懶人必學！濾掛式咖啡隱藏喝法：直接加牛奶放冰箱？超濃「日式咖啡歐蕾」免沖泡食譜

身為一天不喝咖啡就渾身不對勁的人，出國住飯店時最困擾的就是找不到喜歡的濃度。雖然飯店常備濾掛式咖啡，但用熱水沖再加奶，總覺得太淡、做不出那種濃厚拿鐵的口感。直到發現網路上超紅的日式咖啡歐蕾做法：利用鮮奶冷萃法，將濾掛包直接浸泡在牛奶裡，放冰箱冷藏一夜。結果一試成主顧！完全免加熱、免沖泡，早上就能喝到如絲綢般香滑的冰咖啡歐蕾。這篇就要來分享這個超簡單的懶人食譜！更多：【咖啡特調食譜懶人包】在家就能做的冰咖啡、拿鐵與創意咖啡一次收藏

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咖啡歐蕾材料

• 全脂牛奶250-300cc
• 濾掛式咖啡2包(約20g) 建議可以先用一包，再調整濃淡！

咖啡歐蕾的做法

1. 把二包濾掛式咖啡包取出後撕開缺口，放到茶包袋中。
2. 把放入濾掛式咖啡粉的茶包袋放到杯子中，倒入牛奶蓋上杯蓋，放入冰箱冷藏１個晚上。
3. 隔天取出放入濾掛式咖啡粉的茶包袋，即完成。

這個做法超適合喜歡喝冰咖啡的人和上班族，只需要在前一晚把咖啡粉浸泡在牛奶中。

我使用的濾掛式咖啡包是有紙的袋裝，所以必須要把咖啡粉倒出來。

接著只要把牛奶倒進杯子浸泡一個晚上就可以了。

蓋上杯蓋才不會讓冰箱其他的味道影響咖啡的風味。

隔天早上取出，蠻讓我驚訝的，牛奶已經變成了咖啡色，把咖啡袋拿起來後顏色更深。

如果覺得咖啡味太重的話，可以再加入水或牛奶稀釋，這樣的做法是不是太簡單拉！不需要熱水也不需要煮就能獲得一杯咖啡歐蕾(牛奶)，市面上有很多濾掛式的咖啡，這樣就可以隨時換不同口味的咖啡歐蕾，而且也可以前一天先做好放在飯店的冰箱或辦公室的冰箱，這次用猿田彥的濾掛式咖啡來做這個分享，平常在家裡也可以使用磨豆機把咖啡豆磨成比較粗的細度，比如：濃縮咖啡機需要磨30秒，要做咖啡歐蕾的細度與美式咖啡的咖啡豆粗細相同，可以按照這個做法來嘗試，希望你也會喜歡這次的分享。

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Maruko(丸子)，經營「Maruko與美食有個約會」、「丸子的左撇子廚房」粉絲團，喜愛在旅行中認識不同國家的飲食文化，平時會在網路社群分享簡單又能輕易上手的異國料理。

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