第一次安排神戶自由行，很多人第一個想到的是神戶牛排，但實際走進元町商店街後，我發現神戶人更常吃的其實是洋食。究竟神戶洋食是什麼？它其實不是正統的法國料理、也不是義大利料理，更不是那種高不可攀的西式大餐，而是日本吸收西方飲食文化後發展出的獨特料理文化。包含蛋包飯、漢堡排、炸蝦、可樂餅都是洋食的一部分。這次在挑選神戶住宿推薦時，我們刻意選擇了住在交通與機能都極佳的神戶廣場飯店，下樓就是熱鬧的商店街。這晚我們就近選擇了這間隱身在巷弄、在地人超愛的元町商店街美食代表 —— Yoshoku Quattro，決定用舌尖體驗屬於神戶人的日常一餐。
目錄
- 神戶為什麼特別盛行洋食？一段由開港寫下的飲食驕傲
- 走進神戶人的日常：Yoshoku Quattro 元町本店
- 自由度極高的 A-E 組合配餐！翻開菜單的甜蜜煩惱
- 1. 套餐組合 (Main menu 右頁)：最推薦、CP值最高
- 2. 單點主餐 (Main menu 左頁)：職人基本功
- 3. 自由加購區 (Topping menu)：極高靈活度
- 4. 附餐與飲料 (Side Dish)
- 💰 Yoshoku Quattro 實際消費紀錄與 CP 值分析
- 食記實測：一次滿足三種願望的海陸大滿足
- 第一次神戶自由行，推薦來吃洋食嗎？
- 💡 丸子真心話：Yoshoku Quattro 值得專程來嗎？
- ❓ 神戶元町 Yoshoku Quattro 散步與美食常見問題 (FAQ)
- Q1：神戶洋食和神戶牛有什麼不同？
- Q2：第一次吃神戶洋食推薦點什麼？
- Q3：Yoshoku Quattro 需要提前訂位嗎？現場要排很久嗎？
- Q4：一個人去 Yoshoku Quattro 可以用餐嗎？
- Q5：元町商店街附近還有什麼美食？吃飽後可以怎麼逛？
- 走進神戶人的日常：Yoshoku Quattro 元町本店
- 關西神戶旅遊實用小幫手與優惠
- 店家資訊
- Yoshoku Quattro 周邊順遊攻略地圖
- 📍 第一站：元町商店街｜步行約 3 分鐘
- 📍 第二站：南京町（中華街）｜步行約 5 分鐘
- 📍 第三站：舊居留地｜步行約 10 分鐘
- 📍 第四站：神戶港 (神戶港塔)｜步行約 15 分鐘
- 🏡 完美的住宿神隊友：神戶廣場飯店 (Kobe Plaza Hotel)
- 5/18-5/24 大阪-神戶7天6夜行程參考
神戶為什麼特別盛行洋食？一段由開港寫下的飲食驕傲
要聊神戶的洋食，得把時間倒回 1868 年神戶開港的時期。當時大量外國商人進駐，神戶逐漸形成舊居留地、北野異人館、南京町等充滿異國風情的街區。來自歐美的飲食文化也開始進入日本，不過，當時的日本人並不習慣純粹的西餐口味，於是本地廚師將西餐進行調整，改版成符合日本人口味的靈魂味道，慢慢演變成今天大家熟悉的洋食文化。
時至今日，神戶仍被認為是日本洋食文化的重要發源地之一。舉凡麵包、洋食、甜點，總是數一數二的神戶，在飲食地圖上一直有著自己的驕傲。對神戶人來說，洋食不是外來文化，而是從小吃到大的家鄉味。
走進神戶人的日常：Yoshoku Quattro 元町本店
這間在地人極力推崇的 Yoshoku Quattro 元町本店，就位於元町商店街附近，從 JR 元町站或阪神元町站步行只要數分鐘即可抵達，交通非常方便。
店內的空間不算大，沒有華麗鋪張的裝潢，和觀光客熱門餐廳相比，這裡更多了一種貼近神戶日常生活的感覺，少了一分拘束，多了一份溫馨。
我們拜訪的時間是平日晚上，店內用餐的客人主要以女性居多，有剛下班的OL，也有熟門熟路的熟客。這裡的氛圍非常自在舒適，即使是一個人下班，也可以毫無壓力地走到店內，點一份定食犒賞自己一天的辛勞。
自由度極高的 A-E 組合配餐！翻開菜單的甜蜜煩惱
坐定位後，我們看著菜單實在有點難下手，因為——每一樣都想吃！
菜單上從洋食界經典不敗的漢堡排（ハンバーグ）、神戶洋食靈魂的炸牛排（ビフカツ），到外皮金黃酥脆的炸蝦與自家製可樂餅，應有盡有。Quattro 最厲害的招牌莫過於他們耗時熬製的多明格拉斯醬（Demiglace Sauce），那種深沉、濃郁卻完全不膩口的黑醬汁，淋在剛出鍋的肉品上，光是用看的就讓人直吞口水。看著周邊桌客盤裡冒著熱氣的料理，我們在桌前陷入了嚴重的選擇障礙，恨不得自己有三個胃，能把這張菜單上的神戶日常美味全部打包一輪。
1. 套餐組合 (Main menu 右頁)：最推薦、CP值最高
如果你想一次品嚐多種經典，直接從 A 到 J 的套餐（set）下手準沒錯。
- A~E set（1,850 – 2,200日圓）：主要是以經典的漢堡排為主體，去搭配炸蝦（エビフライ）、招牌可樂餅（クアトロコロッケ）或唐揚炸雞。
- J set（3,000日圓）：就是你這次點的「終極海陸大滿足」，包含了漢堡排、炸蝦、可樂餅、燉牛肉（ビーフシチュー），適合什麼都想吃的人。
2. 單點主餐 (Main menu 左頁)：職人基本功
左頁密密麻麻的是各式單品，如果食量不大或有特定偏好可以單點。
- 招牌的「Quattro可樂餅（4個）」售價 1,500日圓。
- 漢堡排單點為 1,650日圓。
- 下方還有蛋包飯（オムライス 1,400-1,800日圓）、海鮮焗烤通心麵（海老マカロニグラタン 2,000日圓）。
- 最下方則是老饕級的黑毛和牛炸牛排（ビフカツ），100g 就要 3,500日圓，屬於高單價的夢幻逸品。
3. 自由加購區 (Topping menu)：極高靈活度
套餐吃不夠？或者單點主餐想加料？這區可以讓你任意進行「微客製化」。
- 例如：想多一隻炸蝦加 500日圓、追加一顆招牌可樂餅加 250日圓，甚至想來個迷你焗烤（ミニグラタン）也只要 400日圓。
- 備註：加 100日圓還可以把一般可樂餅升級成你點的「蟹肉/海鮮可樂餅」。
4. 附餐與飲料 (Side Dish)
最右下角是洋食店必備的澱粉與湯品搭配。
- 你可以單點白飯（ご飯 200日圓）、法國麵包（フランスパン 150日圓）或大蒜麵包（ガーリックトースト 300日圓）。
- 也可以選擇「白飯＋味噌湯」的組合（250日圓），完美體現日式洋食中西合併的日常風味。
💰 Yoshoku Quattro 實際消費紀錄與 CP 值分析
這一餐我們兩個人點了滿滿一桌，海陸經典跟單點品項幾乎都吃到了，最後結帳的金額讓我們直呼太划算！以下是我們當天的消費明細：
| 品項 | 日圓金額 (含稅) | 折合台幣 (約) | 備註 |
| 綜合主餐套餐 (J組合) | 3,000 日圓 | 約 650 元 | 一次滿足炸蝦、漢堡排、燉牛肉、可樂餅 |
| 海鮮焗烤通心麵 | 1,600 日圓 | 約 350 元 | 內含 7-8 尾大蝦，用料超豪邁 |
| 單點：蟹肉可樂餅 | 350 日圓 | 約 76 元 | 滑順奶油蟹肉內餡爆漿 |
| 單點：大蒜麵包 | 300 日圓 | 約 65 元 | 酥脆麵香，沾醬必備 |
| 單點：味噌湯 | 100 日圓 | 約 22 元 | 日式洋食的靈魂配角 |
| 兩人總計消費 | 5,380 日圓 | 約 1,160 元 | 平均一人只要台幣約 580 元！ |
以神戶當地的精緻洋食名店來說，兩個人吃了這麼豐富的海鮮、漢堡排跟燉牛肉，換算下來平均一個人只要台幣 500 多元，就能享受到如此有儀式感的一餐，CP 值高到不可思議！比起動輒上萬日圓的神戶牛排，這餐吃下來不僅荷包不心疼，胃袋和心靈也都得到了極大的滿足。
食記實測：一次滿足三種願望的海陸大滿足
經典綜合主餐：漢堡排＋炸蝦＋可樂餅+燉牛肉
這盤一上桌，完全滿足了我全部都想吃的願望！一次吃到三種經典。
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鬆軟漢堡排：這絕對是當天我們的最愛！有別於在台灣常常吃到偏泥狀、口感模糊的漢堡排，Quattro 的漢堡排除了純絞肉外，幾乎沒有加洋蔥去充數，每一口都能咬到扎扎實實的肉感，卻依舊完美保留了豐沛的肉汁。最讓人驚艷的是店內特製的多明格拉斯醬，據說是用牛骨高湯、紅酒與大量蔬菜長時間燉煮出來的。這厚實、帶點微苦與甘甜的深色醬汁淋在漢堡排上，滿滿的肉香瞬間升級，是整家店最有記憶點的靈魂。
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招牌可樂餅：馬鈴薯泥與絞肉的比例拿捏得恰到好處，彷彿把肉汁完全融進了綿密的馬鈴薯中，每一口都帶著濃郁的肉香。而且雖然這盤有幾種不同的炸物，卻意外地完全不感到油膩。
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豪邁炸蝦：麵衣薄透酥脆，裡面的蝦肉彈牙扎實。整尾尺寸給得相當豪邁，最厲害的是即使因為拍照沒有趁熱吃，外皮也依舊保持乾爽不沾油。
餐盤上還有炸蝦清爽塔塔醬、水煮高麗菜、新鮮檸檬片、半熟荷包蛋、新鮮蕃茄，相當有趣的組合。
單點與推薦配菜：驚豔的凱薩沙拉與神戶大蒜麵包
原本以為只是一般沙拉，沒想到一上桌很令人驚艷。沙拉裡搭配了酥脆的橄欖油法國麵包與存在感十足的厚切培根，最特別的是它的醬汁不是美式那種濃稠死鹹的凱薩醬，而是偏清爽的油醋醬，上面再撒上大量的帕瑪森起司。吃起來意外地非常開胃，也稍微減輕了一點吃炸物的罪惡感。
神戶不愧是日本的「麵包王國」，這個大蒜麵包表現極佳！一口咬下邊緣酥脆，嘴裡滿是濃郁的麵香與大蒜奶油的香氣，拿來沾多明格拉斯醬吃根本是絕配。
追加單點：海鮮可樂餅與海鮮焗烤通心麵
因為太喜歡可樂餅，我們又追加了一個蟹肉可樂餅，滋味同樣讓人難忘。一咬開金黃的外皮，滑順的奶油內餡瞬間爆漿，滑順的奶油醬、滿滿的蟹味與酥脆麵衣在口中融合，非常療癒。
一送上桌，那焗烤烤出焦香小山的模樣超級可愛！隨手一挖，裡面竟然放了 7-8 尾大蝦，店家用料真的有夠豪邁。白醬風味調得恰到好處，濃郁卻不會讓人覺得膩口。
燉牛肉與味噌湯
⚠️ 誠實試吃小提醒（避坑指引）： 當天點的燉牛肉雖然容器很好看，但我們覺得牛肉稍微不夠入味，肉質是以瘦肉比例居多，吃起來是走吃得到牛肉本體香氣的路線。
比較驚豔的是旁邊搭配的「芥末子醬」，沾著吃反而讓風味變得蠻突出的，算是有稍微拉回分數。 另外，我們單點了一碗味噌湯。
雖然把味噌湯放在洋食與焗烤通心麵旁邊看起來有點突兀，但這就是日式洋食最有趣、也最貼近日常的地方，不用太嚴肅！
第一次神戶自由行，推薦來吃洋食嗎？
我的答案是：非常推薦！
比起動輒上萬日圓、主打觀光客的高檔神戶牛排，這種平價卻精緻的「洋食」，反而更能真正反映神戶在地人的一日三餐與飲食文化。
如果你是第一次規劃神戶自由行，非常推薦安排住在交通便利的元町附近（像是我們這次入住的西神戶廣場飯店，下樓逛街超方便）。午餐或晚餐時間先安排到元町商店街附近的 Yoshoku Quattro 飽餐一頓，接著順路散步去逛歷史悠久的元町商店街、充滿異國情調的舊居留地、以及熱鬧的南京町（中華街）。這種不刻意追逐奢華、卻過得無比精緻的半日散步行程，才是體驗神戶自由行最道地、最讓人產生共鳴的玩法！
💡 丸子真心話：Yoshoku Quattro 值得專程來嗎？
看完這麼豐富的菜單和實吃心得，你可能會問：「那 Yoshoku Quattro 到底值不值得我專程排進神戶行程裡？」
我幫大家整理了這家店的「適合與不適合指標」，你可以快速對號入座：
⭕ 如果你是這三種人，推薦你來！
- ✓ 第一次安排神戶自由行：想要快速融入神戶這座城市的靈魂，除了看港口夜景，用舌尖品嚐最具神戶代表性的西化飲食 culture，是最聰明的玩法。
- ✓ 想深度體驗日本道地洋食文化：如果你厭倦了觀光客公式化的連鎖餐廳，想試試職人等級、耗時燉煮的「多明格拉斯醬」與扎實多汁的漢堡排，這裡能讓你吃到洋食的真功夫。
- ✓ 不想花大錢吃神戶牛排，又想享受精緻美食：動輒上萬日圓的神戶牛排讓荷包太痛？Quattro 用平實的價格（平均一人只要台幣約 500 元），就能換來極具儀式感且海陸大滿足的華麗一餐，CP 值直接封頂。
❌ 如果你是這三種人，可能不太適合
- ✗ 就是想吃高檔神戶牛排：這裡主打的是貼近在地日常的平價洋食（漢堡排、炸物、燉牛肉、焗烤等），如果你這趟行程的目標是非神戶牛排不可，那這裡不是你的首選。
- ✗ 瘋狂尋找奢華浮誇、必拍的網美餐廳：Quattro 的空間精巧、裝潢偏向溫馨、簡約的現代日式洋食館風格。這裡有的是滿滿的在地生活感，而不是那種適合高調打卡拍照的浮誇奢華網美風。
- ✗ 趕時間、行程排得非常緊湊的人：為了維持餐點的最佳風味，這裡的現做洋食需要一點時間。入座後餐點大約需要等待 15-20 分鐘，如果你的行程是必須在 30 分鐘內吃完趕去搭車的，建議換個時間再來好好享受喔！
❓ 神戶元町 Yoshoku Quattro 散步與美食常見問題 (FAQ)
這裏幫大家整理了初訪神戶、元町一帶時最常遇到的疑惑，出發前先看這篇就不會踩雷：
Q1：神戶洋食和神戶牛有什麼不同？
A1： 兩者代表完全不同的飲食文化與預算級距！
- 神戶牛排：主打高檔、奢華，吃的是頂級神戶牛純粹的肉質油脂與高規格的鐵板燒儀式感，動輒上萬日圓，主要是觀光客的天下。
- 神戶洋食：指的是日本吸收歐美飲食後「在地化」的日常平民西餐（如漢堡排、炸蝦、可樂餅、蛋包飯）。它吃的是職人慢火熬煮的醬汁功夫，價格平實（平均一人只要2,000至3,000日圓），是神戶在地人從小吃到大的日常靈魂美食。
Q2：第一次吃神戶洋食推薦點什麼？
A2： 強烈推薦點「漢堡排（ハンバーグ）」或「炸牛排（ビフカツ）」，並且一定要搭配店家靈魂的「多明格拉斯醬（Demiglace Sauce）」！ 這道黑醬汁是每家洋食店的實力象徵。在 Yoshoku Quattro 的話，點他們的「組合套餐（如J組合）」是最聰明的作法，能一次把漢堡排、炸蝦、燉牛肉和可樂餅一網打盡。
Q3：Yoshoku Quattro 需要提前訂位嗎？現場要排很久嗎？
A3： 這裡不開放一般的線上預約，基本上都需要現場排隊。 這家店是出了名的在地名店，特別是午餐時段排隊潮非常恐怖。如果不想花太多時間等待，強烈建議在平日晚餐時段一開門時前來，或是避開正中午的用餐尖峰。另外要特別注意，主餐都是現點現做，入座後通常需要耐心等待 15–20 分鐘喔！
Q4：一個人去 Yoshoku Quattro 可以用餐嗎？
A4： 完全可以，而且非常自在！ 平日晚上店內有非常多剛下班的女性上班族、或是一個人前來的在地熟客。店內氛圍溫馨溫和，服務人員也很親切，即便是一個人走進去點一份大套餐，也完全不會有任何拘束感。
Q5：元町商店街附近還有什麼美食？吃飽後可以怎麼逛？
A5： 元町商店街周邊是神戶的美食一級戰區，除了 Yoshoku Quattro 的頂級洋食之外，著名的百年牛丼老店「廣重」、本神戶牛壽喜燒老舖也都在這區。 吃飽後，非常推薦直接開啟「免搭車步行模式」，從餐廳出發步行 3 分鐘就能逛元町商店街，接著依序順遊南京町（中華街）、舊居留地，最後一路漫步到神戶港看港口塔點燈，就是一條最經典、最順路的神戶半日全攻略！
走進神戶人的日常：Yoshoku Quattro 元町本店
這間在地人極力推崇的 Yoshoku Quattro 元町本店，就位於元町商店街附近，從 JR 元町站或阪神元町站步行只要數分鐘即可抵達，交通非常方便。
這次來到神戶自由行，我們入住的神戶廣場飯店西館（Kobe Plaza Hotel West）就在元町商店街旁。從飯店悠閒地散步過來餐廳大約只要 5 分鐘。不得不說，如果跟我一樣喜歡住商店街、熱愛晚上散步、又希望下樓就能輕鬆找美食的人，這一區的住宿地點非常值得考慮！
把行李放好後再走過來，店內的空間不算大，沒有華麗鋪張的裝潢，和那些觀光客熱門餐廳相比，這裡更多了一種貼近神戶日常生活的感覺，少了一分拘束，多了一份溫馨。我們拜訪的時間是平日晚上，店內用餐的客人主要以女性居多，有剛下班的 OL，也有熟門熟路的在地夫妻。這裡的氛圍非常自在舒適，即使是一個人下班，也可以毫無壓力地走到店內，點一份套餐犒賞自己一天的辛勞。
關西神戶旅遊實用小幫手與優惠
丸子幫大家整理了出發前必備的優惠連結，跟著準備準沒錯：
必買交通票券： [JR關西廣域鐵路周遊 5 日券]｜[關西鐵路卡｜KANSAI RAILWAY PASS LITE]
熱門景點門票： [神戶都市水族館 AQUARIUM x ART átoa 門票]｜[teamLab 森林 福岡]
懶人一日遊推薦： 如果帶著長輩或小孩，不想自己轉車，丸子也很推薦參加當地的中文一日遊，輕鬆搞定夜景與水族館行程 
[日本神戶 布引香草園・ATOA水族館／美利堅公園・摩耶山掬星台／六甲山夜景一日遊]
旅遊上網推薦： [日本 4G / 5G 高速上網 eSIM] （免換卡超方便）
店家資訊
- 店名：Yoshoku Quattro
- 營業時間：
[ 週二至週六 ]
-
午餐：11:30～15:00（最後點餐時間 14:30）
-
晚餐：17:30～22:00（最後點餐時間 21:00）
[ 週日 ]
-
午餐：11:30～15:00（最後點餐時間 14:30）
-
- 地址：兵庫県神戸市中央区元町通3-12-3 日国ビル 1F
- 官網：https://quattro-kobe.com/
Yoshoku Quattro 周邊順遊攻略地圖
吃飽喝足後，先別急著離開元町！Yoshoku Quattro 本店的位置好到無可挑剔，周邊幾乎把神戶最精華的異國景區全打包了。
以下幫大家規劃一條「免搭車、全步行」的完美神戶半日散步路線，吃完直接順路這樣逛，讓你的神戶自由行不繞路、超順暢：
📍 第一站：元町商店街｜步行約 3 分鐘
從餐廳一走出來，下樓就能無縫接軌歷史悠久的元町商店街。這裡長達 1.2 公里，上方有遮雨棚，大熱天或下雨天逛起來都無比舒適。街上交織著許多超過百年的老字號店舖、喫茶店與文青風格的日系雜貨小店，是非常適合體驗在地人生活感的第一步。
📍 第二站：南京町（中華街）｜步行約 5 分鐘
穿過商店街的小巷，耳邊傳來熱鬧的吆喝聲，代表你已經來到關西三大中華街之一的南京町了。充滿東方色彩的牌樓、大紅燈籠，與剛剛的日式街景形成強烈對比。即便剛在 Quattro 肚子吃得很飽，來這裡散散步、感受一下獨特的異國混搭氛圍也很有意思。
📍 第三站：舊居留地｜步行約 10 分鐘
順著大丸百貨的方向走，街廓風格瞬間轉變為優雅的歐洲街頭。舊居留地是神戶開港時期外國領事館與商社的所在地，保留了大量明治、大正時期的西式石造近代建築。現在這裡進駐了許多國際精品名牌與露天咖啡座，高聳的行道樹與典雅的建築線條，隨手一拍都是非常有質感的高級時尚大片。
📍 第四站：神戶港 (神戶港塔)｜步行約 15 分鐘
散步的終點，我們一路晃到了最經典的神戶港（美利堅公園）。如果是傍晚前來，剛好能迎著舒服的海風，欣賞被渲染成魔幻紫紅色的天空。矗立在港邊、2024年剛整修重新開幕的紅色神戶港塔，夜間點燈後非常迷人。
🏡 完美的住宿神隊友：神戶廣場飯店 (Kobe Plaza Hotel)
要讓這趟「神戶洋食攻略行程」完美成立，住宿的地點絕對是關鍵。我們這次入住的神戶廣場飯店就坐落在商店街旁，下樓一轉彎直接開始逛，走去吃 Yoshoku Quattro 也近到不可思議。
白天把戰利品隨手拿回房間放、晚上逛完神戶港吹完海風，還可以一路悠閒地散步走回飯店休息，完全免去了提著大包小包擠電車的痛苦。如果你也在尋找最便利的神戶住宿推薦，這間飯店和這條散步路線，絕對是初訪神戶最不容易出錯、且最迷人的深度過法！
5/18-5/24 大阪-神戶7天6夜行程參考
- Day1:台灣虎航 12:30 機場捷運台北車站出發>13:30 桃園機場第一航廈環亞貴賓室15:15-19:00(台灣桃園-大阪關西空港)>21:00關西空港-神戶高速船(30min)外國人限定500日圓>住：西神戶廣場飯店（Kobe Plaza Hotel West）(查看房價)
- Day2:早餐：ISUZU BAKERY>神戶北野異人館>午餐(大阪鶴屋壽喜燒)>神戶港塔>住：西神戶廣場飯店（Kobe Plaza Hotel West）(查看房價)
- Day3:西村咖啡>神戶遊覽船(御座船安宅丸)>午餐：Kobe Plaisir 神戶牛鐵板燒 >ATOA水族館>南京町商店街>晚餐：元町洋食屋Yoshoku Quattro>住：西神戶廣場飯店（Kobe Plaza Hotel West）(查看房價)
- Day4:早餐：Tommy’s Sannomiya トミーズ 三宮店>自駕往淡路島>YUME NO HAMA ゆめの浜（道の駅東浦ターミナルパーク東浦物産館店)>大鳴門橋遊歩道 渦之道>晚餐：梅丸一泊二食>住：淡路島渦潮溫泉梅丸旅館 (Awaji Island Uzushio Onse(查看房價)
- Day5:飯店早餐>大鳴門紀念館>淡路島夢舞台>16:00摩耶山椈星台>ぎょうざの一休 (味噌醬餃子)>住：西神戶廣場飯店（Kobe Plaza Hotel West）(查看房價)
- Day6:飯店早餐>有馬溫泉>住：omo關西機場(訂房資訊)
- Day7:台灣虎航11:45-13:45(關西空港-台灣桃園機場)
📖著作：
🍳10分鐘上菜一回家就開飯！千萬粉絲都說讚的零失敗快速料理+甜點，超人氣秒殺食譜100+
🥪有吐司就能做：超人氣食譜全收錄！輕鬆做出餡料、抹醬層層堆疊美味，網路詢問度最高的甜鹹吐司與三明治100+
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