分類: 日式食譜

想要在家炸出媲美日本餐廳的完美口感嗎？這篇日式炸豬排食譜教妳用吃不完的剩吐司，輕鬆自製天然「生麵包粉」。只要多加一個烘烤的關鍵步驟，就能完美鎖住肉汁，讓炸豬排的外衣更加乾爽、金黃酥脆且不油膩！超實用的零失敗美味秘訣，趕快跟著步驟一起輕鬆還原道地日本風味！

在家烤出極致鬆軟的免揉麵包！本篇分享零失敗的「橄欖狀熱狗麵包」做法，這款萬用基礎麵糰食譜不僅能做熱狗麵包，還能輕鬆變化出牛奶餐包、牛奶吐司、牛角麵包與漢堡麵包。做法簡單好上手，剛出爐的蓬鬆口感夾入熱狗，就是最棒的手做早午餐，快來看看詳細圖文教學！

想念日本美食嗎？這篇為大家整理了30道超人氣的日式食譜懶人包！帶你神還原日本居酒屋與深夜食堂的經典美味，從大份量丼飯、多汁日式漢堡排、唐揚炸雞到濃郁咖哩，甚至還有夢幻的舒芙蕾鬆餅與水果奶油三明治。超實用的零失敗日式家常菜與下酒菜作法大公開，趕快收藏起來，讓家裡的餐桌秒變日本餐廳！

豆皮壽司在家也能輕鬆完成！這份食譜教你從壽司飯開始調味，再到滷豆皮的完整做法，步驟簡單零失敗。外皮香甜、內餡飽滿，無論當正餐、野餐或便當配菜都很適合。喜歡日式料理的人一定要試試！

微涼天氣必吃的暖胃料理！教你輕鬆在家神還原居酒屋的「日式關東煮」做法。美味的秘密全在這鍋鮮甜的「鰹魚高湯」裡，只要掌握黃金比例，放入最難煮透的白蘿蔔、豆腐與竹輪細火慢燉，讓食材完美吸附湯汁精華，保證免沾醬就超級入味！快把這道零失敗的道地日本家常菜食譜收藏起來，今晚就來開鍋吧！

想念日本福岡的美味嗎？本篇食譜分享如何在家神還原明太子烏龍麵！只需要準備市售的凍熟麵（讚岐烏龍麵）與明太子醬，不需要開火大炒，短短 10 分鐘就能輕鬆上桌。內文一次分享「熱拌釜玉」與「清爽冷麵」兩種道地作法，掌握趁熱拌入蛋黃的黃金秘訣，讓口感濃郁滑順，是忙碌主婦與上班族必學的日式快速料理。

這次想要來分享如何用氣炸鍋做酥脆感的唐揚炸雞，只需要日清炸雞粉、橄欖油就能做這一道食譜，只需要短時間的醃製，再淋上橄欖油氣炸，不需要用油噴的方式，就能讓每一塊炸雞都非常酥脆，一起來看看做法吧！ 💡 看更多：[氣炸鍋料理懶人包] 30道食譜總…

北海道冬季經典鍋物「石狩鍋」食譜來啦！用鮭魚、味噌與蔬菜煮出香濃湯底，暖身又營養，在家就能重現北海道道地風味，一鍋搞定的日式鍋物料理。

你也曾在日本吃過超人氣的 Calbee 馬鈴薯點心嗎？鬆軟綿密的口感讓人一試就難忘。其實只要將馬鈴薯蒸熟壓成泥，在家就能做出各種長度與造型的 自製薯條，不只小朋友超愛，大人也會一口接一口！這次要分享的做法是利用 飛利浦氣炸鍋製作，少油更健康…

這次來跟大家分享豬里肌肉的食譜料理，利用醬汁就能變化里肌肉的料理，丸子在超市購買59元的豬里肌肉，就能做出日式蒜味醬燒豬排，平日一人午餐定食，蒜味醬燒豬排搭配玉子燒、味噌湯，也能有肉肉的滿足。   合作請聯繫我：marukofood@gma…

日式親子丼是丸子剛當人妻時學會的第一道料理，還記得第一次吃到超級美味的親子丼是在東京的吉祥寺比內雞，那時候我才真正認識了親子丼，親子丼的食譜中日式的醬料是美味的關鍵，想要簡單的製作親子丼，醬汁的做法可以運用在親子丼、鯛魚丼都相當適合。 食材…

鯛魚燒烤盤是我擁有vitantonio鬆餅機以來，認為最值得下手的烤盤，可以變化很多種內餡與麵糊食譜，回烤也相當方便，這次來跟大家分享不需要翻機，也能烤出漂亮魚身的方法，一起來看看吧！ 💡 看更多：食譜懶人包(11款派對小點心料理)   合…

這次來跟大家分享用平底鍋如何做日式居酒屋的鮭魚烤飯糰食譜，在飯糰內加入高湯，冬天也可以做成茶泡飯熱熱的吃，如何用平底鍋把飯糰煎的焦脆又香，肯定不能錯過這次的食譜，一起來看看吧！     這次用的是輪切的鮭魚，把鮭魚擦乾後，撒上鹽巴…

在超市買了豆腐、香菇、洋蔥、牛肉片，突然好想吃日式牛肉壽喜燒喔！這次利用台式的醬油，只要30分鐘就能做出一鍋到底的日式壽喜燒，快來看看怎麼做吧！   合作請聯繫我：[email protected]  更多介紹：關於Maruko與美食…