【食譜】肉桂捲花圈｜聖誕節必學的聖誕花圈肉桂捲花式捲法點心

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這次來跟大家分享聖誕節非常應景的肉桂捲花圈，運用肉桂捲的做法延伸花式捲法做法相當簡單，一起來看看吧！

【食譜】肉桂捲花圈｜聖誕節必學的聖誕花圈肉桂捲花式捲法點心 @Maruko(丸子)與美食有個約會

 

【食譜】肉桂捲花圈｜聖誕節必學的聖誕花圈肉桂捲花式捲法點心 @Maruko(丸子)與美食有個約會
這次運用了前次肉桂捲的食譜，只是改變了捲肉桂捲的方法。
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把麵糰擀開後，抹上肉桂奶油。
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接著準備一支披薩刀。
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從上往下切。
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再撒上一層肉桂糖粉，這個步驟不一定需要。
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接著從右上角捲至左下角，這樣得捲法，紋路會是斜的切紋，如果從上往下捲，紋路就會是直的。
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捲的時候外側要捏緊再往前。
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一直捲到底就可以了。
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接著就可以放入烤盤中。
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中間放一個圓形的容器可以幫助花圈定型，麵糰二次發酵後，形狀才會完整。
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最前端的收口，可以利用打結的方式，把結藏在底下，烘烤的時候才不會爆開。
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發酵40分鐘以後，塗上蛋液，就可以送入烤箱。
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將烤箱預熱至180度，如果無法測量烤箱的溫度，就預熱五分鐘。
接著把肉桂捲花圈放入烘烤30-35分鐘。
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經過30分鐘後，就可以出爐囉～
我個人覺得擀得越薄層次越多的肉桂捲越好吃，這次做的肉桂捲花圈是外型蠻美的一種做法，但是口感不如前幾次做的，就提供給大家做參考喔！

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