五月剛結束這趟充實的神戶之旅，說到神戶這個傳說中的「麵包王國」，怎麼能錯過在地人最愛的神戶麵包店呢？這次特別安排了一趟麵包店巡禮，首站就來到陪伴無數神戶人長大的 80 年老字號名店——Isuzu Bakery（イスズベーカリー），絕對是來神戶不容錯過的神戶美食推薦！
作為知名的神戶老字號麵包店，他們在神戶三宮、元町都有店舖。我們這次造訪的 Isuzu Bakery 元町店地理位置超級棒，就在元町商店街前，鄰近充滿異國風情的元町大丸舊居留地與南京町。一早看著匆忙的上班族路過，我選擇一開店就先來買麵包，準備當作美好的神戶早餐。不過剛開門時陸續上架的麵包種類還不多，強烈建議大家大約八點半過後再來，這間元町必吃老店的麵包選擇會更齊全豐富喔！
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從這次住的西神戶廣場飯店漫步過去麵包店，大約只要短短 5 分鐘的腳程。清晨的元町商店街褪去了白天的熱鬧，街上只有踩著匆忙步伐的上班族，以及正拉開鐵捲門、準備開始一天營業的蔬果小店。
走在這樣沒有太多觀光客人潮的街道上，空氣裡瀰漫著一種讓人感到無比自在、舒服的寧靜感。這是我第一次造訪神戶，雖然這趟七天六夜的行程排得非常充實，但神戶那股獨有且迷人的慢步調，卻深深抓住了我的心。
不得不說，我真的好喜歡這個充滿異國風情與生活感的城市！這裡不僅適合和旅伴一起探索，那種愜意又安全的氛圍，也非常適合想要放慢腳步、享受專屬時光的「獨旅」女子呢。
店內環境與新手點餐指南
溫馨的麵包空間：新手必看排行榜
一走進店內，迎面而來的是暖色調的溫馨燈光，搭配撲鼻的現烤麵包香氣，瞬間讓人食慾大開。
店內的動線跟一般傳統麵包店差不多，採自助夾取的方式。
如果是第一次來、面對琳瑯滿目的麵包不知道從何下手的話，強烈建議參考門口的推薦看板，或是店內牆壁上的「THE BEST 10」人氣排行榜，跟著神戶在地人的口味買，絕對不會踩雷。
尋找人氣王：撲空的咖哩麵包與隱藏版香腸麵包
可惜我們一大早就來，架上還沒看到傳說中的「牛筋燉煮咖哩麵包」。稍微猶豫了一下，最後選了一個乳酪可頌、半份（1/2）的香腸麵包，以及巧克力螺紋大理石麵包。
有趣的是，我一開始在架上遍尋不著那根超浮誇的香腸麵包。還好有開口問店員，原來為了方便客人食用，店家已經貼心地把香腸麵包切好、裝在專屬的紙袋中了！好險有問，不然差一點就錯過了這款神級美味。
神戶大師坐鎮！必買 TOP 3 鎮店之寶
職人天花板的堅持：神戶大師認證的美味
這間店之所以能屹立不搖 80 年，最大的靈魂人物就是他們的主廚——他可是全日本第一位榮獲「神戶大師（神戸マイスター）」認證的麵包職人！
他們不追求速成，而是堅持採用長時間發酵法，把酵母的使用量降到最低。雖然這種做法耗工又費時，但烤出來的麵包吃起來就是特別鬆軟有彈性，而且保有純粹的麥香。店內必買的 TOP3 鎮店之寶分別是：超浮誇長條香腸麵包（トレロン）、牛筋燉煮咖哩麵包，以及經典的山形吐司。
丸子的實食開箱：隱藏在紙袋裡的銷魂美味
在等麵包店開門的空檔，我們先去旁邊的便利商店買了高千穗的咖啡牛乳，正好拿來搭配剛剛出爐的熱騰騰麵包。
超浮誇長條香腸麵包（トレロン）
裝在紙袋裡的香腸麵包，是原本長度的 1/2，並被貼心地切成了 6 等份。這款麵包真的太讓我驚豔了！外層的法國麵包吃起來鬆軟又有咬勁，中間除了包著香脆的德式香腸，還抹上了微酸解膩的芥末籽醬。每一口都能咬到脆彈的香腸，飽滿的肉汁在嘴裡爆開，早上能吃到這樣一份口感豐富的鹹麵包，真的超級有幸福感！
乳酪可頌
另外買的乳酪可頌也沒讓人失望。每次逛麵包店，可頌絕對是我的必買清單，因為那種層層堆疊出濃郁奶油香氣的鬆軟口感，是平常在家裡比較難複製的。Isuzu 的可頌中間還夾了高熔點的乳酪條，烤過後香氣更加濃郁逼人。
巧克力大理石麵包（TOP 6）
最後一款是原本沒有在預期中的排行榜 TOP6——巧克力大理石麵包。它的巧克力風味走的是清爽路線，完全不死甜，順著紋理一絲一絲撕下來吃，口感非常細緻。
結語與神戶早晨散策提案
離開麵包店，在門口發現了可愛的聯名扭蛋機，有別針、吊飾，上面有店家特色的麵包的造型。
對於沒有訂飯店早餐的旅人來說，神戶的麵包店巡禮絕對是丸子這次最期待的行程之一！每天早上去一間不同的麵包店，品嚐在地人熟悉的日常滋味，真的是很棒的體驗。
Isuzu Bakery 早上八點就開始營業，對於行程緊湊的人來說，買著剛出爐的麵包，散步到神戶港塔旁吹著微風吃早餐，真的是一件相當愜意的事。麵包店主要以外帶為主。如果想悠閒一點，買回飯店配著熱咖啡慢慢吃完再出門，也是另一種享受旅行的完美方式。
他們在三宮、元町、北野坂都有分店，如果你正準備前往神戶旅遊，這種充滿在地人情味的老店真的特別迷人。雖然這次有點遺憾沒買到所有的目標款，但這天讓我最想念的，絕對是那個越嚼越香的超浮誇長條香腸麵包（トレロン / Toreron）！強烈推薦給即將來神戶旅遊的你們，一定要試試看喔！
店家資訊整理
- 店名： Isuzu Bakery（イスズベーカリー）元町店
- 地址： 兵庫県神戸市中央区元町通1-11-18
- 交通： JR/阪神 元町站步行 3 分鐘
- 營業時間： 08:00 – 21:00
- 官網:https://isuzu-bakery.jp/
- 結帳方式：現金
- 備註： 三宮、北野坂亦有分店 / 建議 8:30 後造訪麵包品項較齊全
5/18-5/24 大阪-神戶7天6夜行程參考
- Day1:台灣虎航 12:30 機場捷運台北車站出發>13:30 桃園機場第一航廈環亞貴賓室15:15-19:00(台灣桃園-大阪關西空港)>21:00關西空港-神戶高速船(30min)外國人限定500日圓>住：西神戶廣場飯店（Kobe Plaza Hotel West）(查看房價)
- Day2:早餐：ISUZU BAKERY>神戶北野異人館>午餐(大阪鶴屋壽喜燒)>神戶港塔>住：西神戶廣場飯店（Kobe Plaza Hotel West）(查看房價)
- Day3:西村咖啡>神戶遊覽船(御座船安宅丸)>午餐：Kobe Plaisir 神戶牛鐵板燒 >ATOA水族館>南京町商店街>晚餐：元町洋食屋Yoshoku Quattro>住：西神戶廣場飯店（Kobe Plaza Hotel West）(查看房價)
- Day4:早餐：Tommy’s Sannomiya トミーズ 三宮店>自駕往淡路島>YUME NO HAMA ゆめの浜（道の駅東浦ターミナルパーク東浦物産館店)>大鳴門橋遊歩道 渦之道>晚餐：梅丸一泊二食>住：淡路島渦潮溫泉梅丸旅館 (Awaji Island Uzushio Onse(查看房價)
- Day5:飯店早餐>大鳴門紀念館>淡路島夢舞台>16:00摩耶山椈星台>ぎょうざの一休 (味噌醬餃子)>住：西神戶廣場飯店（Kobe Plaza Hotel West）(查看房價)
- Day6:飯店早餐>有馬溫泉>住：omo關西機場(訂房資訊)
- Day7:台灣虎航11:45-13:45(關西空港-台灣桃園機場)
Maruko與美食有個約會 聯繫我：[email protected]
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