想找 快速宵夜、簡單下酒菜、懶人料理 嗎？
這次想跟大家分享的這道 玉米起司餅（起司玉米餅），
真的只用 科克蘭柯比傑克起司 ＋ 玉米罐頭 兩樣食材，
10～15 分鐘用平底鍋就能完成，是超級無敵簡單的 平底鍋快速料理。
玉米甜甜的、起司煎到香脆，
這種「兩樣食材懶人食譜」真的會讓人邊做邊驚呼：
「欸～也太好吃吧！」看劇、喝啤酒、聚會開胃都超級適合。
為什麼會選擇這款起司？
這次購買的科克蘭柯比傑克乾酪(KIRKLAND SIGNATURE) 是由日本神奈川縣川崎市製造，也是日本COSTCO 賣得最好的TOP 1，除了價格實惠以外，切塊分裝可以多用途使用，相對來說更方便。
玉米起司餅食材準備
主要食材
- 科克蘭柯比傑克起司絲 50g
- 玉米罐頭 1/3 罐
可選配料
-
辣粉、海苔粉、紅椒粉（依喜好）
🔥 做法（10–15 分鐘完成）
-
冷鍋鋪起司絲
將起司均勻鋪滿鍋底（不要太厚）。 -
放上玉米粒
輕輕鋪一層在起司上。 -
中小火慢煎
讓起司慢慢融化、煎到邊緣變金黃酥脆，約 8–10 分鐘。 -
翻面再煎
另一面加熱 1–2 分鐘 增加香脆度。 -
放涼、剪塊
取出後放涼 5 分鐘，切成小塊更好吃。 -
撒調味（可選）
辣粉、海苔粉、紅椒粉都超搭！
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這道玉米起司餅真的太犯規了～外酥內香、玉米甜甜的、起司本身就有鹹味，根本不用再加調味。
起司不要鋪太厚，煎出來比較脆、玉米要先瀝乾，避免出水影響焦脆度
喜歡辣可以加辣粉提升香氣
用食物剪刀把起司餅剪成小塊，方便入口吃。
如果你喜歡吃微辣，撒點辣粉真的會更香：下酒菜就是要辣一點才涮嘴！ 玉米起司餅吃起來鹹香又酥脆，起司本身就有鹹度，不需要另外再加鹽，中間加了香甜的玉米可以增加風味與口感，香、脆、甜三種口感一次擁有，很容易讓人一口接一口停不下來。
有時候幸福真的很簡單。
家裡翻一翻有玉米、有起司，
10 分鐘就能變出一盤香脆到不行的玉米起司餅。
你會發現：料理不用複雜，只要好玩又好吃，就能讓一天的疲累瞬間被融化。
下次想吃點鹹香又療癒的小點時，一定要試試看這道“超懶人版”的玉米起司餅～ 🌽🧀💛
適合搭配什麼？
宵夜時間建議可以搭啤酒、氣泡水、清酒，邊吃邊追劇，家庭聚會也可以端出這盤小點心，假日下午茶的鹹食吃起來也沒有負擔喔～
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