氣炸鍋食譜|隔夜炸物回溫秘訣!不只是加熱,用「速食店醬料包」秒變韓式洋釀炸雞 (酥脆多汁)
隔夜炸物救星!教你用氣炸鍋回溫的溫度與時間技巧,讓冷掉的炸雞薯條重回剛出爐的酥脆口感。更加碼公開秘密食譜:利用家中沒用完的速食店醬料包(糖醋醬/番茄醬),3分鐘調出正宗韓式洋釀醬汁。不用買新炸雞,剩食也能神還原韓國旅遊的美味記憶!
我是丸子,喜愛旅行的料理家,從日常做得到的料理、去得了的旅程,把生活變得剛剛好。
隔夜炸物救星!教你用氣炸鍋回溫的溫度與時間技巧,讓冷掉的炸雞薯條重回剛出爐的酥脆口感。更加碼公開秘密食譜:利用家中沒用完的速食店醬料包(糖醋醬/番茄醬),3分鐘調出正宗韓式洋釀醬汁。不用買新炸雞,剩食也能神還原韓國旅遊的美味記憶!
便當雞蛋料理怎麼做?這篇懶人包收錄玉子燒、麻藥雞蛋、蒸蛋、竹輪炒蛋4道實用家常菜,快速準備、冷了也好吃,還附10道延伸雞蛋料理靈感,讓便當不再單調!
這篇要分享的是一款只要五分鐘就能完成的 奶油乳酪開心果抹醬食譜。
使用 Arla 原味奶油乾酪,搭配開心果與糖粉就能做出滑順香濃的風味抹醬。
不論是塗在吐司、法國麵包或貝果上,都能變成咖啡館級的早晨享受。
簡單又快速,讓你在家也能輕鬆完成一款超療癒的 自製開心果麵包抹醬。
想吃炸雞又怕油炸麻煩?這款無油洋芋片炸雞用氣炸鍋就能完成!外酥內嫩,不用噴油、10 分鐘搞定,雞胸肉也能變得好吃,宵夜配啤酒超適合,新手也能輕鬆成功。
這篇要分享一個 5分鐘懶人版開心果冰淇淋食譜,只用小美冰淇淋與開心果就能做出濃郁堅果風味的冰淇淋!做法超簡單,免打發、免冰回冷凍,一次就能吃到酥脆與綿滑兩種口感,鹽味開心果更讓香草冰淇淋的甜味更平衡,是夏天最療癒又零失敗的甜點。
用鬆餅粉和氣炸鍋也能做出外酥內香的開心果司康!這次選用好市多無殼鹽味開心果,搭配豆漿與奶油,做出香脆可口、堅果香氣十足的司康點心。步驟簡單、零失敗,超適合下午茶與小聚甜點。
想念福岡Full Full明太子法國麵包嗎?只要法國麵包、奶油與明太子醬三樣材料,就能在家重現那香脆鹹香的福岡味。附詳細做法與烘烤小技巧!
本食譜分享如何僅利用起司片與牛奶兩樣基礎食材,在極短時間內製作出香濃順口的起司白醬。這款做法打破傳統白醬繁瑣的印象,無需麵粉或奶油炒製,成品不論作為早餐三明治淋醬或各式料理的萬用醬汁都極為合適,是忙碌族與料理新手必學的零失敗懶人食譜。
一鍵研磨胡椒香氣飄出、電子秤精準掌握比例、砧板乾淨止滑好切!這三樣廚房小物讓做菜變成享受,丸子推薦給每個熱愛料理的你。
德式香腸麥穗麵包食譜分享!外酥內軟的法式鹹麵包,包入德式香腸與顆粒黃芥末,鹹香滿分又療癒。烘焙新手也能輕鬆完成,早餐、下午茶都超適合。
想吃千層白菜豬肉但不想開火煮湯?這道「蒸的千層白菜豬肉」少油、低脂、0失敗,使用平底鍋或電鍋就能完成。附上簡單日式醬汁與柚子胡椒搭配,忙碌上班族與懶人族都能輕鬆上桌!
HONDER CT-301 電子計時秤推薦!USB充電、可秤液體、0.1g精準測重,適合烘焙、咖啡、家庭料理使用。秤盤可拆洗、多單位切換,台灣品牌設計,外型時尚又實用,是廚房必備的料理工具。
妳是不是跟丸子一樣,每次走進麵包店就忍不住買太多,結果隔天吃卻失去剛出爐的香酥口感?別擔心!這篇文章丸子要和大家分享「隔夜麵包用氣炸鍋/小烤箱復熱的技巧」,不管是可頌、菠蘿、歐式麵包還是熱狗麵包,只要掌握「預熱、餘溫悶熱、放涼定型」的黃金三步驟,搭配放水保濕的小秘訣,不需用鋁箔紙,就能讓冷掉或冷藏的麵包秒變現烤口感、外酥內軟,輕鬆回春像剛出爐一樣美味!
只要兩種食材「希臘優格+牛奶」,就能輕鬆做出清爽又解膩的自製優格醬!無論是炸物、沙拉還是三明治都超搭。用氣炸鍋炸甜不辣、炸雞或薯條,再加上自製優格醬更涮嘴,簡單又健康的新手食譜教學。
不知道超級大麥怎麼吃嗎?本篇大公開 3 款風靡日本的超級大麥食譜!包含日式手捏飯糰、多汁和風漢堡排與清爽優格沙拉。超級大麥的膳食纖維高達白米 31 倍,教你用最簡單的做法輕鬆入菜,幫助忙碌上班族維持消化道機能。兼顧高纖營養與美味,快跟著一起動手做!