春川家辣炒雞排位於首爾市中心的地鐵新村站，鄰近梨花大學，是一家在地很受歡迎的鐵板雞排餐廳，來自京畿道春川發源地，有點類似內地的大盤雞，這裡的做法是送上桌後再慢慢拌炒至熟透，是很道地的韓國餐廳，店員會說簡單的中文，可以溝通，而且一個人也可以來用餐。
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格拉斯麗首爾飯店 (Hotel Gracery Seoul) 位於首爾的中心地帶，鄰近首爾站，從仁川機場進入市中心只要43分鐘。是日本藤田觀光集團旗下的飯店品牌 WHG HOTELS ，客房內除溼機、浴缸、免治馬桶、洗顏乳、熨斗、芳香噴霧、泡湯包，是一家專為女性打造的貼心飯店，之前住過格拉斯麗台北飯店就很喜歡，這次入住格拉斯麗首爾飯店豪華雙床房型，樓下就有星巴克、CU便利超商，鄰近有滿足五香豬腳、德壽宮，機場巴士相當便利，平日晚上一人折合台幣不到1500元，另外可以加購自助早餐，還有便宜的方案優惠，一起來看看吧！(Agoda:訂房資訊)
店家資訊及菜單
- 店名：春川家辣炒雞排
- 地址：1 Yonsei-ro 5ga-gil, Seodaemun-gu, Seoul, 南韓
- 營業時間：11:00-23:00
- 交通：地下鐵新村站週邊，建議可搭公車前往
關於菜單
菜單上左排是鐵板雞，由上而下分別有起司鐵板雞、無骨鐵板雞、辣鐵板雞、麵、蕎麥涼麵、加麵條、加拌飯。基本上一個人必須消費一個鐵板雞，我們點了起司鐵板雞加麵條是13000＊2人＋3500，是這樣的計算方式，而且聽說一個人也可以來用餐。
用餐環境
餐廳的位置靠近梨花大學與新村站，是年輕人聚集的地方，而且相當受到男生喜愛。
桌子是圓桌，小小的，但可以做五個人。
點完餐後就會送上小菜，辣炒雞排的小菜比較不同，還有通心粉。
另外還有冷湯，起司會在鐵板雞排炒好後才放上去。第一次喝到海帶芽冷湯，超級不一樣，因為辣炒雞排真的非常辣，搭配的都是解辣的小菜和冷湯。
配餐
才過一下下，餐點就上齊了。
起司鐵板辣炒雞排
送上桌後店員會幫忙炒雞排，不過店員很忙會四處奔走，很怕被遺忘啊！而且店員可以用中文溝通，一直叫我們不要亂動。在鐵板上的配料有辣醬雞排、番薯片、年糕、紫蘇葉、豆芽，相當豐富。
炒了大概15分鐘左右，會把麵條、起司放進去，就可以吃了。千萬不要太餓才來，再拌炒的過程中真的太香，會很心急到底好了沒。
最後一個步驟會把起司絲放在中間沾著吃，只不過被心急的我破壞了，沒有起司瀑布。
話說回來，春川辣炒雞排是這次來首爾最喜歡的一餐，可能是從來沒有吃到這麼好吃的辣炒雞排，加上了生筋麵，非常有勁道，炒雞排雖然辣，越辣會越上癮，而且配料很豐富，二個人絕對吃的飽，以價格來說經濟又實惠。
滿滿的起司。很意外的辣醬和起司如此絕配。
餐後甜點
用完餐後會送客人一瓶養樂多，這樣就結束了完美的一餐。
春川辣炒雞排做法
回台灣後實在太想念這個味道，我開始動手做了春川辣炒雞排，是那個讓人想念的味道，現在在台灣的超市也很容易買到韓國紫蘇葉，可以繼續回味他，真的很棒。做法可以參考我的食譜。
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