牛。
推薦給愛吃和牛的人一定要點一下，一片需要使用到2枚餐券，不過老闆很有個性，我們買完後就不賣了，想點到前澤牛就需要運氣了。
這一區有鮪魚、鮭魚、牡丹蝦、海膽、章魚片等等。
不吃生食，也有熟食可以選。
市場內的洗手間蠻乾淨的。
另外有幾家伴手禮店，在青森最有名的就是用蘋果做的蘋果片，老闆人很好，提供給我們試吃又試喝。
在熟食攤可以點到味噌湯，想喝味噌湯記得留一枚餐券來買。
自己組合的海鮮丼一張2000日圓的餐券買了這些，只可惜忘記留一枚餐券買味噌湯，但海鮮丼內都是自己喜歡的食材這才是重點，另外那片前澤牛真的太美味了，真讓我想念，還有超級厚的干貝、鮮甜的海膽，吃完大概8分飽左右，是蠻有趣的市場體驗。
另外在青森魚市場不遠的大樓內地下一樓也有新鮮市場，除了有海鮮乾貨可以買，橘色的食堂是專門提供海鮮丼的餐廳。
- 新鮮市場
- 營業時間：5:00-18:30
- 地址：青森縣青森市1-3-7
- 官網：http://www.auga.aomori.jp/shinsen.html
丸青食堂
丸清食堂是不少人推薦的海鮮丼，這裡有組合好的海鮮丼、握壽司可以選擇。
在市場內也有內用區，與原本的青森魚市場相隔約300公尺，如果有在青森住二晚，另一天早上就可以來吃這家。
東京2日、東北JR PASS 東日本鐵路周遊券(東北地區)5日行程參考
- Day1：台北松山機場至東京羽田機場(日本航空JAL往返飛機餐紀錄)>幸福的招財貓電車(三軒茶屋站)>豪德寺>住：京王presso inn 新宿
- Day2：飯店早餐>新宿購物(新宿京王百貨富澤商店、大國藥妝、)>午餐：阿夫利拉麵(新宿LUMINE1)>兌換JR PASS 東日本鐵路周遊券(新宿站)>都廳南展望台(免費觀景台)>住：京王 presso inn 新宿(訂房資訊)
- Day3：東京站(駅弁屋祭)>JR PASS 東日本鐵路周遊券(東京>仙台)>あ・ら・伊達な道の駅>鳴子溫泉>晚餐：牛舌料理(閣)>住：大都會東仙台飯店(訂房資訊)
- Day4：仙台朝市>仙台土產(白松最中餅本舖、ずんだ茶寮)、仙台商店街(鯛吉 名掛丁本店、阿部蒲鉾店炸葫蘆)、午餐：仔虎燒肉午間套餐(米澤牛、山形牛)>JR PASS 東日本鐵路周遊券(仙台>盛岡)>岩手銀行紅磚館>晚餐：盛岡炸醬麵白龍>住：Richmond Hotel(盛岡站前里士滿飯店)(訂房資訊)
- Day5：JR PASS 東日本鐵路周遊券(盛岡>新青森) 補差額更換 gran class 最高級車廂>新青森站往JR青森>JR新青森往JR八戶>八戶八食中心、蕪島神社>JR新青森返回JR八戶>青森睡魔之家>買土產(青森A-FACTORY)>晚餐：長尾魚介拉麵>青森站內超市 the aomori market>住：青森日航都市酒店(訂房資訊)
- Day6：青森魚菜中心 (古川市場)自由搭配海鮮丼>善之鳥神社>青森縣觀光物產館ASPAM>午餐：淺利(味噌咖哩牛乳拉麵)>JR PASS 東日本鐵路周遊券(新青森>福島)>福島往郡山站山往返>晚餐：圓盤餃子>住：JR東日本ホテルメッツ福島 (JR-East Hotel Mets Fukushima)(訂房資訊)
- Day7：飯店早餐>福島物產館>午餐：圓盤餃子>Minamo Cafe(ミナモカフェ)水蜜桃聖代>JR PASS 東日本鐵路周遊券(福島>東京)>東京站土產店(年輪家、砂糖奶油樹開心果夾心餅乾)>JR東京站往JR濱松町>JR PASS 東日本鐵路周遊券(東京單軌電車前往羽田機場第3航廈)
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店家/景點資訊
- 店家名稱：青森於菜市場
- 所在地址：日本青森縣青森市古川1-11-16
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 7:00-16:00
- 店家電話：017-763-0085
- 評價：★★★★★
📖著作：
🍳10分鐘上菜一回家就開飯！千萬粉絲都說讚的零失敗快速料理+甜點，超人氣秒殺食譜100+
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