【食譜】9個草莓甜點食譜 一次學會草莓三明治、草莓派、草莓大福作法分享！

這次想要來跟大家分享9個草莓點心運用的甜點食譜，新鮮草莓是裝飾甜點最棒的食材，也可以製作點心，放入三明治中做草莓鮮奶油三明治、草莓果醬、草莓法式吐司、草莓糖葫蘆等等，利用草莓醬也能延伸製作草莓氣泡飲、草莓冰淇淋等等，來看看你最喜歡哪一個草莓食譜吧！

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草莓果醬

草莓果醬的食材準備及做法

• 新鮮草莓 200g
• 白糖 40g
• 檸檬 10cc

做法

1. 把草莓洗乾淨，表面水分擦乾，去除草莓蒂頭。
2. 將草莓切片放入保鮮盒中，加入白糖，攪拌均勻，放入冰箱冷藏一晚。
3. 隔天取出，倒入牛奶鍋中，用小火慢慢加熱煮3-5分鐘，加入檸檬汁攪拌後熄火。
4. 用食物攪拌機將草莓醬打成果泥，即完成。

詳細食譜 https://marukoblog.tw/2020-03-jam.html

草莓千層派

只需要二張冷凍起酥片就能在家做法式經典千層派，運用 Vitantonio 小V鬆餅機的基本的帕里尼烤盤或多功能烤盤就能做，在千層派上放上卡士達醬、新鮮水果，簡單的草莓千層派，酥脆又香甜的口感，是下午茶最棒的點心，在家也能簡單完成。

食材準備及做法 (可做1個草莓千層派)

• 冷凍起酥片2片
• 開水1杯
• 糖粉 適量

做法

1. 將起酥片分割3等份，切成長條狀。
2. 將其中一片塗上少量的水，蓋上另外一片分割得起酥片。
3. 放入預熱的鬆餅機中，加熱15分鐘。
4. 取出後撒上糖粉，再加熱5分鐘，即完成。

詳細食譜 https://marukoblog.tw/strawberry-pie.html

丹麥草莓派

丹麥草莓派的做法，通常會用布丁重量烤派皮，如果不做丹麥布丁酥，想要在冷凍起酥皮中加入餡料，也可以用杯子蛋糕的烤模放入黃豆，就能讓冷凍派皮再烘烤中，烤得更漂亮，這次的做法使用的氣炸鍋 。

丹麥草莓派食材準備及做法 (可製作一個)

• 冷凍起酥片1張
• 蛋液少許
• 糖粉適量

做法

1. 將起酥片四個角各留1.5cm，用刀子切出一個正方形。
2. 將右上角外側往左下角內側格子對齊，左下角外側往右上角內側格子對齊。
3. 將外側收口均勻塗上蛋液。
4. 把派皮放入氣炸鍋，將杯子烤模放在中間，再放入黃豆。
5. 將氣炸鍋調整至180度，烘烤10分鐘。
6. 取出在外側撒上糖粉，繼續氣炸3-5分鐘至金黃色，即完成。

詳細食譜 https://marukoblog.tw/crescent.html

草莓大福

只需要三樣食材，利用糯米粉、糖、水就能製作麻糬皮，做好的麻糬皮是日式的麻糬皮，可以包入紅豆、卡士達醬、新鮮水果，甜蜜蜜的幸福滋味，是下午茶最幸福的時光。

食材準備及做法 (三人份)

• 糯米粉 80g
• 水 90cc
• 上白糖 10g
• 生活良好紅豆泥調理包 100g
• 草莓 3顆
• 片栗粉 10g
• 裝飾：糖粉適量

做法

1. 將紅豆調理包放入鍋中，用小火加熱，不停攪拌約5分鐘，放涼備用。
2. 把糯米粉與上白糖混合均勻，放入湯鍋中。
3. 在湯鍋中加入水與步驟1混合均勻，接著開小火加熱。
4. 用木匙在鍋中攪拌至糯米糰熟透成團。
5. 在透明碗中放入片栗粉，倒入燙熟的糯米團。
6. 將糯米糰均勻沾上片栗粉，將糯米糰分為三等份。
7. 將糯米糰展開成圓形約4吋大小，放入紅豆餡包起來。
8. 將包好的紅豆大福從上方剪開，放入一顆草莓，即完成。

詳細食譜 https://marukoblog.tw/strawberry-mochi.html

草莓三明治

草莓三明治｜日式鮮奶油草莓三明治做法

冬天是草莓的產季，這次用來自大湖的草莓與鮮奶油就能簡單做出日本很受歡迎的鮮奶油草莓三明治食譜，搭配上鬆軟的吐司，相當軟綿好吃，建議要使用第一天剛買來的吐司做，會更適合。

食材準備：(二人份)

草莓油畫吐司

草莓油畫吐司｜用不完的鮮奶油就拿來創作吧

油畫吐司是日本、韓國在instagram很流行的吐司吃法，在吐司抹上了調色奶油起司，用不完的鮮奶油也可以拿來創作喔！可以隨喜好加入巧克力醬、抹茶粉、紅麴粉、芝麻醬，再放在新鮮水果，讓吐司瞬間就變好吃了。

食材準備及做法 (1人份)

• 打發鮮奶油 30g
• 草莓一顆
• 薄荷葉一片

做法：

1. 使用湯匙的背面一半處挖一匙打發鮮奶油。
2. 把湯匙背面的鮮奶油斜斜的抹在吐司上。
3. 連續畫三次，每一次要與上次重疊。
4. 將草莓切片，放在第二層。
5. 第三層重複做法3。
6. 第四層重複做法4。
7. 放上薄荷葉即完成。

詳細食譜：https://marukoblog.tw/2020-12-4.html

草莓法式吐司

將吐司浸泡在牛奶蛋液中一個晚上，再用奶油慢煎，就能製作法式吐司，在香軟的吐司上面放上新鮮草莓、冰淇淋是日式的鬆餅吃法，是下午茶最幸福的滋味。

做法：https://marukoblog.tw/2018-08-35.html

草莓氣泡飲

草莓氣泡飲｜夏天的純天然草莓果醬清涼飲品簡易做法

用新鮮草莓製作果醬，可以增添氣泡飲的風味，用純天然的水果取代香精，夏天可以加載氣泡水中，也可以麵包抹果醬、當做點心蛋糕淋醬，用途相當多，甜度也可以自己決定，做法相當簡單。

1.草莓果醬15cc (新鮮草莓130g、白糖20g)
2.悅氏礦泉氣泡水200cc
3.新鮮草莓3-4顆
4.智利藍莓4-5顆
5.冰塊適量
6.檸檬1-2片

更詳細做法可參考食譜：https://marukoblog.tw/strawberry.html

拔絲草莓糖葫蘆

用白糖就能簡單做出夢幻般的甜點裝飾糖絲

糖葫蘆是夜市常見的古早味點心，做法是將白糖溶化後沾上烏梨子，只要白糖和水就能做糖葫蘆，也可以使用番茄、草莓、葡萄各種水果，這次來跟大家分享拔絲草莓糖葫蘆的做法，如何做出夢幻般的糖絲，可以將糖葫蘆的甜度降低，脆脆的一咬就斷，口感相當獨特，也可用來裝飾各種甜點。做法只使用到白色30g的細砂糖，放在牛奶鍋裡，用小火加熱至融化再煮至焦化，期間可以翻動一下鍋子，如果要做多量，可以將白糖的分量增加就可以了。

詳細食譜做法：https://marukoblog.tw/2020-12-6.html

草莓優格杯

【食譜】新鮮水果優格杯/夏日的涼爽優格做法/日清果物穀物麥片吃法推薦

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Maruko(丸子)，經營「Maruko與美食有個約會」、「丸子的左撇子廚房」粉絲團，喜愛在旅行中認識不同國家的飲食文化，平時會在網路社群分享簡單又能輕易上手的異國料理。

📖著作：
🍳10分鐘上菜一回家就開飯！千萬粉絲都說讚的零失敗快速料理+甜點，超人氣秒殺食譜100+
🥪有吐司就能做：超人氣食譜全收錄！輕鬆做出餡料、抹醬層層堆疊美味，網路詢問度最高的甜鹹吐司與三明治100+

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