標籤: 中式料理食譜

煲仔飯是來自香港的美食，把白米放在砂鍋用炭火燒，放上臘腸或雞肉、老抽，米飯充滿了臘味的香氣，是很經典的香港米食，這次想要來跟大家分享煲仔飯的做法，在家裡用陶鍋也能做，一起來看看食譜做法吧！ 10分鐘上菜，一回家就開飯 ！  博客來 http…

這次想要來跟大家分享簡單的糯米粉食譜，利用糯米粉與無糖豆漿混合，就能做路邊攤常見的花生麻糬小吃，香軟的麻糬利用微波爐加熱，不用1分鐘就能完成，一起來看看做法食譜分享吧！💡 看更多：自製湯圓10種做法懶人包 花生麻糬食材準備及做法 糯米粉 4…

廣式腸粉是源自廣東的經典米食，又有人稱它為「手拉腸粉」。口感軟滑Q彈，搭配各式餡料像是蝦仁、豬肉、牛肉都很受歡迎，在傳統市場常見的版本還會加入青菜、雞蛋，配料豐富，當正餐也很有飽足感。這次要跟大家分享 廣式腸粉食譜做法，在家只要準備在來米加…

這次想要來跟大家分享簡單的脆皮烤饅頭食譜，刷上奶油的麵糰會變得香脆，夾餡可以放花生糖粉、鹽蔥花、肉桂黑糖，一口一個剛剛好，一起來看看做法吧！ 食材準備及做法 (可做10-12個) 中筋麵粉 150g 全脂牛奶 110cc 無鹽奶油 5g 白…

這次想要來跟大家分享穀盛的果然好喝雙果酢，濃縮果酢系列，以蘋果醋為基底，加入了二種果汁，分別有百香果白葡萄果酢、鳳梨白葡萄果酢、紅葡萄蘋果果酢，濃縮果酢可加入4-5倍開水，直接喝，果酢也是很好的料理食材，可以涼拌菜、沙拉醬汁、加入氣泡水等等…

在家裡想要吃蚵仔煎，可以使用超市可以買到的酥皮蚵仔煎粉就能做，只要加一顆雞蛋、蚵仔、小白菜簡單就能做，食譜的做法可以參考袋裝的調水比例，也包含了醬汁的做法，不過還需要抓住幾個煎蚵仔煎的訣竅，就能做出和夜市一樣好吃的蚵仔煎，一起來看看做法吧！…

香香雞醃料的味道和鹽酥雞還蠻像的，差別就在於放入油鍋之前是沾乾粉還是濕粉，吃起來的感覺也會不同，台式炸雞還是有它的魅力在，來看看怎麼做法吧！ 💡 看更多：[氣炸鍋料理懶人包] 30道食譜總整理   台式炸雞的醃料比較容易取得，做法就是將所有…

這次想要來跟大家分享用桃屋香味辣油製作炒手醬，可以當作水餃沾醬、餛飩沾醬，在家裡簡單就能做的辣沾醬做法，桃屋香味辣油是日本辣油，在進口超市可以買到，帶著香酥蒜片、辛香料，咸香不辣，風味相當迷人，直接淋在炒飯上也相當好吃，是家裡必備的辣醬，一…

韭菜盒子是常見的中式點心，在家裡也可以利用冷凍蔥抓餅，用乾烙的方式，簡單的食譜做法，不油膩，和外面賣的一樣好吃喔！一起來看看做法吧！    食材準備及做法 冷凍蔥抓餅一片 韭菜一把 泡軟冬粉2綑 雞蛋2顆 做法 韭菜只用綠色的部分，洗乾淨後…

在家煎冷凍水餃總是破皮黏鍋嗎？丸子不藏私公開零失敗的「冰花煎餃做法」！只要掌握麵粉水 1:10 的黃金比例與平底鍋火候訣竅，新手也能輕鬆煎出底部金黃焦香、卡滋卡滋的超美脆皮煎餃。短短幾分鐘，讓普通水餃瞬間升級成居酒屋等級的日式美食，快跟著一起動手做！

這次來跟大家分享台式炸排骨食譜，醃肉的過程相當重要，是讓里肌肉吃起來更鮮嫩多汁的做法，裹粉可以直接包覆住醬汁也能鎖住肉汁，是很適合夾麵包或吐司的醬香豬排做法，一起來看看吧。   合作請聯繫我：[email protected]  更多…

港式XO醬炒蘿蔔在家不容易製作，在市場買現成港式蘿蔔糕加上市售的香辣魚乾辣椒醬，港式餐廳的美味佳餚就能在家裡輕鬆上桌喔！💡看更多：[蘿蔔糕食譜懶人包] 3道食譜總整理   合作請聯繫我：[email protected]  更多介紹：…