天氣熱沒胃口，吃沙拉或涼拌菜時，絕對不能少了一罐厲害的靈魂醬汁！這次丸子要來跟大家分享超簡單的橄欖油芥末子醬做法。這款被我私心大推的沙拉萬用醬，不只拌生菜超對味，平常拿來涼拌小黃瓜、番茄等蔬菜也超級爽口又開胃。最棒的是，這是一道完全免開火料理，只要把材料攪拌均勻就能輕鬆搞定。想找零失敗的萬用醬料食譜？馬上一起來看看做法吧
食材準備及做法
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橄欖油芥末子醬：橄欖油10cc、芥末子醬1/2小匙、研磨海鹽適量、研磨黑胡椒適量
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小黃瓜1條約100g
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番茄1個約50g
做法
- 把小黃瓜洗淨、擦乾，斜刀切片，做法可參考前一篇食譜。
- 番茄洗乾淨，切塊。
- 把切片小黃瓜與番茄放到保鮮盒內。
- 把醬汁混合均勻倒入攪拌均勻，即完成。
小黃瓜切片後，攪拌時醬汁就能滲進小黃瓜內。
番茄切成好入口的大小。
切片的小黃瓜再切成塊狀。
接著就可以把醬汁混合均勻，醬汁的量可以隨著食材增減，鹽巴也可以依個人口味增減。
把混合好的醬汁倒進去一起攪拌。
混合好後就可以直接吃拉！也可以放入冰箱冷藏，冰涼的口感更爽口。
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Maruko(丸子)，經營「Maruko與美食有個約會」、「丸子的左撇子廚房」粉絲團，喜愛在旅行中認識不同國家的飲食文化，平時會在網路社群分享簡單又能輕易上手的異國料理。
📖著作：
🍳10分鐘上菜一回家就開飯！千萬粉絲都說讚的零失敗快速料理+甜點，超人氣秒殺食譜100+
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