歩のサーターアンダギー (步あゆみ)位於日本沖繩那霸國際通第一牧志公設市場內的2樓，主要賣沖繩傳統的油炸點心的30年老店，一顆圓滾滾的沖繩菓子外型長得很像台灣的開口笑，只用雞蛋、麵粉、油做成，外皮香脆，充滿蛋香，是在傳統市場內媽媽也會喜歡的點心，這次和朋友一起來找朋友的媽媽，朋友的媽媽在市場二樓做代客料理，我們離開時，他從冰箱拿了她買的點心請我們吃，我們吃完以後覺得，也實在太好吃了，就決定找時間再來買。【更多：💡 沖繩美食推薦｜阿古豬、石垣牛與在地沖繩麵私房名單】
店家資訊
- 店名：歩 サーターアンダギー
- 地址：那覇市松尾2-10-1
- 營業時間：10:00-賣完為止(周日、三休)
這間店在第一牧志公設市場新址的二樓，位置靠近角落不太明顯，我們買了5袋，阿姨還去拿來剛炸好的請我們吃，相當熱情。
再販賣區的後方就可以看到剛出爐的炸沖繩菓子又叫做沖繩開口笑，炸甜麵團或donuts。
包裝袋一包5顆，價格為500日圓，平均一顆折合台幣約30元。
這次帶了二包回來，因為保存期限只有10天，可以常溫保存，另外用烤箱加熱後會更香。
包裝袋蠻簡單的，沖繩開口笑是當地很常見的傳統點心，有些店會加冰淇淋，在飯店自助早餐也會放在點心區。之前在瀨長島吃過一次就覺得蠻特別的。
拆開袋裝就可以聞到蛋香，拿在手上手會油油的，因為是油炸的啊！
外皮酥脆，中間很香軟。
看一下中間大概是長這樣，建議帶回來後，拆封可以直接吃，可以放冰箱保存，保烤箱預熱後，放進去用悶的，就會像剛拆開拆封袋一樣鬆軟又香脆，而且在當地也可以買到沖繩開口笑的調味粉，就可以帶回來自己做啊～
這次在機場就買了二包回來，在一般的超市也可以買到，有些伴手禮店或機場國內線的伴手禮店就可以買到皮卡丘版的包裝。
5月7日起，可在各大書城及線上書城選購
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Maruko(丸子)，經營「Maruko與美食有個約會」、「丸子的左撇子廚房」粉絲團，喜愛在旅行中認識不同國家的飲食文化，平時會在網路社群分享簡單又能輕易上手的異國料理。
📖著作：
🍳10分鐘上菜一回家就開飯！千萬粉絲都說讚的零失敗快速料理+甜點，超人氣秒殺食譜100+
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