日式牛肉料理-標籤文章彙整。 @Maruko(丸子)與美食有個約會

【食譜】牛肉壽喜燒醬汁比例大公開！用3種食材重現傳統京都風味

這份食譜將分享適合夏日消暑的「壽喜燒烏龍冷麵」做法。靈感來自京都老店傳統的「白糖醬燒」秘訣，將帶有迷人焦糖香氣的鹹甜肉片，搭配冰涼Q彈的烏龍麵，帶大家在家輕鬆完成這道清爽開胃的日式風味！

好市多美國頂級牛梅花薄切肉片實測心得！雖然分裝過程困難、肉片較碎，但透過 10 分份量管理與 4 道料理應用（三明治、咖哩、牛丼、椒麻拌肉），依然能實現高品質的牛肉自由。本篇分享避坑小秘訣，尤其是咖哩做法最推，是運動族補充蛋白質的高 CP 值首選。

想要在家神還原日本洋食館的美味嗎？這篇食譜教你用簡單的黃金比例，熬煮出經典的「日式紅酒漢堡排醬汁（多蜜醬）」。只需運用紅酒、洋蔥、番茄醬與伍斯特醬，就能輕鬆完成濃郁酸甜的靈魂醬汁！沒有伍斯特醬也能用中濃醬完美替代。搭配多汁漢堡排、炸豬排或唐揚炸雞都超級對味，白飯絕對一口接一口停不下來！

這次想要來分享用新宿中村屋咖哩粉做日式咖哩牛肉飯，不需要長時間燉煮，使用火鍋肉片，短時間也能讓食材完全融合入味，是日本家常料理的一種做法，平常在家中可以使用咖哩塊切成碎末取代，只要把食材炒熟，拌一拌就入味，一起來看看做法分享吧！【更多：牛肉…

這次想要來分享牛肉壽喜燒鐵板蕎麥麵的做法，牛肉壽喜燒鐵板蕎麥麵是源自山口縣鄉土料理瓦片燒蕎麥麵，把煮熟的抹茶蕎麥麵放在瓦片上加熱，加上甜甜的牛肉壽喜燒沾著湯汁一起吃，香脆的麵條清爽又開胃，一吃就停不下來，在家裡可以用不沾鍋或電烤盤做這一道料…

這次要來分享番茄燉牛肚的作法，番茄燉牛肚是義大利的平民小吃，外國人也是會吃內臟。在當地會將牛肚用大量的蔬菜熬煮，放在麵包內，有如漢堡般再淋上醬汁，是常見的街邊美食，利用萬用鍋可以縮短料理的時間，不用1小時就能將牛肚滷到軟透，一起來看看這道料…

想在家煮出媲美餐廳的高級日式咖哩嗎？跟著丸子用飛利浦電子鍋輕鬆搞定！這篇食譜教你用牛肋條快速燉出軟嫩入味的牛肉，再加碼公開「蔬菜打泥」的私房美味秘訣，讓咖哩醬汁更濃郁滑順、口感清爽不膩。免顧火、零失敗的電子鍋燉牛肉做法，新手也能輕鬆端出超強白飯殺手，快來看看詳細圖文教學！

奶油醬燒牛排是一道在家可以簡單做的平底鍋食譜，只要一瓶中濃醬就能搞定的牛肉料理，中濃醬以蔬果為基底的醬汁，酸甜帶著果香，只要簡單拌炒，配白飯就很滿足，一起來看看做法吧！【更多：牛肉料理食譜懶人包｜家常牛肉料理一次收藏，煎、炒、燉、煮輕鬆上桌…

這次想要來跟大家分享簡單的日式鐵板牛肉飯做法，是日式餐廳常見的料理，利用鐵板的高溫將牛肉加熱，淋上日式醬油、蒜泥、奶油，在家裡用平底鍋就能簡單上桌，利用市售燒肉醬汁或日式醬油淋在肉片上加熱，放入玉米、起司絲、蔥花與白飯攪拌均勻搭配研磨黑胡椒…

日式丼飯是日本人把主食放在白飯上的快速料理，又稱為蓋飯，用來快速解決上班族的午餐，這次要來跟大家分享簡單牛丼醬汁的做法，食譜只要準備好醬汁，10分鐘就可以上菜。【更多：牛肉料理食譜懶人包｜家常牛肉料理一次收藏，煎、炒、燉、煮輕鬆上桌】食材…

在超市買了豆腐、香菇、洋蔥、牛肉片，突然好想吃日式牛肉壽喜燒喔！這次利用台式的醬油，只要30分鐘就能做出一鍋到底的日式壽喜燒，快來看看怎麼做吧！合作請聯繫我：[email protected] 更多介紹：關於Maruko與美食…

日式牛排丼是升級版的美味丼飯，日本的上班族經常吃丼飯解決午餐，原因是因為快速且方便，把主食放在飯在，配一碗味噌湯，就能飽足一餐。和風洋蔥醬汁的做法上次運用在漢堡排上，也可以炒牛肉、豬肉、雞肉，這次做了日式牛排丼的食譜，加入野菇與蒜片與和風洋…

在淺草吃過一次牛肉壽喜燒，才重新認識了壽喜燒。在台灣吃到的經常以涮涮鍋為主，而真正的壽喜燒食材很簡單，只有肉和蔬菜，這次運用了在日本吃過的煮法製作了牛肉壽喜燒的食譜，製作方法需要將食材分開烹煮，風味卻非常迷人。這次使用的醬料…

來分享一下炸蒜片的食譜，這個食譜是來自阿基師的偷呷步，炸好的蒜片可以運用在炒菜、配牛排、配任何你想搭配的，吃香香雞配蒜片也不錯，只要做對下面幾個步驟就能炸出香酥的蒜片。我在家路口的雜貨店買的蒜頭不是整顆的，可以自己挑蒜粒的大…