位於台北士林的 士東市場，外觀上與一般傳統市場差別不大，但走進去後，就能發現台北市場和中南部傳統市場的不同之處。除了濱江市場、黃昏市場之外，多數台北市場都是設在市區大樓裡，例如 中山市場、龍城市場、南門市場、水源市場、西湖市場、士東市場 等等。
這些市場的特色是：
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一樓 通常販售肉品、生鮮蔬果與熟食攤
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二樓 則多半設有美食街，能直接解決三餐
相較於中南部傳統市場，台北市內的市場多數 環境明亮、設有空調、整體更衛生，少了觀光夜市的喧囂，卻更貼近在地人的生活日常。市場不僅是採買食材的地方，更像是一座 城市的縮影，在這裡能看到最真實的台北樣貌。
其中，不少熟食攤與餐館其實是為市場工作者而存在，隱藏著外地人少知道的「內行美食」。這篇文章就要帶你一次看遍 台北市場必吃的冷門美食，從早餐到晚餐，一篇攻略就夠！
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台北的市場不只賣菜，還藏著許多只有在地人才知道的隱藏美食。
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不同於夜市或觀光攤販，市場美食更多是 真實的日常，從凌晨小吃到午餐快炒，甚至還有市場食堂（山廳）。
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這篇懶人包帶你一次攻略台北市場必吃與冷門美食。
早餐篇｜市場最接地氣的早晨味
華山市場-阜杭燒餅
🥢 阜杭豆漿（阜杭早點）
說到 台北最具代表性的早餐店，位於捷運善導寺站附近的 阜杭豆漿 絕對榜上有名。這間創立於 1958 年的老字號，以 現烤燒餅、厚蛋、油條與鹹豆漿 聞名，幾乎天天清晨就能看到大排長龍的景象，是外國遊客來台灣必訪的早餐朝聖地。
🏠 店家特色
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現場手工製作：燒餅都是在爐火邊現烤出爐，出爐時帶著麵香與芝麻香。
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人氣組合：最經典的搭配是「厚蛋燒餅油條」＋「熱豆漿」；鹹豆漿則是許多外國遊客最愛嘗鮮的選擇。
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營業時間特別：清晨 5:30 就開始營業，常常在中午前就賣完。
📍 地點與交通
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地址：台北市中正區忠孝東路一段108號（華山市場 2 樓）
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交通：捷運板南線「善導寺站」出口步行約 1 分鐘即可抵達。
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特點：雖然在市場二樓，但空間寬敞、座位數多。
⏰ 排隊與用餐小提醒
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假日或觀光旺季，排隊時間可能超過 30–60 分鐘。
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平日早上 7–9 點也常常需要排隊，建議 6 點左右就來，人潮相對少。
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食物現做，翻桌率快，等待時間比想像中短。
🍽 必點餐點
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厚蛋燒餅：鹹香麵香＋鬆軟厚蛋，口感扎實。
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燒餅油條：酥脆油條搭配現烤燒餅，是最經典的台式早餐味道。
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鹹豆漿：加了油條、醬油、蔥花與醋，入口滑嫩。
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甜豆漿／冰豆漿：清爽解膩，夏天必點。
🎯 小結
阜杭豆漿 不只是台北人記憶中的早餐，更是外國遊客到台灣的「必吃清單」。雖然需要排隊，但現場出爐的燒餅、香氣四溢的油條，以及濃醇的豆漿，都足以讓人覺得等待值得。
士東市場-雪福早午餐
誰說傳統市場只能買到生鮮蔬果，在台北市內就有不少戶內的傳統市場結合了美食用餐區，除了市場環境更乾淨、更能把肚
子填得很飽，經濟又實惠。這次來到了士東市場二樓的雪福早午餐也是我的口袋名單之一。沒想到在市場內竟然可以吃到義式餐廳等級的美食。
- 雪福早午餐 Chef Brunch｜FB
- 地址：台北市士林區士東路100號 2樓252號攤位
- 營業時間：8:30-19:30 (周一休)
- 電話：0928941626
- 詳細參考：https://marukoblog.tw/2017-03-blog-post_22.html
板橋黃石市場-高記生炒魷魚
這家在黃石市場內的高記生炒魷魚，就當地人都知道的在地美食，旁邊的炸物生意更好，通常大家都會點炸物配生炒魷魚，目前只能外帶，生炒魷魚會先做好包袋，買完就能馬上走。
- 店家資訊：高記生炒魷魚
- 地址：新北市板橋區宮口街28號(黃石市場內)
- 電話： 02-29603503
- 營業時間：AM8:00-17:00(周一休)
- 詳細參考：https://marukoblog.tw/2017-12-squid.html
午餐篇-市場內的隱藏食堂
安東市場-安東食園
安東食園是位於台北瑞安街安東市場內的30年老店，久聞安東食園的蜜汁雞腿相當有名，是在市場內相當熱門的排隊名店，必須要在10:30營業去才搶的到，最近發現了新的訂餐方式，只要前一天線上訂購，隔天就可以輕鬆領取，而且不用排隊就可以取走，對於上班族實在是一大福音，一起來看看要如何購買吧！
- 店名：安東食園
- 地址：台北市大安區瑞安街75號 (安東市場138-141攤位)
- 電話：02-27069348
- 營業時間：9:00-13:00 (週一公休)
- 付費方式：現金、LINEpay、悠遊卡
- 其他：週二至五提供五種餐盒、六日家常菜
- 粉絲團：https://www.facebook.com/TEL27069348/
- 詳細參考：https://marukoblog.tw/braised-chicken.html
古亭市場-油飯
古亭市場內的在地美食，連外地人也都會來買的一流彌月油飯，這攤有超過30幾種以上的商品，最多人買的就是油飯、除了葷食油飯，也有素食，蘿蔔糕、芋頭米粉湯都很好吃，中午時間附近的上班族也會來買，這家油飯是我吃過最好吃的油飯，帶著麻油香，一吃過就會愛上，已經不需要我推薦了，但還是很想來分享一下啊～
- 店名：一流彌月油飯
- 地址：台北市大安區羅斯福路二段77巷口號 第一攤
- 電話： 02-23626155
- 營業時間：7:30-13:30(週一公休)
- 詳細參考：https://marukoblog.tw/oil-rice.html
信維市場-四喜肉粽
在台北大安路上的信維市場2樓內，有一家從早營業到晚的人氣湖州粽，每年端午節前夕肯定是供不應求，是在台北市非常熱門的市場美食，四喜粽子的入口不明顯，從大安路的樓梯上來，就可以看到店家的牌子。這家被網友譽為CP值最高的肉粽，體積很大，與其他有名氣的粽子相較之下，口味不差，價格卻是比較便宜。鮮肉蛋黃粽內有一顆鹹蛋黃、一塊帶油脂的豬肉，糯米帶著酒香，久久吃一次還是讓人滿足，而且粽子相當大一個，女生大概吃一個也會飽，不過四喜一年四季都有營業，隨時想來買都可以。
- 店家資訊：四喜肉粽｜官網
- 地址：台北市大安區信義路四段60之46號
- 營業時間：9:00-19:00
- 電話： 02-27072530
- 其他：建議直接來現場買
- 詳細參考：https://marukoblog.tw/2019-05-29.html
南門市場-刀削麵
合歡刀削麵館位於台北杭州南路二段，南門市場二樓美食街，鄰近中正紀念堂站，是不少台北人喜愛來的市場一樓是熟食水果、肉品、菜販、走上二樓有服飾精品，二樓美食街，在美食街內有一家人氣的中式麵點合歡刀削麵，用餐的離峰時間，也是有不少客人前往。
- 店家資訊：合歡刀削麵館
- 營業時間：10:30-20:00
- 地址：台北市中正區羅斯福路一段8號
- 電話： 02 23964592
- 詳細參考：https://marukoblog.tw/2018-09-3.html
東門市場-赤肉羹
東門赤肉羹是一家位於捷運東門站，是台北臨沂街內的美食，東門市場內的人氣中式小吃，東門赤肉焿一賣就是40年，主打使用豬後腿肉，可以吃的到肉塊的肉焿，湯頭鮮甜，一碗魯肉飯、一碗赤肉羹，就能滿足附近的上班族，也是買菜婆婆媽媽的最愛。
- 店名：東門赤肉焿
- 地址：台北市中正區臨沂街56號
- 營業時間：6:30-14:30(週六至13:30、週日公休)
- 電話：0932139491
- 詳細參考：https://marukoblog.tw/2017-04-blog-post_18.html
點心篇-帶著走
水源市場-賢夫美食
賢夫美食位於台北羅斯福路四段的水源市場內，鄰近松山新店線捷運公館站旁。攤位78號就在入口處第二家，主打港式點心，有紫米芋頭、叉燒酥、蝦餃，另外也有年菜富貴雙方、佛跳牆、醉雞腿等等，是市場內的超級美食，只要簡單加熱就可以吃，最熱門的是超實在的紫米芋頭，更是年輕人也愛的點心。
- 店名：賢夫美食
- 地址：台北市中正區羅斯福路四段92號1樓
- 營業時間：10:00-18:00(週一公休)
- 官方粉絲團：https://www.facebook.com/SageHusbandDeliciousFood
- 詳細參考：https://marukoblog.tw/sweet-taro.html
松山市場-脆皮肉圓
台北饒河街松山市場前的冠捷小吃有黃金脆皮肉圓就很想要來試試看，台北地區有很多用炸的肉圓，炸的皮很脆的肉圓倒是很少見，這就來試試看好不好吃！紅糟肉圓，這裡的肉圓是點了以後才放到油鍋炸，然後表層會有一點硬脆是這家肉圓的特色，甜鹹的醬汁還不錯，內餡的肉稍微乾了些，和之前粉皮的厚度相較之下，有薄些，但口感獨樹一格，不失美味，而且現在有內用的碗，也非常環保。
- 店家資訊：冠捷黃金脆皮肉圓
- 地址：台北市松山區八德路4段679號
- 營業時間：11:00-23:00(週二休)
- 詳細參考：https://marukoblog.tw/2017-10-ba-wan.html
東園市場-阿寶師咖哩餃
阿寶師位於台北萬華原東園市場內的德昌街上，經營60年以上的老店，主打福州精緻點心有古早味的福州酥餅、雙胞胎、咖哩餃、蛋黃酥、 老婆餅等等，是當地人推薦的年節伴手禮點心，最受歡迎的商品就是咖哩餃，丸子剛好經過，巧遇肯定要買一下～
- 店名：阿寶師(德昌總店)
- 地址：台北市萬華區德昌街100號
- 營業時間：8:00-17:00
- 電話： 02-23397904
- 官網：http://www.abao-master.com.tw/
- 禮盒參考：官網
- 詳細參考：https://marukoblog.tw/2020-10-12.html
士東市場-咖啡
士東市場的外觀與一般台北的傳統市場沒有太大的差別，台北地區的傳統市場，除了濱江市場、黃昏市場以外，幾乎都以市內為主，比如中山市場、龍城市場、南門市場、水源市場、士東市場、西湖市場等等。
市場的一樓以外賣的肉商、生鮮蔬果、熟食攤，二樓會有美食街，相較於中南部的傳統市場，市內環境明亮、有空調、且更環境更衛生。
- Coffee and Tea 天母精品咖啡
- 營業時間：7:30-18:00(週一公休)
- 電話： 0930970683
- 詳細參考：https://marukoblog.tw/2018-10-22.html
永和智光黃昏市場-東加炸雞
東加炸雞肯定是智光黃昏市場第一攤好吃的人氣炸雞，當地的攤販跟我說，他們也都買這一家，在永和的民享街上，從下午開始營業至晚上七點半，賣完就收攤，丸子在虎林街買過一次東加炸雞就一直念念不忘，永和智光市場的攤販非常多，競爭也很激烈，想要找便宜，來這裡就對了。
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店家資訊：東加炸雞(智光店)
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地址：新北市永和區民享街12號
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營業時間：15:00-19:30(賣完為止)
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電話：02-86683335
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更多分店：永和店、永春市場店、吉林店
- 詳細參考：https://marukoblog.tw/2020-07-6.html
市場攻略實用資訊
哪些市場有冷氣
- 南門市場
- 中山市場
- 士東市場
- 龍門市場
- 環南市場
- 水源市場
- 華山市場
- 永樂市場
- 松山市場
哪些市場鄰近捷運站適合外國人逛
- 南門市場(中正紀念堂旁)
- 東門市場(永康街旁)
- 華山市場(鄰近台北車站)
🍴 台北市場美食街用餐方式
多數台北傳統市場在二樓設有 美食街，不僅能解決三餐，還提供基本的用餐環境：
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✅ 設有洗手間，方便民眾與旅客使用
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✅ 開放式座位區，可以自由入座
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⚠️ 但座位採「自助式」：通常要先在商家點餐、付款，再自行找座位，等待號碼或自行到攤位取餐
整體模式與百貨公司美食街相似，但氛圍更接地氣，少了觀光夜市的喧鬧，多了在地市場的生活感。
🕒 台北市場美食街營業時間與用餐小提醒
不同市場的美食街營業時間不太一樣，建議出發前先留意：
- 水源市場
位於台大學區附近，多數店家 從中午一路營業到晚上，是學生和附近居民的覓食好去處。部分餐廳會在 12:00–17:00 間休息，建議提早確認。 - 華山市場
這裡的美食街以早餐和午餐為主，約 13:30 就打烊，午後幾乎沒什麼選擇，很適合早起的人來用餐。 - 南門市場
鄰近辦公區，中午用餐時段人潮非常多，上班族會湧入市場用餐或外帶。👉 建議避開 11:30–13:00 的高峰時間，再來會更舒服。
📌 小結：
- 想吃 午晚餐 → 去 水源市場
- 想吃 早餐／早午餐 → 去 華山市場
- 想避開人潮 → 南門市場 請錯開中午尖峰
台北市場美食餐廳＝最真實的台灣日常
台北的傳統市場不僅僅是採買生鮮的地方，更像是一座 城市縮影。在這裡，你能找到 隱藏版餐廳、凌晨才有的宵夜小吃、學生最愛的平價便當、以及用當季食材快炒出的驚喜。
相較於觀光夜市的熱鬧，市場裡的美食更貼近 在地人的日常，不論是南門市場的午餐高峰、水源市場的學生宵夜，還是華山市場的早餐限定，都蘊含著屬於這座城市的生活節奏。
下次來台北旅行，不妨跳脫夜市的既定路線，走進一座傳統市場，用一碗鹹豆漿、一份大鍋菜，去感受這座城市最接地氣、最真實的味道。
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