主題食譜-分類文章彙整。 @Maruko(丸子)與美食有個約會第12頁

日本屋台最受歡迎小吃「日式炒麵」醬汁做法

日式炒麵在日本的家庭中是一道很常見的料理，由於食譜的食材準備簡單、做法容易，在日式食堂與屋台也很常見，丸子每次做覺得少一味，這次參考了MASA老師的食譜，原來醬汁只要花一點心思準備，就能做出美味又簡單的日式炒麵。合作請聯繫我：maru…

客家湯圓的做法只要做對了爆香，即使不使用大骨湯，香氣依舊十足，這就是客家湯圓的魅力。這是來跟大家分享簡易的客家湯圓做法，只需要紅蔥頭、油蔥、香菇、韭菜爆香，也能做出美味的湯頭。 💡 看更多：自製湯圓10種做法懶人包延伸閱讀：【食譜】…

這次想要來跟大家分享韓式煎餅麵糊的做法，韓式煎餅通常會出現在韓國的解酒湯、排骨湯店，麵皮香軟帶有一點彈性，只要使用麵粉、糯米粉、太白粉幾種材料就能做，如果喜歡一點脆脆口感，可以再加入一些玉米粉，和水攪拌均勻，可以加入切碎的肉、海鮮，也可以使…

這次想用A1肉骨茶湯料包來跟大家分享三種馬來西亞的肉骨茶吃法，A1肉骨茶湯料包是去馬來西亞旅遊時必買的伴手禮，現在在台灣也可以買到，只要加入肉排和簡單的調味料燉煮，在家也可以回味馬來西亞的美食，相當方便又簡單的做法，另外創意延伸也可以做成四…

這次想用 Sambonet 1965 vintage 義大利製復古霧面不鏽鋼鍋來跟大家分享四道料理的運用方法，包含奶油青醬蘑菇雞肉捲、羅宋湯、西式海鮮巧達湯、雜糧小圓法的做法，巧達濃湯是美式濃湯的一種，利用根莖類蔬菜燴煮的西式湯品，可加入番…

這次想要來跟大家分享紐奧良風杏鮑菇燴淡菜的做法，紐奧良醬是經常會出現在美式餐廳的墨西哥料理，可以使用在雞翅、海鮮，香辣的醬汁有如美國南方的手抓海鮮，可以用杏鮑菇取代洋蔥，口感更豐富，只要把醬汁和淡菜拌一拌，10分鐘就可以上菜！食材準備及做…

天涼了，來學做一個簡單的泡菜餃子湯吧！只需要利用冷凍水餃、泡菜、海帶芽，就能簡單地完成泡菜餃子湯，在韓國的街上經常可以看到餃子店，通常會和炸醬麵一起賣，屬於中華料理，聽說一般的家庭也會吃餃子湯，一起來看看做法吧！食材準備及做法冷凍水餃…

天氣微涼想喝碗熱湯，又不想洗一堆鍋碗瓢盆嗎？這篇教你超簡單的「海鮮義大利湯麵」做法！主打免爆香、零油煙、一鍋到底，只需將義大利麵、海鮮食材與油漬番茄通通丟入鍋中燉煮，10分鐘就能快速上菜。麵條完美吸附鮮甜的海味精華，湯頭清爽又暖胃，絕對是下班後快速搞定質感想受的超強懶人食譜，快跟著一起動手做！

本篇食譜分享一個超強的「懶人菠蘿麵包」做法，不需要辛苦揉麵團或等待發酵！只要利用奶油、麵粉等 4 種基礎食材調製「萬用菠蘿皮」，鋪在市售的全聯小餐包、牛角麵包或是吃不完的吐司上，放入氣炸鍋或烤箱回烤，就能輕鬆做出外層酥脆、內層柔軟的「日式菠蘿麵包」。做法簡單零失敗，是親子烘焙與快速早餐的最佳選擇！

金沙蘿蔔糕食譜是港式餐廳非常受歡迎的料理，運用了鹹蛋黃炒出流沙的蛋黃醬，能提升食材的風味，不管是金沙豆腐、金沙花枝、金沙杏鮑菇皆受歡迎，讓我們一起來看看如何做出美味的金沙蘿蔔糕吧，學會了這道料理，也可以運用在各種喜愛的食材上。💡看更多：[蘿…

這次想要來跟大家分享夜市的沙茶烤玉米醬料做法，只需要五種材料就能做，有糖、水、蠔油、花生醬、沙茶醬，把醬料混合均勻，塗抹在煮熟的玉米，經過高溫烘烤，形成酥脆的外皮，不用翻面就很夠味，另外還要跟大家分享，怎麼烤的方法，一起來看看簡單的烤箱食譜…

四喜烤麩是一道很有特色的上海菜，通常是年夜飯可以吃到的冷菜，在上海菜餐館、川菜餐廳是經常可見的小菜，在家裡簡單也能做這一道菜，醬汁的做法也很簡單，一起來看看食譜做法吧！💡 看更多：[年菜食譜懶人包] 13道食譜總整理四喜烤麩食材準備及做…

這次想要來跟大家分享明太子紫菜包飯玉子燒捲，是一道韓式海苔飯捲的創意食譜，配料使用了韓式魚板、日式明太子，用簡單的拌飯醬與韓國芝麻葉結合，再捲上了雞蛋，不只好看，也好吃，更適合招待朋友。

想做出香甜不膩的日式大學芋嗎？這篇教你用氣炸鍋輕鬆完成免油炸版本，外酥內鬆、糖衣亮晶晶！特別選用栗子地瓜，搭配日式甜醬風味更濃郁。新手也能成功的拔絲地瓜食譜，一次搞懂比例與小技巧！

天涼了，來學做一個簡單的韓式海帶芽湯吧！韓式海帶芽湯是韓國人生日時會喝的湯，在台灣的韓式餐廳，通常會是主餐的附湯，也很常見！韓式海帶芽除了能涼拌海帶芽以外，也會拿來煮湯，一起來看看做法吧！ 10分鐘上菜｜夏天必備的清爽開胃涼伴菜「涼拌海帶芽…