位於台北信義區吳興街上的「邱記涼麵」，每天從早上六點一路熱賣到中午，主打經濟實惠的台式傳統美味，是北醫商圈周邊超高人氣的熱門美食。某次經過時，被現場至少 15 人以上的排隊人潮給震驚到，場面實在相當誇張！這到底有多好吃，能讓在地人甘願排隊？這次決定親自來朝聖買買看，幫大家一探究竟！
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店家資訊及菜單
- 店名：邱記涼麵
- 地址：台北市吳興街281巷1號
- 營業時間：6:00-13:30 (週一公休)
- 電話：02-27220354
關於菜單
涼麵的選擇有傳統涼麵、炸醬涼麵，還有分大中小，價格只有相差5元，另外還有味噌湯、蛋花湯、貢丸湯，外賣的貢丸。
大部份的人點餐都是排右邊，也就是靠涼麵的攤子。
目前有提供內用。
外帶是用塑膠袋裝，醬料也會包一起，聽說他們家的辣椒不錯，選擇加辣醬會加在醬料內。
外帶包裝很有古早味。
傳統涼麵 (中)
涼麵的醬汁沒有像google 評論上看到的那麼濃稠，也不容易吸附在麵上，吃起來蠻普通的，醬和麵都沒有記憶點，加了辣椒有一點腥味，感覺是辣椒內有小魚乾之類的，味道有點奇怪。
炸醬涼麵 (中)
炸醬涼麵有好吃一點，可能有配料，比較沒有那麼孤單，肉塊蠻多的，也沒有太多肥油，瘦肉比例偏多，炸醬涼麵還有分要不要麻醬，我點的是正常版，總之，我沒有很喜歡這家的麻醬涼麵，大安區的芝鄉涼麵還是我最喜歡的一家。
綜合湯
吃完涼麵其實有一點失落，到底在排什麼，就不是很懂。不過這個味噌湯是我喜歡的味道，而且把湯料倒進碗裡的時候，有一整塊蛋花，很實在，也要價50元，但是真的好喝，蛋花香嫩，味噌湯是古早味的，不會太鹹，然後有二顆貢丸，貢丸很紮實，有彈性，而且豆腐料也蠻多的，就是小時候喜歡的味噌湯，大概是家的味道吧！
總結：這家味噌湯比涼麵厲害，對我來說除了芝鄉涼麵以外，我還是吃不慣台北的涼麵，另外福德涼麵也OK拉！雖然好吃，但是腸胃不好的我實在不太適合常買，還有一家在北寧路的佳味涼麵也很好吃，改天要再來回味一下。
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