分類: 烘焙甜點 / 下午茶點心 (Baking & Desserts)

這次想要來跟大家分享日式脆皮列日鬆餅作法，用鬆餅粉和牛奶、肉桂黑糖粉就可以做這道食譜，是表皮酥脆的比利時鬆餅，可以取代繁複食材與步驟製作的鬆餅麵團，只要多一個步驟就能讓表層更香脆，一起來看看做法吧！ 食材準備及做法 鬆餅粉110g 牛奶40…

過年年菜甜點首選！這道「芋頭紫米糕」做法超簡單，免顧火、免蒸籠，只要用電子鍋就能輕鬆完成。改良自傳統港式點心與八寶飯，將香氣獨特的紫米與圓糯米蒸至軟糯 Q 彈，中間夾入自製的綿密芋泥餡，層次豐富甜而不膩。外型精緻且象徵「步步高升」好彩頭，是團圓飯桌上最受歡迎的養生中式甜品。

這次想要來分享愛心肉桂脆餅的做法，這次的做法是利用肉桂捲麵糰延伸的食譜來做愛心形狀的肉桂脆餅，不需要模具就可以做出愛心的形狀，因為層次多，經過加熱後口感很酥脆就如同餅乾般香脆，很適合當作情人節點心食譜，一起來看看作法吧！ 🔍 快速上菜的料理…

這次想要來分享日本的柑橘果凍食譜，在果凍杯裡面加了新鮮水果的橘子果凍，只需要2樣食材就能做，這次運用了茂谷柑、明膠粉來分享橘子果凍的做法，如何去皮、取出果肉，一次就學會，一起來看看做法分享吧！ 柑橘果凍食材準備及做法 茂谷柑4個 水50cc…

這次來跟大家分享餅乾食譜，利用南瓜造型、萬聖節餅乾模型、百元商店的造型餅乾模型來做派對點心食譜，運用餅乾造型模型與二種麵糰，一次烘烤就能變化雙色曲奇餅乾，餅乾麵糰在經過冷凍後，就容易塑型，一起來看看做法吧！     食材準備(可製…

芝麻鍋餅是一道經典的中式點心，外皮酥香、內餡帶有濃郁芝麻香氣，做法其實一點也不難。這次分享的芝麻鍋餅食譜，巧用湯圓芝麻餡就能快速完成，不僅適合日常小點心，更是年夜飯餐桌上簡單又討喜的必備料理。

甜湯圓內餡自己做超簡單！只要三種食材，就能完成香濃的花生湯圓餡與芝麻湯圓餡。這篇教你在家輕鬆製作經典冬至甜點，用煎的湯圓外酥內Q更香更好吃，新手也能一次成功的湯圓食譜大公開！

冬至又要來臨了，不想要在甜湯店人擠人，我們開始來學做湯圓吧！做湯圓的食譜真的很簡單，只要二樣食材就能完成，快點來看看怎麼做吧！   湯圓外皮 做湯圓的材料只需要糯米粉、水，是不是太簡單了。 食材： 糯米粉 100g 水 70cc 丸子之前使…

3 月正值日本草莓最甜美的季節，不用飛到築地市場，在家也能做出 Q 彈軟糯的「草莓大福」！身為日本旅遊部落客，我特別研究出這款極簡化食譜：僅需 3 樣基礎食材，就能輕鬆搞定靈魂麻糬皮。
本文將公開「不黏手、不失敗」的黃金比例，無論是作為開工後的療癒午茶，或是春季野餐的小點心都非常適合。跟著簡單 3 步驟，15 分鐘內讓家中瞬間充滿日式甜點店的幸福感！

大人小孩都愛的拔絲地瓜食譜來了！掌握關鍵的「糖水比例」與炒糖火候，就能做出外酥內軟、金黃牽絲又不黏牙的完美口感。做法其實超簡單，只要跟著步驟做，在家也能輕鬆完成這道經典的零失敗古早味甜點，當作下午茶或年菜都超受歡迎！

想吃韓國咖啡廳爆紅的 Croffle 不必飛出國！本篇分享超簡單的可朗芙食譜，教你利用家樂福買到的法國冷凍迷你可頌麵團，沾上香甜肉桂焦糖粉，透過鬆餅機熱壓 3 分鐘，即可完成外酥內軟、焦糖香氣迷人的熱壓可頌鬆餅。不論作為居家下午茶或創意早餐都超適合，快跟著這份零失敗教學，在家復刻最流行的韓系美味！

肉鬆蛋糕捲是網路上很熱門的 Vitantonio 鬆餅機 多功能吐司烤盤點心食譜，這次加入了起司、海苔，利用市售鬆餅粉就能製作，口感更濕潤且豐富，一起來看看做法吧！ 如何購買小V鬆餅機 網址：https://p2.groupbuyforms…

想在家做出外酥內軟的日式蘋果派嗎？這篇教你用烤箱三步驟輕鬆完成，不用攪拌機、不需派皮技巧，新手也能成功。以蘋果、砂糖與奶油做出香甜內餡，搭配酥脆餅皮超療癒。附上食材份量、烤箱設定與小技巧，一次學會最簡單的日式蘋果派。