食譜｜一步驟熟成麵粉「酥皮白醬杏鮑菇」免鮮奶油香濃日式白醬做法！
這次想要來跟大家分享酥皮白醬杏鮑菇的做法，運用沒用完的冷凍起酥片重新整理後，蓋在白醬杏鮑菇上放到氣炸烤箱內加熱7-8分鐘就可以上桌，把麵粉炒熟與炒料一起加入牛奶就可以讓醬汁變得濃稠，即使不需要鮮奶油也能做出風味迷人的日式白醬，搭配上杏鮑菇與…
【食譜】章魚燒做法｜只要4種材料！在家就能做出外酥內嫩的章魚燒麵糊比例與懶人版教學
只要四種材料，在家就能輕鬆做出外酥內嫩的章魚燒！分享章魚燒麵糊的完美比例、配料建議與煎烤小技巧，免章魚燒機也能成功。新手也能輕鬆上手的章魚燒做法教學。
【貝果做法】新手必學 Q 彈貝果食譜：掌握糖水比例、整形技巧與烘烤溫度，第一次做就成功拉！
新手必看！零失敗原味貝果食譜大公開，教你掌握關鍵的燙麵糖水比例與整形技巧，輕鬆烤出「外脆內軟」、Q彈有嚼勁的職人級貝果。這份做法免攪拌機、手揉也能成功，成品越嚼越香，非常適合冷凍保存，回烤後做成貝果三明治或塗抹乳酪醬，是早餐與下午茶的最佳選擇！
免顧火「日式馬鈴薯煎餅」在家做大阪風的居酒屋鐵板料理
這次想要來分享大阪燒的創意食譜，日式馬鈴薯煎餅是用煮熟的馬鈴薯與燙熟的海鮮魷魚和雞蛋混合均勻，攪拌成的馬鈴薯麵糊製作的煎餅，有別於大阪燒用高麗菜製作的麵糊，是居酒屋才會出現的鐵板創意料理，也是很棒的下酒菜，假日的時候把電烤盤放在客廳，邊看電…
一次3道菜「油菜鴻禧菇炒蛋」步驟對了！乾炒鴻禧菇讓香氣更足夠
這次想要來跟大家分享一道家常的蔬菜料理油菜鴻禧菇炒蛋食譜，利用時令的油菜、根莖類的鴻禧菇和雞蛋，讓一道菜更豐富，一道菜就可以吃到三樣食材，可以減少配菜的準備，更能在短時間快速完成晚餐，另外鴻禧菇用乾炒得能讓菇類的香氣更足夠，增加料理的層次感…
米紙食譜「壓扁可頌」麻糬感可朗芙酥脆無法擋，鬆餅機食譜做法分享
在社群網站上經常看到有人分享用越南春捲皮做可頌麵包的食譜，讓我感到好奇，這次就用鬆餅機來分享一下是否吃起來像可頌麵包，原PO的做法是把越南春捲皮沾上加了糖的牛奶蛋液，捲起來後放到烤箱內烘烤15分鐘，是蓬鬆感的做法，之前用鬆餅機分享過壓扁可頌…
上班上課不遲到「10分鐘簡單吐司料理」一次學會9個甜鹹吐司早餐三明治
這次想要來跟大家分享9個鹹甜吐司早餐三明治，只要10分鐘就能完成的簡單吐司料理，利用平底鍋、小烤箱與平常容易取得的簡單食材雞蛋、起司、火腿片、奶油做吐司三明治，適合趕著上班上課的單身女性、上班族主婦，能夠在短時間就能完成的快速早餐料理，一起…
美膳雅蒸鮮鍋評價｜Cuisinart 玻璃蒸鮮鍋優缺點實測：搭配不鏽鋼保鮮盒，居家必備蒸煮器推薦！
夏天熱到沒食慾？丸子分享這道清爽開胃的 海南雞飯，保證讓全家胃口大開！這次深度實測 美膳雅 (Cuisinart) 蒸鮮鍋，最驚艷的就是那組 不鏽鋼食物蒸煮容器。附帶保鮮蓋的貼心設計，讓妳從備菜、高效率蒸煮到冷藏保存都能「一鍋到底」，完全是忙碌族 快速上菜 的救星。透過強力蒸氣，只需短時間就能鎖住雞肉最精華的水嫩口感。本篇收錄完整食譜與 不鏽鋼保鮮盒 的實測評比，教妳如何優雅復刻南洋美味，還能順手準備好隔天的華麗便當拉！📸🥢✨
【食譜】美祿恐龍做法教學：黃金比例大公開！5分鐘復刻馬來西亞最夯巧克力飲。
想念馬來西亞路邊攤那杯冰涼濃郁的滋味嗎？本篇教你如何在家 5 分鐘復刻馬來西亞國民飲品「美祿恐龍 (Milo Dinosaur)」！這款飲品的靈魂在於濃郁的美祿基底，配上表面堆得像小山一樣、多到快滿出來的原味美祿粉。隨著碎冰慢慢融化，每一口都能吃到未溶解粉末的酥脆顆粒感與濃厚巧克力香。只需掌握黃金比例與沖泡順序，不必飛大馬，在家就能享受這份充滿南洋風情的療癒系冰飲，絕對是大人小孩都無法抗拒的午後驚喜！
拌一拌就入味「麻辣香鍋」海底撈清油鍋底在家簡單做川味乾鍋料理
這次想要來分享一個簡單的川味乾鍋料理「豬肉麻辣香鍋」，利用冰箱吃不完的食材蒸熟與拌炒肉片加入現成醬料包「海底撈清油鍋底醬」包，只要在平底鍋中拌一拌就入味，適合夏天吃不下飯或火鍋時，可以把醬料包拿來炒肉片、青菜，一包醬料多用途的做法，另外也可…
京都風味噌「涼拌豆腐」，在家做清爽開胃日是涼拌菜10分鐘免開火料理
這次想要來分享清爽的涼拌豆腐醬汁做法，做法是來自一次京都旅行中，在京都車站內吃到的京料理，在烤豆腐上面放的味噌醬，使用赤味噌加入糖、日式香油所製作的濃厚味噌醬，可以當做涼拌豆腐醬汁，名古屋味噌醬也是相同的做法，當作放在炸豬排上面的淋醬，也可…
日本家庭主婦下廚救星丸米「料亭之味」(Marukome)液體味噌，鰹魚昆布味噌湯底一瓶就搞定！
這次想要來分享在日本連鎖超市就能買到的液體味噌，是由 Marukome 所推出的料亭之味系列，只要直接擠出來就可以料理，煮味噌湯、做菜、烤魚、佐醬都相當適合，液體味噌主要加了鰹魚，昆布，可以省去瓶瓶罐罐的調味，更不用花時間熬湯、調味，下廚一…
辣炒年糕怎麼煮才入味？掌握「收汁關鍵」與黃金醬料比例，在家就像在首爾
想念首爾街頭紅通通的辣炒年糕嗎？那種甜辣濃郁、咬下Ｑ彈的滋味真的讓人難忘！其實辣炒年糕的做法比你想像中簡單，不需要繁複的工序，只要掌握「醬汁比例」和「收汁時間」，在家也能用全聯買得到的食材，15分鐘神還原道地韓國味。這篇整理了白鍾元老師的簡…
洋釀炸雞拌醬在家做「經典韓式辣味炸雞」香甜、微辣讓人吮指回味！
洋釀炸雞是最經典的韓式炸雞，醬汁香甜微辣，主要利用韓式辣醬與糖漿混合呈現的韓式辣味炸雞，韓式辣醬是大豆的味噌製品加入了辣椒，可以煮湯、辣炒年糕、春川辣炒雞肉經常都會使用到韓式辣醬，是韓國最經典的醬料，在料理中只要加了韓式辣醬，就有濃濃的韓式…
【氣炸鍋也能做】多力多滋脆片雞柳條｜酥脆濃郁免油炸
這次想要來跟大家分享用雞柳條做炸雞感的起司雞柳條，不需要油炸，吃起來也有酥脆的做法！適合用在簡單派對小點心，只要用氣炸鍋加熱8分鐘就能香脆上桌，雞柳條經過鹽水浸泡、沾粉入味、油封加熱，都能讓雞肉吃起來香嫩又多汁，上桌前只要撒上起司粉，就是派…
