【鮮奶料理食譜】自製牛奶白醬｜奶油白醬鮭魚義大利麵與塔塔醬南蠻炸雞漢堡二種料理
鮮奶是生活中不可缺少的必需品，每天早上起床丸子一定要來一杯濃縮咖啡加鮮奶，一整天元氣就滿滿，鮮奶可以直接喝或加在巧克力或抹茶、加入水果做成果昔，也是料理中的潤滑劑，在歐姆蛋中加一些鮮奶，除了能增加歐姆蛋的分量以外，也能讓口感變得細嫩，更是烘…
【食譜｜湯料裡】馬來西亞肉骨茶｜南洋風味肉骨茶在地風味小吃
之前去馬來西亞旅遊的時候，逛超市時就發現馬來西亞當地的調味料特別便宜，買了有名的A1肉骨茶，天氣冷想要暖暖身時，肉骨茶也是不錯的選擇，肉骨茶的食譜需要再靠醬油、米酒、胡椒提味，在台灣也只有到東南亞美食的餐廳才吃的到，在台灣超市也可以買到A1…
【宅配美食】初心亭一起伴麵｜史上最豪華的牛汁拌麵主餐自己決定快煮輕鬆上桌
初心亭一起伴麵源自於聯一台塑牛小排的員工餐！看似簡單的拌麵，淋上的醬汁可是高檔台塑牛排的牛汁，大伙員工休息的時間坐在一起吃麵，也有了一種革命情感的陪伴，所以初心亭研發了這款一起伴麵，現在即使不是員工也能吃到牛汁伴麵，收到初心亭一起伴麵就迫不…
【食譜】自製義式青醬｜青醬雞肉義大利麵煮麵技巧輕鬆美味上桌
青醬義大利麵的醬汁製作不困難，獨特的風味，特別讓人喜歡，製作青醬必須要有攪拌器也就是將食物絞碎的機器，也可以使用果汁機，將九層塔、橄欖油、調味料加入就能完成青醬初步的製作，煮過幾次義大利麵越來越有成就感，這個煮法是詹姆士在節目上分享的過程，…
