主題食譜-分類文章彙整。 @Maruko(丸子)與美食有個約會第6頁

【食譜「鮭魚菠菜鹹派」用市售冷凍起酥片做西式鹹派的家庭料理

這次想要來跟大家分享利用市售的冷凍起酥片就能做鮭魚菠菜鹹派，經過二次烘烤的派皮就可以達到完全酥脆，只要加入烤熟的鮭魚、菠菜、蛋液，簡單調味再次烘烤，就能完成鹹派的製作，是家庭版最方便的食譜，一起來看看做法吧！【💡看更多：7款冷凍起酥片甜點】…

大阪燒、廣島燒、文字燒傻傻分不清楚？今天要做的食譜是只要去到大阪一定要吃的大阪燒。主要材料是高麗菜、麵糊、雞蛋，差別在於大阪燒的特色就是把所有的材料都拌在一起下去油鍋煎，再放上喜歡的肉品，加上油麵就是摩登燒。大阪燒的基本材料有麵粉、高麗菜、…

今年五月踏上了第一次的廣島旅行，廣島最有名的美食就是廣島燒，廣島燒與大阪燒最大的差別是廣島燒是一層一層的把配料網上堆，有餅皮、柴魚粉、高麗菜、天婦羅魷魚、五花肉片、雞蛋、炒麵，完成一個廣島燒至少需要花15分鐘，往上堆疊的配料與大阪燒把所有的…

這次想要來跟大家分享野菇蔬菜煎餅的做法在家裡運用容易取得的麵粉、玉米粉就能做日式煎餅，冰箱剩下的配料與雞蛋和煎餅粉混合均勻，就能做蔬菜煎餅，是在家容易做的料理，是一道很不錯的下酒菜，一起來看看食譜做法分享吧！竹輪野菇煎餅材料厚燒竹輪2根…

這次想要來分享用新宿中村屋咖哩粉做日式咖哩牛肉飯，不需要長時間燉煮，使用火鍋肉片，短時間也能讓食材完全融合入味，是日本家常料理的一種做法，平常在家中可以使用咖哩塊切成碎末取代，只要把食材炒熟，拌一拌就入味，一起來看看做法分享吧！ 🔍 快速上…

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港式西多士怎麼做？這份食譜教你在家用平底鍋重現茶餐廳風味，金黃香酥的吐司搭配牛油與蜂蜜，口感濃郁超滿足。

這次想要來跟大家分享酥皮白醬杏鮑菇的做法，運用沒用完的冷凍起酥片重新整理後，蓋在白醬杏鮑菇上放到氣炸烤箱內加熱7-8分鐘就可以上桌，把麵粉炒熟與炒料一起加入牛奶就可以讓醬汁變得濃稠，即使不需要鮮奶油也能做出風味迷人的日式白醬，搭配上杏鮑菇與…

只要四種材料，在家就能輕鬆做出外酥內嫩的章魚燒！分享章魚燒麵糊的完美比例、配料建議與煎烤小技巧，免章魚燒機也能成功。新手也能輕鬆上手的章魚燒做法教學。

這次想要來分享大阪燒的創意食譜，日式馬鈴薯煎餅是用煮熟的馬鈴薯與燙熟的海鮮魷魚和雞蛋混合均勻，攪拌成的馬鈴薯麵糊製作的煎餅，有別於大阪燒用高麗菜製作的麵糊，是居酒屋才會出現的鐵板創意料理，也是很棒的下酒菜，假日的時候把電烤盤放在客廳，邊看電…

這次想要來跟大家分享一道家常的蔬菜料理油菜鴻禧菇炒蛋食譜，利用時令的油菜、根莖類的鴻禧菇和雞蛋，讓一道菜更豐富，一道菜就可以吃到三樣食材，可以減少配菜的準備，更能在短時間快速完成晚餐，另外鴻禧菇用乾炒得能讓菇類的香氣更足夠，增加料理的層次感…

這次想要來分享一個簡單的川味乾鍋料理「豬肉麻辣香鍋」，利用冰箱吃不完的食材蒸熟與拌炒肉片加入現成醬料包「海底撈清油鍋底醬」包，只要在平底鍋中拌一拌就入味，適合夏天吃不下飯或火鍋時，可以把醬料包拿來炒肉片、青菜，一包醬料多用途的做法，另外也可…

想念首爾街頭紅通通的辣炒年糕嗎？那種甜辣濃郁、咬下Ｑ彈的滋味真的讓人難忘！其實辣炒年糕的做法比你想像中簡單，不需要繁複的工序，只要掌握「醬汁比例」和「收汁時間」，在家也能用全聯買得到的食材，15分鐘神還原道地韓國味。這篇整理了白鍾元老師的簡…

洋釀炸雞是最經典的韓式炸雞，醬汁香甜微辣，主要利用韓式辣醬與糖漿混合呈現的韓式辣味炸雞，韓式辣醬是大豆的味噌製品加入了辣椒，可以煮湯、辣炒年糕、春川辣炒雞肉經常都會使用到韓式辣醬，是韓國最經典的醬料，在料理中只要加了韓式辣醬，就有濃濃的韓式…

這次想要來跟大家分享用雞柳條做炸雞感的起司雞柳條，不需要油炸，吃起來也有酥脆的做法！適合用在簡單派對小點心，只要用氣炸鍋加熱8分鐘就能香脆上桌，雞柳條經過鹽水浸泡、沾粉入味、油封加熱，都能讓雞肉吃起來香嫩又多汁，上桌前只要撒上起司粉，就是派…