這次在札幌旅行，我們特別選了位於 札幌東急百貨 10 樓 的 北海道市場 十勝晴れ 用餐。
我們在晚餐時段點的是店內超人氣的 十勝千年豚涮涮鍋吃到飽方案，包含：小品料理、無限續的蔬菜與肉片、每人一份甜點，還能加價升級成 酒類暢飲，完全就是聚餐首選！
用餐區是半開放式的小包廂，既不用擔心被打擾，也保留了餐廳的熱鬧氛圍。最棒的是——店內是用平板點餐，溝通0障礙，每人都是 一人一鍋，想吃什麼、怎麼搭都能自己決定，120 分鐘的放題時間，想吃多少就吃多少，對喜歡涮涮鍋、又想大口吃肉的人來說真的太友善了。
北海道市場 十勝晴れ 札幌店地址及營業時間
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這間位於札幌站前東急百貨10樓的餐廳，這間餐廳不只有涮涮鍋吃到飽，也有個人套餐、甜點，可以選擇自己喜歡的餐點。
十勝千年豚涮涮鍋吃到飽方案內容物
涮涮鍋吃到飽是採用一人一鍋，有五種湯頭可以選一(要善火鍋、豆乳、鯛魚、自家製鰹魚高湯、昆布海帶高湯)、10種北海道產野菜、二種肉品(豬五花、里肌)、甜點一品。
我還特別查了一下，十勝千年豚是北海道十勝地區非常知名的豬肉品種，採用接近「自然放養」的飼養方式，靠北海道大自然的 乾淨水質、純淨空氣與冷涼氣候 養出來的豬隻，肉質會比一般豬肉更加柔軟、油脂細緻，吃起來帶甜味，完全沒有讓人害怕的腥味。
這種豬肉最適合做 涮涮鍋（しゃぶしゃぶ），薄薄一片下鍋涮個 3～5 秒，甜味就會在口中擴散，是那種越吃越順口的類型。
店內環境及空間
一走進店內是候位櫃檯，用餐空間是包廂。
店內也有 半開放式的小包廂，不僅保留了餐廳的熱鬧氛圍，又有一點自己的小天地，很適合朋友聚餐或家庭用餐。
另外這裡是 用平板點餐，想加點肉片、蔬菜或小品都能直接點，完全不用擔心呼叫不到服務生，整體用餐流程非常順、也很輕鬆。
我們點的涮涮鍋吃到飽方案
我們點的方案是3990日圓/人的吃到飽方案，有包含豬肉、野菜、一品料理(15種)無限，主食與甜點各一樣，以吃到飽方案來說蠻划算的。
- 肉品二種與10種野菜無限供應
- 主食：麵條、烏龍麵、雜炊、起司燴飯
- 一品料理：毛豆、玉子燒、煎餃、豆腐、薯條、炸雞軟骨、凱薩沙拉、生菜沙拉、米飯等等
- 甜品：冰淇淋、香草冰淇淋、抹茶冰淇淋、紅豆湯圓、大學芋、麻糬
第一次送上桌會包有二種肉品和10種蔬菜的綜合，吃完後可以依照自己喜歡的再加點。
這樣一人一小鍋蠻不錯的，如果是一群朋友出遊或者剛好有人不吃牛肉就可以選豬肉涮涮鍋吃到飽。
一品料理還有蠻多選擇的，如果人多的話可以都點來吃吃看。
高湯玉子燒超級香，風味不遜色於一般的日本料理店。
野菜的種類也相當多樣，吃完一輪後可以另外再加點。
最後就是一直瘋狂吃菜、吃肉，老實說偶爾這樣放題吃到爽真的挺過癮的。
尤其是在北海道那種冷到臉會僵掉的天氣，晚餐來一鍋熱呼呼的涮涮鍋，身體直接從腳底暖到心裡。
那種「啊～今天好值得」的感覺，真的只有旅途中才會特別明顯。
另外還可以加點豆腐、麻糬放在鍋內煮。
超軟的麻糬片，好好吃。
酒精飲品放題+1430日圓／人
對了，我們當天還加點了 酒精飲品放題，結果一看選項直接嚇到——真的超多！
至少 20 種以上可以選：啤酒、梅酒、蜜柑酒、調酒、燒酌、清酒、Highball、軟性飲料……根本把居酒屋的酒單搬過來。
而且是 120 分鐘無限暢飲！你想得到的幾乎都有，邊涮肉邊小酌真的太嗨太快樂，很適合朋友一起來、邊吃邊聊天，吃到後面直接進入「幸福微醺模式」🤣✨
最後吃了甜點收尾，甜點果然是另外一個胃。
走出十勝晴れ的時候，札幌外面的冷風一吹，我才突然覺得——剛剛那 120 分鐘的涮涮鍋真的太幸福了。
旅途中最療癒的，不一定是吃到什麼大餐，而是能在一個舒服的環境裡，慢慢涮肉、慢慢吃菜、慢慢聊天，感受那種「今天也好好地生活著」的踏實感。
十勝千年豚的甜味、北海道蔬菜的清爽、加上暖呼呼的一人一鍋，完美撫慰了冬天的胃，也讓這趟旅程多了一點溫度。
如果你也剛好在札幌站附近想吃涮涮鍋，十勝晴れ真的很值得排進行程。簡單、好吃、又舒服——旅行嘛，就是要這樣剛剛好。
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