身為一個熱愛探索古早味的吃貨，萬華美食絕對是台北市最讓我驚喜的寶庫！這次 丸子 要帶大家鑽進萬華雙和市場旁的窄巷裡，尋找一家沒有顯眼招牌、卻總是大排長龍的隱藏版台北早餐——「小李子燒餅舖」。這家店的位置真的非常隱密，如果不仔細看很容易就會錯過，第一次來甚至可能找不到；但只要聞到那股濃郁的手工炭烤麵粉香，跟著排隊的人潮走，就能找到這家堅持傳統貼爐燒餅與朝牌餅的迷人美味，重點是價格還是超佛心的銅板美食！
環境介紹：時光倒流的古早味，堅持手工炭烤
一走進巷弄，映入眼簾的是充滿歲月痕跡的店面。這裡沒有華麗的裝潢，只有師傅忙碌的雙手和那口熱氣騰騰的烤爐。
「小李子燒餅」最大的特色就是堅持使用傳統炭烤爐。看著老闆熟練地將發酵好的麵團一個個徒手「貼」在滾燙的爐壁上，這個畫面在台北市區真的越來越少見了！正是因為這種貼爐烤法，讓燒餅多了一股迷人的炭香味，而且能夠瞬間鎖住水分，讓餅皮酥脆、內裡卻依然濕潤。
菜單與價位：超佛心銅板價
這裡賣的品項很單純，主要就是朝牌餅（厚燒餅）和鹹/甜酥餅，還有豆漿等飲料。價格非常親民，完全是銅板價就能解決的一餐，難怪深受附近居民喜愛。
【購買攻略】想吃請早起！
Maruko 貼心小叮嚀：純手工限量，晚來吃不到！
來到「小李子燒餅舖」有個最重要的原則，就是「早起的鳥兒有蟲吃」！ 因為店內的每一個燒餅都是師傅純手工製作、貼爐炭烤，受限於爐子的容量與人力，每日產量相當有限。雖然營業時間寫到 10:30，但熱門的厚燒餅常常 9 點多就銷售一空。
另外要提醒大家，這裡主要以外帶為主（店面較小，無內用座位），加上營業時間短，建議大家把他當作「早鳥限定」的行程。想吃的朋友一定要設好鬧鐘，早點來排隊，才不會看著空空的烤爐搥心肝喔！
必吃推薦 1：朝牌餅加蛋（厚燒餅）
來到這裡，絕對不能錯過招牌的「朝牌餅」！因為形狀長得像古代官員上朝拿的奏版（朝牌），所以有了這個有趣的名稱。
不同於一般薄脆的燒餅，這裡的朝牌餅屬於「厚燒餅」。一口咬下，先是感受到外皮的微酥，接著是老麵發酵的Q彈口感，越嚼越香，麵粉的甜味混合著淡淡的炭香在嘴裡散開，單吃就非常好吃。
Maruko 推薦吃法： 強烈建議要「加蛋」！ 現煎的蔥花蛋夾進剛出爐的熱燒餅裡，蛋香與蔥香讓燒餅的層次感瞬間升級，吃完一份真的非常有飽足感，幸福感滿滿！
必吃推薦 2：現做芝麻蛋餅（人氣隱藏版）
除了招牌的炭烤燒餅，丸子 還發現這裡有一個超低調的人氣王——「現做蛋餅」！ 這裡的蛋餅可不是外面常見的那種機器薄皮，而是師傅手工現擀的「厚餅皮」。最特別的是，餅皮上沾滿了白芝麻，在鐵板上煎得滋滋作響時，那股芝麻香氣真的逼死人！
因為是現點現做，拿到手時還熱呼呼的。一口咬下，先是感受到表皮的酥香與芝麻的顆粒感，接著是厚實麵皮的嚼勁，最後才是滑嫩的蛋香。這種「酥、香、Q」三位一體的口感，麵香十足，完全顛覆我對一般蛋餅的印象。如果你是「麵食控」，這道絕對不能錯過！
買不到厚燒餅？薄燒餅也是不錯
來到小李子，大家的目標通常都是那款口感紮實的「朝牌餅（厚燒餅）」。但 Maruko 也要老實跟大家分享，因為這家店實在太熱門，我有次太晚來，厚燒餅已經完售，只好轉攻店內較常見的「薄燒餅」。
雖然驚艷度沒有厚燒餅那麼強烈（厚燒餅那種外酥內軟Q的層次真的太無敵了！），但這款薄燒餅的表現其實也在水準之上。它的口感走的是「乾爽酥脆」路線，吃起來完全不油膩，麵粉香氣依然很足。
解饞小點心：鹹酥餅（小蟹殼黃） & 甜酥餅
除了厚燒餅，這裡的小酥餅也是人氣王，很多人都是十個、二十個在買。
鹹酥餅
外層灑滿白芝麻，內餡包著蔥花和特製調味。外殼非常酥脆，一咬下去就會掉渣，裡面的蔥餡鹹香夠味，配豆漿剛剛好。
說到萬華的蟹殼黃，大家一定會想到排隊名店『萬大蟹殼黃』。如果要 丸子 來做個不負責任評比：萬大蟹殼黃的酥脆度跟層次感略勝一籌，是蟹殼黃界的霸主；但如果是講到『厚燒餅』的口感與麵香，那絕對是小李子大獲全勝！建議大家如果有胃口，可以兩家都買來吃吃看！
甜酥餅
橢圓形的甜酥餅，裡面包的是糖膏。熱熱吃的時候要注意，半融化的糖漿會流出來，那種古早味的甜香，是小朋友和螞蟻人的最愛。
店家資訊
「小李子燒餅舖」雖然沒有舒適的內用座位（客人都是外帶），但那份堅持傳統工法的心意，完全體現在每一口燒餅裡。比起知名的連鎖早餐店，這種充滿人情味與炭火香的巷弄小店，更讓我著迷。
如果你也喜歡這種紮實有嚼勁的老麵口感，下次來到萬華龍山寺附近，不妨多走幾步路，來雙和市場這條小巷子裡，品嚐這份樸實卻令人難忘的美味吧！
- 店家名稱： 小李子燒餅舖
- 地址： 台北市萬華區雙和街31巷7號
- 營業時間： 06:00–10:30（通常提早售完，建議早點去）
- 電話：02-23092698
- 公休日： 週一、週二（出發前請再次確認）
- 交通方式： 近捷運龍山寺站，步行約 10-15 分鐘（建議騎車或轉乘公車）
小李子在雙和街，其實離 「萬華仙草冰」 也不遠。吃完燒餅，推薦走去買杯 [萬華仙草冰] 潤潤喉，就在附近喔！
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