【古亭美食】國都甜不辣｜在地人狂推的銅板小吃！40年老店Q軟入味超滿足

🚇 交通位置與舒適用餐環境

從古亭捷運站 2 號出口出發，沿著同安街走到南昌路口就能看見國都甜不辣的招牌。吃飽後，還能順遊附近的熱門日式建築景點「紀州庵文學森林」散散步。

因為周邊都更的關係，店家在幾年前搬到了同安街對面的現址。雖然換了新穎明亮的招牌與店面，但老闆特地保留了充滿懷舊感的舊菜單招牌，非常有意思！店內提供簡單乾淨的內用座位，最棒的優點是夏天營業一定會開冷氣，讓大家在大熱天也能舒舒服服地喝熱湯，這點實在無可挑剔。

🍢 必點招牌：滿滿好料的甜不辣

店內最多人點的就是招牌甜不辣（大部份時間是老闆親自掌鍋，離峰時段則是老闆娘）。我通常點小碗的甜不辣，裡面的配料超級豐富：有貢丸、油豆腐、片狀甜不辣、條狀甜不辣、豬血糕以及鮮甜的蘿蔔。

小碗的份量幾乎每種配料都能吃到兩個，其中條狀甜不辣給得特別多！我很喜歡他們家的豬血糕，口感非常 Q 軟彈牙。起鍋後，老闆會淋上特製的甜不辣醬與少許醬油，鹹甜交織的獨門醬汁不管沾哪一種配料都超級對味。

對女生來說，點個小碗配上熱湯非常有飽足感；如果是男生來吃，建議直接點中碗或大碗會更過癮啦！

💡 丸子的內行吃貨秘訣

身為常客，一定要跟大家分享兩個我的私藏吃法：

1. 點餐小叮嚀（瀝乾再加醬）： 點餐時，記得請老闆「湯汁瀝乾一點」再淋醬！因為有時候碗底水分太多，醬汁會被稀釋變得水水的，沒辦法完美沾附在食材上，這點大家一定要筆記。

2. 喝湯的黃金比例： 吃完甜不辣後，拿著碗去加湯是基本常識！但我建議加半碗湯就好，這樣剛好能與碗底剩下的濃郁醬汁完美融合。這鍋充滿蘿蔔與魚漿鮮甜的高湯，始終是我記憶中不變的美好味道。

3. 外帶神級組合： 偶爾我也會外帶一份甜不辣回家，自己加碼煮包泡麵進去，吸滿甜不辣醬汁和湯底的泡麵，真的是無敵對味的邪惡組合！

在這個什麼都漲的年代，能用銅板價買到這樣一碗有溫度的在地小吃，大概是我住在這附近最日常的小確幸了。推薦給喜歡台式在地小吃的你們！

📍 店家資訊：國都甜不辣

• 地址： 台北市中正區南昌路二段191-1號
• 營業時間： 11:00 – 22:30 (每週日公休)
• 電話： 02-2367-8452

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