這次想要來跟大家分享之前在首爾吃過的韓式吐司，用奶油煎烤吐司是首爾早餐吐司的其中一種做法，淋上奶油蜂蜜大蒜醬可以把吐司煎的香脆，甜甜的又充滿大蒜的香氣，夾餡可以放火腿、鮪魚、餐肉、歐姆蛋，雖然韓國的食物以辣居多，他們也特愛甜甜的醬，香脆的奶油蜂蜜大蒜吐司用平底鍋就能做，一起來看看食譜做法分享吧！
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韓式奶油蜂蜜大蒜吐司抹醬材料
- 切邊全麥吐司2片
- Kraff 起司片1片
- 水煮鮪魚1/3罐
- 研磨黑胡椒粒1小撮
- 吐司抹醬：無鹽奶油1小匙
- 吐司沾醬：料理糖漿1小匙、S&B蒜泥1/2小匙
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韓式奶油蜂蜜大蒜吐司做法
- 把全麥吐司切邊放入瀝乾水分的鮪魚、起司片和研磨黑胡椒，蓋上另一片吐司備用。
- 預熱平底鍋，放入無鹽奶油後，放入步驟1，用中小火煎烤1-2分鐘再翻面。
- 翻面後繼續煎烤至金黃色。
- 將步驟３取出，在不沾鍋內加入料理糖漿、大蒜，用筷子混合均勻。
- 在重新放入吐司煎烤單面30秒，取出後即完成。
用無鹽奶油煎烤吐司，可以增加吐司的香氣，可以用叉子固定住奶油會更好操作塗抹均勻。
把夾餡的吐司放入後，按壓著上面的吐司，左右滑動數次，可以讓吐司表層均勻沾上奶油。
翻面時，用料理夾子與筷子輔助，可以順利把吐司翻面，餡料也不會掉出來。
用奶油煎烤的吐司會呈現焦黃的金色，吃起來特別香。
想要增加吐司表層的風味，可以淋上蜂蜜大蒜醬，在首爾超市也有類似的抹醬，也可以用料理糖漿與大蒜泥在家自己做，料理糖漿是稀釋過的蜂蜜醬。
最右邊那瓶就是在首爾超市買的，抹在吐司上再煎烤，吃起來也是甜甜的蒜味。
放入後用筷子把醬汁混合均勻，吐司的風味會更好。
接著就可以放入剛剛做好的吐司，只要烤單面，可以保留二面不一樣的味道，吃起來就不會過於甜膩感。
放入時，一樣用料理夾滑動鍋底，可以讓吐司均勻沾上蜂蜜大蒜醬。
最後加入蜂蜜大蒜糖漿，可以讓表層更酥脆，吃起來有甜甜的蒜味，加上奶油的香氣是無敵的美味。
中間的夾餡可以隨意變化，起司、鮪魚、火腿，都是很好的食材。
這道食譜證明了「簡單就是美味」！ 不需要複雜的技巧，只要把抹醬比例調好，平底鍋煎一下，就能擁有首爾街頭的幸福滋味。快把這份「香酥奶油蜂蜜大蒜吐司」學起來，讓每天的早餐時光都充滿期待！
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