【台北】了凡香港油雞飯.麵｜來自新加坡最便宜的米其林一星美食

在台北車站面對忠孝東路的HOYII北車站，一樓有三家都是獲得米其林一星的餐廳，經過了添好運開幕時五個小時的排隊抗戰以後，我已經放棄了排隊這件事，通常開幕第一天人會超級多以外，品質肯定也會下降。

目前假日晚上的用餐巔峰時間，用餐客人約三成左右，大多是學生、也有一個人來用餐居多。

進到店內就先到櫃檯點餐，再找位置坐，並叫號取餐。

取餐的速度還蠻快的，約10分鐘內就可以拿到餐點，也有提供外帶的服務，內用與外帶的餐具都放在取餐區。

新加坡的陳老闆說他是和一個香港人學做油雞，所以才取了這個名字，主要的肉品以油雞、叉燒、燒肉、排骨為主，有飯或撈麵可以選，售價從100-160。飯類沒有配菜，可以另外再單點，以一般燒臘店便當而言一般人會覺得貴，吃完還是會讓人滿足，點餐的時候若是遇到不知如何下手點的客人，店員會推薦招牌是油雞，也可以另外再加點肉品。


拿到餐點囉！盤子有一點大，會顯得有一點空虛，我在油雞飯還加點了叉燒，多了五片叉燒要價70元，這個部分我就覺得心裡在滴血，部位還是超肥的地方。

叉燒實在是有夠肥的，我沒有很喜歡，醬是屬於偏甜，被分配到的部位油脂超多。

油雞真的是好吃，雞肉的煮法有一點像是海南雞，雞肉的肉質超嫩的，雞皮超級香就是香港老醬油的淋在飯上的香味，香而不死鹹，也有一點像是烤肉攤的烤雞翅，沒錯！我終於想起來了，就是在馬來西亞吉隆坡亞羅街夜市吃過的黃亞華雞翅，就是一模一樣的味道。
白飯上面有淋醬汁，搭配的配菜是黃豆，這樣的組合實在空虛，不過有去過香港或新加坡旅遊的人都知道，燒臘飯都是肉配白飯，只有在台灣吃燒臘便當最幸福，三樣配菜甚至還會有滷蛋加到滿。
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特製的辣醬酸酸辣辣又甜甜的，沾著雞肉會顯得更清爽一些，可以試試。

兩根青菜實在看了好寂寞，但不知道你吃撈麵的時候有注意到旁邊放了另一種辣醬，其實是新加坡的參巴醬，有一點辣鹹又鹹香鹹香的，拌上撈麵味道還不錯。


撈麵還蠻好吃的，沒有讓人不愛的鹼水味，帶有一點咬勁，一口撈麵一口油雞，不算是能吃得非常飽的組合，有了油雞的加持，還是讓人喜歡。
吃完了凡才知道這裡最迷人的還是油雞，那超嫩的雞肉，滷到整個雞皮都有著醬香，平時不吃白白雞皮的我，讓我愛上這個，平時到燒臘店我不愛點油雞，來到了凡如果不點油雞、不吃雞皮整個啃到底，實在可惜，下次要搭車回南部，或許這會是我便當的選擇之一，那一定是我又想念這裡的油雞了。
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店家資訊：了凡香港油雞飯‧麵Hawker Chan Taiwan
地址：台北市中正區忠孝西路一段36號
營業時間：11:00-22:00
電話：02-23118078
官方：粉專 
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