分類: 主題食譜

這次想要來跟大家分享軟式的拿坡里披薩餅皮做法，利用溫水降低了麵團的筋性，餅皮鬆軟帶有咬勁，利用高溫烘烤，邊緣酥脆，餅皮還維持香軟，只要簡單的加上起司、蔬菜配料，薄脆的拿坡里軟式披薩做法，一起來看看吧！ 拿坡里披薩餅皮食材準備及做法 (可做1…

韓式冷拌麵是韓國冷麵的其中一種做法，韓國冷麵有分為水冷麵、冷拌麵，可以使用韓國素麵或蕎麥麵製作，這次的做法是將醬汁與所有的材料攪拌均勻，非常簡單又容易製作，吃的時候麵條很容易就能攪拌開，是一道辣冷麵食譜，一起來看看做法吧！ 食材準備及做法 …

和風白醬鮭魚拌烏龍麵的和風白醬是日本焗烤白醬的一種做法，利用烹大師鰹魚粉、麵粉、牛奶就可以做這道菜，這是很簡單的白醬做法，而且味道清爽，可以搭配鮭魚或蝦仁等海鮮，放上起司還可以做焗烤，一起來看看做法吧！💡【8款零失敗讚岐烏龍麵食譜分享】 食…

這次要來和大家分享金沙豆腐的食譜，金沙豆腐在海鮮餐廳是一到熱門的菜，利用鹹鴨蛋黃、雞蛋豆腐，不用再調味就能完成一到香氣濃郁的金沙豆腐，食譜的做法不需要油炸，利用平底鍋半煎炸的方式將豆腐煎至金黃色，把鹹蛋黃切碎再炒到起泡泡，讓所有的豆腐都沾上…

這次想要來跟大家分享在家就能做的薯餅，利用食物攪碎機把馬鈴薯打碎後，用微波爐短時間就能把馬鈴薯熟透，只要加入一點點太白粉就能把所有的食材結合在一起，放到平底鍋內煎的焦脆，不用油炸也能吃到香酥的美式薯餅，一起來看看食譜做法吧！ 美式馬鈴薯餅食…

這次來跟大家分享南蠻炸蝦蓋飯的做法。南蠻料理是酸甜的糖醋醬汁，可以淋在白飯上或拌在炸物上，是非常開胃的料理，加上蛋沙拉、高麗菜絲，這樣吃，清爽又下飯。 食材準備 白刺蝦8隻 高麗菜絲1/4個 南蠻醬(糖醋醬)：白醋15cc、醬油15cc、白…

【四川涼拌菜食譜】經典攪合攪合做法公開！酸辣爽口、清爽開胃，食材簡單好準備，夏天必吃的家常涼拌菜，一起動手做看看吧。

韓式拌飯是韓國人吃一頓飯最後的收尾，放在平底鍋內壓平，就會有脆脆的鍋粑感，這次要來分享鐵板起司飯捲的做法，用電烤盤，平底鍋都能這樣做，是不會辣的韓式飯捲做法，大人小朋友都可以一起吃，一起來看看食譜做法吧！ 【食譜】7種韓式紫菜飯捲做法包含烤…

這次想用 西班牙 Casa Mia 真空保鮮盒來跟大家分享二道冷凍起酥皮的甜點，包含了日式蘋果派、太妃糖核果拿鐵杏仁糖霜派的運用做法與真空保鮮盒的是使用與收納技巧，平常做餅乾點心，最擔心的就是保存問題，只要把做好的甜點放涼，再放到真空保鮮盒…

這次想要來跟大家分享9個韓式湯品的食譜，包含了韓式豆腐鍋、韓式海帶芽湯、馬鈴薯排骨湯、魚板湯等，可一次學會。為了更了解韓國的飲食文化，再次踏上了首爾旅行，在當地的湯品有分為：隨餐附上泡菜湯或海帶芽湯、路邊攤魚板湯、重口味的血腸湯、馬鈴薯排骨…

金槍魚泡菜鍋是韓式經典的湯品之一，又稱為泡菜燉金槍魚或鮪魚泡菜湯，在韓式餐廳經常可見湯品，只要準備好鮪魚罐頭、泡菜，在家裡就能做這一道料理，冬天特別適合這一鍋，可以加入豆腐、雞蛋、喜歡的蔬菜，配一碗白飯，就特別美味，一起來看看做法吧！ 食材…

這次想要來跟大家分享中式蔥餅的做法，包含青蔥的包法與煎烤的手法，可以擺脫以往中式蔥餅給人很油膩的感覺，簡單二步驟就能在家做出爽脆的蝸牛蔥餅，一起來看看做法分享吧！ 食材準備及做法 (可做6-8個) 麵團：做法可參考前一篇食譜 青蔥一把 油酥…