標籤: 飲品食譜

炎熱夏天想喝香濃的冰抹茶拿鐵不用花大錢去咖啡廳！丸子不藏私分享超簡單【冰抹茶拿鐵做法】，免煮熱水、免用傳統茶刷，只要冰塊、冷水和一個隨身小瓶子，利用 5 分鐘「搖晃乳化法」就能輕鬆撞擊出均勻不結塊、完美漂亮的漸層冰飲！內文加碼京都宇治老店伊藤久右衛門抹茶粉黃金比例、冷泡不發黃的 3 大職人技巧與核心 FAQ，烘焙新手也能零失敗在家神還原名店風味！

懷念萬華名店的超濃草莓牛奶嗎？丸子教你用「自製煉乳」完美復刻！只需牛奶與砂糖 2 樣食材，免鮮奶油也能熬出奶香濃郁的煉乳。搭配當季香水草莓，掌握黃金比例，3 分鐘就能做出不加一滴水、口感像奶昔般綿密的特濃草莓牛奶。草莓季必學的零失敗甜點食譜！

濾掛式咖啡別只會沖熱水！這篇食譜教你用「鮮奶冷萃法」製作超濃日式咖啡歐蕾。完全免加熱、免器材，只要將濾掛包直接浸泡在鮮奶中冷藏一晚，就能解決飯店咖啡太淡的問題，喝到口感如絲綢般滑順、不酸不澀的冰咖啡牛奶。懶人必學的黃金比例大公開，在家也能輕鬆享受精品級美味！