韓國魚板串是韓國路邊攤的國民美食，韓國魚板湯源自於日本的關東煮，在魚肉中加入麵粉做成了扁平的長方形，放在高湯中熬煮，特別好吃，這次用好市多韓國昆布鯷魚高湯包熬湯來製作韓國魚板湯食譜，是相當簡單又容易的做法，一起來看看吧！
好市多好物推薦
韓國昆布鯷魚高湯包是很多人推薦的韓式高湯包，一大包內有30包，可以拿來製作各種韓式料理、韓式火鍋。
高湯包用法
將高湯包與600cc的水一起煮滾，煮滾後繼續熬煮5分鐘，再將高湯包拿起，就能完成韓式高湯的基底。
高湯包內容物
內有昆布、小魚乾、香菇。
一份高湯包的容量有17g，成本約30元。
韓國魚板湯食材準備
- 韓國昆布鯷魚高湯包一包 (好市多購入)
- 水600cc
- 韓國魚板1-2片 (韓國食品店購入)
- 高麗菜或蘿蔔適量
- 年糕(可省略) (韓國食品店或超市皆可購買)
- 醬油10cc
- 白胡椒粉適量
- 蔥花少許
沾醬食材
- 醬油10cc
- 白醋10cc
- 韓國辣椒粉3g
- 韓國芝麻少許
做法
- 將600cc的水與高湯包一起熬煮至滾，再繼續煮5分鐘，移除湯包。
- 放入年糕煮熟，加入白菜，醬油、白胡椒調味。
- 最後放入魚板煮熟，加入蔥花即完成。
使用器皿
- 韓國2號陶鍋 (韓國食品店購入)
陶鍋建議放7分滿的水量，這次使用的水量約400cc。
煮滾後轉中火繼續煮5分鐘。
接著把湯包取出，在下食材。
主要的食材有魚板，在當地會使用白蘿蔔一起熬湯，湯頭會更鮮甜。如果要使用年糕，建議又水清洗過再放入。
接著放入蔬菜，醬油、白胡椒粉調味，鹹度可依個人喜好在斟酌。
魚板很容易吸湯，煮太久味道會變淡，建議最後再放，約煮一分鐘就可以熄火。
魚板湯是口味比較清淡的韓國料理，煮的配料可以直接吃，不過通常都會沾醬，醬料是1:1的醬油、白醋，喜歡吃辣可以加韓國辣椒粉，簡單用高湯包就能製作魚板湯，魚板吸收了高湯，不沾醬也很好吃，年糕沾不沾醬都可以，建議可以加白蘿蔔一起熬煮，湯頭會更好，這樣的做法就提供給大家做參考。
魚板串摺法
- 將魚板從冷凍庫取出放置室溫5分鐘。
- 將魚板分三等份對折。
- 將竹籤用穿針線方式，反穿過魚板三次，即完成。
丸子的左撇子廚房 聯繫我：[email protected]
更多韓國料理食譜延伸閱讀
Maruko(丸子)，經營「Maruko與美食有個約會」、「丸子的左撇子廚房」粉絲團，喜愛在旅行中認識不同國家的飲食文化，平時會在網路社群分享簡單又能輕易上手的異國料理。
📖著作：
🍳10分鐘上菜一回家就開飯！千萬粉絲都說讚的零失敗快速料理+甜點，超人氣秒殺食譜100+
🥪有吐司就能做：超人氣食譜全收錄！輕鬆做出餡料、抹醬層層堆疊美味，網路詢問度最高的甜鹹吐司與三明治100+
📸 粉絲團：
https://www.facebook.com/marukosfood/
https://www.facebook.com/Maruko088/
📍部落格：https://marukoblog.tw/
📖著作：
🍳10分鐘上菜一回家就開飯！千萬粉絲都說讚的零失敗快速料理+甜點，超人氣秒殺食譜100+
🥪有吐司就能做：超人氣食譜全收錄！輕鬆做出餡料、抹醬層層堆疊美味，網路詢問度最高的甜鹹吐司與三明治100+
📸 粉絲團：
https://www.facebook.com/marukosfood/
https://www.facebook.com/Maruko088/
📍部落格：https://marukoblog.tw/
Latest posts by maruko (see all)
- 京都購物推薦｜京都車站、河原町、錦市場、伴手禮與必買藥妝完整整理 - 2026-07-01
- 京都住宿推薦｜京都車站、四條河原町、祇園、嵐山飯店完整整理 - 2026-07-01
- 京都交通攻略｜JR、地鐵、公車、ICOCA、關西機場交通完整整理 - 2026-07-01
延伸閱讀
- 【京都】PRESS BUTTER SAND 宇治抹茶遇上焦糖奶油夾心餅，只有京都買的到！
- 【京都】Shupatto 拉拉熊款可摺疊秒收袋 嵐山拉拉熊茶房限定，實用好物分享！
- 京都景點推薦｜必去寺院、神社、賞櫻、賞楓與四季玩法完整整理
- 京都美食推薦｜早餐、抹茶甜點、咖啡廳、京料理一次整理
- 京都購物推薦｜京都車站、河原町、錦市場、伴手禮與必買藥妝完整整理
- 京都自由行攻略｜景點、美食、住宿、交通與行程完整整理
GA瀏覽人氣：4,254
