阿瑞官粿店位於新北市新莊區新莊路，鄰近捷運中和新蘆線的頭前庄站，是一家擁有超過百年歷史的古早味傳統米食老店。這次和朋友一同造訪新莊，他推薦了這間從小吃到大的愛店──阿瑞官粿店，主打草仔粿與芋粿巧，口味古早又實在。對於在台北市區已難尋這樣傳統風味的我來說，無疑是驚喜發現。阿瑞官的粿不僅個頭大、用料實在，連蘿蔔絲內餡都鹹香夠味，令人一口接一口。最讓我驚艷的是芋粿巧，內餡居然藏著完整芋頭塊與香氣四溢的肉塊，綿密柔軟中帶有濃濃古早味，吃過一次便讓人難忘。那天我們還順道吃了廟街的潤餅、阿順香餅店，沒想到這條略顯沒落的老街仍藏有這麼多經典美食，是值得一再造訪的舊時光味道。
📍店家介紹：藏身新莊廟街的古早味百年粿店
- 店名：阿瑞官粿店
- 地址：新北市新莊區新莊路49號
- 電話：(02) 2992-8796
- 營業時間：週二至週日 08:00–17:00
- 交通方式：捷運中和新蘆線「頭前庄站」步行約5分鐘
後來才知道這家阿瑞官取名是源自於創辦人名字，官則是早期閩南語對女性的稱呼，早期是沿街叫賣的小攤販，如今在新莊廟街附近的店面是傳承五代的百年老店，每天新鮮現做，而且沒有大量製做，賣完就打烊了。
走到阿瑞官粿店，遠遠就能看見那醒目的大紅色招牌，寫著「滿月油飯、草仔粿、芋頭巧、米糕」幾個大字，讓人一眼就知道這裡主打的是傳統古早味米食。雖然廟街這段現在已改為單行道，若是開車或騎機車前來，建議從捷運頭前庄站方向，沿著新莊路的小巷子轉進來會更方便。
店面雖不走華麗裝潢路線，但乾淨整潔，給人安心的感覺。門口有粿品的剖面照片，每樣都看得出手工製作的誠意。這次帶回的芋頭巧和草仔粿讓人驚喜，與店外展示的一樣飽滿實在，芋頭塊與肉餡的比例恰到好處，真的有「看得見、吃得到」的感覺。
我們去的時候已經接近店家打烊，陳列架上只剩下不多的幾樣品項。因為是第一次品嚐，就先選了蘿蔔絲口味和芋頭巧試試看。讓人貼心的是，櫃檯旁還貼有加熱方式的說明，方便帶回家後復熱享用。
這次簡單買了兩個芋頭巧和草仔粿，店家是用塑膠袋分裝，每顆獨立包好，拿在手上就能直接拆袋開吃，非常方便。不用額外準備餐具，走在路上、邊逛邊吃也很輕鬆，是非常適合外帶的傳統點心。
🥢第一次購買體驗：草仔粿與芋粿巧令人驚豔
當天一回到家，我就迫不及待地拆開包裝，想趕快嚐嚐這傳說中的古早味。那股淡淡的艾草香、芋頭的香氣光是打開就讓人食指大動，儘管肚子還有點飽，等不及就想先咬一口！
如果是當天要吃，其實買回家就能直接享用，非常方便。我用剪刀將草仔粿剪開的瞬間，濃濃的蘿蔔絲香氣立刻撲鼻而來，鹹香誘人，讓人食慾大開。外皮是淡淡的艾草綠，米粿軟Q中帶點黏性，內餡飽滿紮實，整體看起來就非常可口，讓我忍不住想要馬上咬一口。
草仔粿裡頭的內餡我真的很喜歡，鹹香的蘿蔔絲切得細緻又炒得夠味，吃起來乾爽不膩，每一口都與艾草外皮完美融合。那股濃郁的米香在嘴裡慢慢散開，讓人忍不住一口接一口。說真的，這應該是我近期吃過最滿意、最喜歡的一顆草仔粿了。
🔥加熱方式與吃法分享：簡單便利又貼心
隔天我把芋粿巧加熱來吃，我喜歡稍微放涼後再享用，口感更Q彈，這樣的溫度反而更能吃出粿的香氣與層次。店家也很貼心地提供了多種加熱方式說明，無論是烤箱、油煎、油炸還是直接蒸，都能依照個人喜好調整，是一點小細節但很加分的服務。
芋粿巧雖然個頭不大，但一切開就讓人驚艷——裡頭的餡料真的是實實在在又飽滿。米粿本身就拌入了油蔥香氣，咬下去還吃得到一整塊芋頭與紮實的肉塊，每一口都濃郁有層次。現在回想起來，和當時在店門口看到展示品一模一樣，完全沒有偷工減料，真材實料讓人印象深刻。
💬個人心得：一吃就愛上，吃完還想再買
原本只是想嚐鮮，先吃一小塊試試口味，沒想到一口接一口，實在太好吃，結果連另一塊也忍不住一起吃光了！最讓我驚喜的是，芋粿巧本身就非常夠味，完全不需要沾醬，反而更能吃出芋頭、米香與肉餡的自然風味。現在回想起那股綿密又鹹香的滋味，嘴角又忍不住泛起笑意……好想馬上再來一個啊！
🛍更多粿品選擇：節慶限定也不容錯過
另外店內除了平日能買到的芋頭巧、草仔粿、芋粿、紅龜粿、南瓜粿、油飯以外，還有逢年過節、端午節能買道的年糕、發糕、肉粽、港式蘿蔔糕等等，這次吃完真心有點後悔，應該多帶幾個回來囤在冷凍庫，想吃的時候隨時都能重溫這份傳統的好味道。下次再訪，我一定要好好補貨！
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