牛洞食堂在師大與台大商圈附近的捷運台電大樓站週邊熱門美食，店內主打10種吃法的百元牛丼，一到用餐時間絕對會客滿，店內還有無限供應的味噌湯，很受到學生喜歡。
店家資訊及菜單
- 店家資訊：牛洞食堂
- 地址：台北市大安區羅斯福路三段277-1號
- 電話： 02-23650222
- 營業時間：11:30–16:00, 17:00–21:00(無休)
牛洞食堂是一家牛肉丼飯專門店，與日本發音donn諧音取名，也就是在白飯上放上了主食，比如豬排、親子丼，是日本人中午時間方便吃的午餐。
2023.02 菜單更新
一進到店內使用的是自助點餐機，如果像丸子一樣選擇性障礙，可以先瀏覽一下菜單再點餐，不過點餐機最後一個步驟要設定桌號，必須要等待有位置才能點餐，如果後面還有其他客人在等，點餐就變成很緊張的一件事。
來看看菜單吧！胃很小的女生可以點小牛丼只要100元起，丼飯都有一顆溫泉蛋與自助的湯、麥茶，也可以再搭配超值餐或者小菜，不吃牛的話也可以選擇豬肉、親子(雞)丼、豬排、炸雞丼似乎也很熱門，近期還有咖哩飯，在點餐機沒有看到元氣組合，加一份蔬菜也挺不錯的。
用餐環境有1-4人的座位，牆上有各種日本街景與文化的手繪圖，用餐環境還不錯。
自助的湯似乎每天都會更換，一端出來不到半小時就會見底，店內更換湯的速度也蠻快的。
忘記說也有烏龍麵，丸子就不太想吃飯，所以選了起絲牛肉烏龍麵，附的是溏心蛋、自助的味噌湯。
點完餐坐下來沒多久，大概10分鐘左右，丼飯就送上桌囉！
打上一顆附贈的溫泉蛋，牛肉會更滑嫩。
看似價格偏高的牛丼，豐富度滿滿，牛肉的分量不少，鹽蔥不嗆也不會太鹹是新品，牛五花不會太鹹也不會太甜，就很符合台灣人喜歡的味道，恰到好處，大概就是這樣。吃完很飽足又讓人滿足。
溏心蛋送上桌時是一整顆的，我請店員幫我們切成對半。半熟的溏心蛋蛋白很有彈性，還不錯拉！一般的丼飯是配溏心蛋，也可以加價選擇溏心蛋，溏心蛋的製作更繁複一些。丸子這兩種蛋都做過，有興趣的話可以參考丸子的食譜。
溏心蛋做法：參考
溫泉蛋做法：日式溫泉蛋｜簡單四步驟
烏龍麵裡不只有牛肉，還有非常多爽脆的高麗菜，挺豐富的。
起司絲厚厚的一層，送上桌的時候撒在表面，用食物的溫度讓起司融化，用筷子一拉起來也是挺邪惡的，烏龍麵使用的是丸子喜歡的讚岐烏龍麵，如果不是使用讚岐烏龍麵我可能不會點，有彈性又有咬勁就是讚岐的特色，牛肉烏龍麵的醬汁與牛丼雷同，醬汁拌上烏龍麵和分量十足的高麗菜，口感很豐富。
當天供應的是沖繩風味的蔬菜味噌湯，有高麗菜、豆腐、金針菇、雞蛋等等，味噌湯不會太鹹，更多了蔬菜的甜味，即使有一點飽了，忍不住又喝了一碗。
牛洞食堂一直不是丸子的口袋名單，卻是一個意外的火花，晚餐時間突然不知道要吃什麼，就決定還吃這家，牛洞食堂的服務還不錯，送餐速度也很快，口味不會太鹹，滿足感又有，也時常推出新品，是一家會想再訪的店。
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