上次把韓國泡麵內的湯粉包拿去做手抓海鮮，只剩下泡麵體，有一次用韓式拌飯醬，簡單拌一拌就就蠻好吃的，拌飯醬的做法很簡單，只需要韓國辣醬、糖、韓國芝麻香油、水、韓國芝麻，這次來跟大家分享，把泡麵拌一拌就好吃的食譜，再用平底鍋煎的焦脆，放上簡單的配料，是石鍋拌飯版的韓式拌麵，適用不倒翁Q拉麵(純麵條)，沒有粉包的泡麵料理，一起來看看做法吧！
食材準備 (一人份)
- 韓國泡麵一包 (無湯粉包)
- 雞蛋一顆
- 拌飯醬 15g
做法
- 將韓國泡麵下鍋煮4分鐘，瀝乾水分。
- 放入10g拌飯醬攪拌均勻。
- 另外準備一個平底鍋放入沙拉油，熱油鍋後，將拌麵放入鋪平。
- 乾煎5分鐘，不需翻面。
- 接著放入一顆雞蛋，蓋上鍋蓋悶3分鐘，待蛋白熟透即完成。
- 上桌前可放入玉米、小黃瓜、涼拌蘿蔔、海帶芽即完成。 (可加入鮪魚罐頭、肉片、餐肉丁)
韓式拌飯醬作法(二人份)
1.韓式辣椒醬15g
2.韓國芝麻香油5cc
3.熱水10cc
4.白糖 2小匙
5.韓式芝麻少許
按照包裝袋的煮法，在滾水後放入泡麵。
瀝乾水分後再放入拌飯醬。
在平底鍋加入少許的沙拉油加熱，將麵條攪拌均勻倒入平底鍋中。
乾煎至麵體底部焦脆，放入一顆雞蛋，蓋上鍋蓋悶3分鐘至蛋白熟透。
起鍋前可以加入喜歡的配料。
上桌前把剩下的拌飯醬加入。
底部的麵條煎的焦香，這樣蠻好吃的。
半熟的蛋液可以拌麵。
換一種做法，讓沒有湯包的韓國泡麵有了不同的變化，用拌飯醬拌一拌就好吃，我偶爾也會把泡麵放入炒年糕中，也很適合，下次就來試試看吧！
不倒翁Q拉麵(純麵條)
丸子的左撇子廚房 聯繫我：[email protected]
Maruko(丸子)，經營「Maruko與美食有個約會」、「丸子的左撇子廚房」粉絲團，喜愛在旅行中認識不同國家的飲食文化，平時會在網路社群分享簡單又能輕易上手的異國料理。
📖著作：
🍳10分鐘上菜一回家就開飯！千萬粉絲都說讚的零失敗快速料理+甜點，超人氣秒殺食譜100+
🥪有吐司就能做：超人氣食譜全收錄！輕鬆做出餡料、抹醬層層堆疊美味，網路詢問度最高的甜鹹吐司與三明治100+
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