分類: 烘焙甜點 / 下午茶點心 (Baking & Desserts)

本篇食譜分享一個超強的「懶人菠蘿麵包」做法，不需要辛苦揉麵團或等待發酵！只要利用奶油、麵粉等 4 種基礎食材調製「萬用菠蘿皮」，鋪在市售的全聯小餐包、牛角麵包或是吃不完的吐司上，放入氣炸鍋或烤箱回烤，就能輕鬆做出外層酥脆、內層柔軟的「日式菠蘿麵包」。做法簡單零失敗，是親子烘焙與快速早餐的最佳選擇！

想吃夜市必買的地瓜球（QQ蛋）不用起油鍋！這篇氣炸鍋食譜教你做出**「外酥內空心」的完美口感。主打免油炸**、低油更健康，只要掌握地瓜泥與地瓜粉（木薯粉）的黃金比例，簡單幾步驟就能完成。無論當作下午茶或親子點心都超適合，絕對是零失敗的夜市小吃神還原！

這次來跟大家分享五個奶油乳酪的食譜用法，包含了巴斯克起司蛋糕、提拉米蘇、漸層藍莓起司蛋糕、肉桂奶油糖霜、水果三明治的用法，奶油乳酪是牛奶與奶油製成的軟質乳酪，平常可以塗抹麵包、也可以拿來做甜點，香軟滑順的奶油乳酪用途相當多，一起來看看食譜做…

這次想要用冷凍起酥皮來跟大家分享簡單的馬鈴薯餅派，食材只需要三樣食材冷凍派皮、一顆馬鈴薯、起司絲就能做這道料理，香脆的馬鈴薯餅酥派，外皮吃起來香酥、飽滿的馬鈴薯相當有飽足感，而且糖分低，只要用氣炸鍋或小烤箱，簡單的早餐食譜，15分鐘就可以上…

這次要來分享在沖繩吃到很好吃的沙翁食譜(サーターアンダーギー)，在沖繩的超市或伴手禮店幾乎都可以看到沙翁預拌粉，只要在加雞蛋和油，放到油鍋內油炸，就能做出可愛的開口笑蛋球，外皮酥脆有蛋香，是用麵粉油炸的點心，另外這次還會分享如何用小鍋油炸以…

這次想要來跟大家分享現在在日本東京表參道最熱門的甜點法式千層酥，利用冷凍派皮和糖粉搭配 vitantonio 鬆餅機 和蕾絲烤盤就能做法式千層酥的派皮，再加上卡士達醬，喜歡的水果就能做出酥脆的法式千層酥，一起來看看做法吧！ 食材準備及作法 …

馬鈴薯是歐美最常見的主食，料理做法有相當多種，這次要來跟大家分享香料馬鈴薯的做法，用平底鍋慢煎馬鈴薯塊，最後加入奶油能增加馬鈴薯的香氣，在美式餐廳也有非常多創意的吃法，將奶油、砂糖融化，再放入香煎的馬鈴薯，有如西式的拔絲地瓜，相當美味，一起…

這次想要來跟大家分享簡單的杯子磅蛋糕做法，只要把所有的食材混合均勻就可以放到烤箱內烘烤，沒有太難的技術，重點是夏天吃磅蛋糕都會覺得很乾，如果在磅蛋糕內加入果醬、果乾，增加磅蛋糕的濕潤感，簡單的小點心多一點變化，也會很美味喔！ 抹茶杯子蛋糕 …

這款杏仁千層酥只需要冷凍起酥片、杏仁片與砂糖，烤箱 10 分鐘就能出爐，是小朋友最愛的香酥甜點！做法超簡單、材料好取得，下班後或假日輕鬆就能完成的小點心。本篇分享完整做法、烤箱溫度、保存方式與小技巧，讓你在家也能做出咖啡店等級的千層酥。

想在家做出甜點店等級的「法式檸檬塔」嗎？這篇超詳細食譜帶妳掌握零失敗秘訣！特別選用香氣濃郁的「法國諾牧心發酵奶油（城堡牌）」，打造金黃酥脆的塔皮，搭配酸甜滑順的檸檬蛋黃餡。無論是食材比例還是製作小技巧，本篇甜點教學讓你一次搞定，輕鬆重現經典法式下午茶的迷人滋味，週末就來動手做這道超人氣夏季甜點吧！

這次想要來分享很簡單的無酒精氣泡飲做法，在居酒屋常見的做法會使用入伏特加、威士忌做的沙瓦或highball大概都是這樣的做法，而且是女生會喜歡的水果氣泡飲，這次想要來分享簡單的做法，基底加入微酸的果醬搭配果汁、氣泡水，可以隨自己的喜好調整甜…

這次來分享五個夏天一定要學會的清涼消暑中式點心，包含了心太軟、芋頭紫米糕、楊枝甘露、花生麻糬、黑糖豆花、楊枝甘露等等，是在家就能做的簡單食譜，隨時打開冰箱就有清涼的點心可以吃，一起來看看做法吧！ 心太軟 上海點心心太軟，心太軟的做法是使用紅…

這次想要來跟大家分享夏天簡單就在家能做出日本最原味的抹茶甜點方法，在烘焙店都可以找到日本進口的抹茶粉，這次使用的是小山園的青嵐，也是等級比較高的抹茶粉，適合沖泡抹茶拿鐵或直接撒在甜點上裝飾，也可以用少量的水把抹茶泡開，加在香草冰淇淋上面就很…